1樓:文子
加工一斤紅薯粉差不多要五斤的紅薯。澱粉含量越高的紅薯,出的薯粉越多。有的紅薯五斤還出不了已經紅薯粉。
再算上其中的損耗,一斤紅薯粉加工的紅薯粉條也就是8-9兩,這樣算下來,100斤的紅薯,也就是加工出15斤左右的紅薯粉條,有的只能出10斤左右。
紅薯粉條在我國已經有400多年悠久歷史,冬季吃火鍋,紅薯粉必備。但是,真正的紅薯粉條成本高,做得比較少,想在市面上買到真正的紅薯粉不容易。
2樓:吾遭何人劫
紅薯大致的5斤左右出一斤澱粉,一斤澱粉可生產一斤粉條,現在詳細解答下紅薯出粉量是根據紅薯品種、土質、當年雨水量、種植時間長短這些都是影響澱粉品質的關鍵,每斤加工粉條的產量分為機械加工和手工機械加工,機械的大概一斤多一點,這種加工是不浪費澱粉的,手工機械成型生粉需要在大鍋能煮熟可能成品在8-9兩。
3樓:匿名使用者
大概六斤紅薯出一斤乾紅薯粉。
紅薯怎樣做紅薯粉:
將紅薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→乾燥→粉碎(測水分)→包裝。
1、清洗:一定清洗乾淨,關係到產品的最終質量。
2、去皮:用竹刀將甘薯的外皮去淨,尤其是甘薯表皮凹陷部分。
3、切片或絲:將去皮後的紅薯用蔬菜切片機切成一定規格的薯片或薯丁。
4、護色:用食鹽配製成0.5%的溶液,將切好的紅薯薯片或薯丁泡在其中數分鐘。
5、乾燥:用烘乾裝置乾燥,以保證產品的衛生,並注意溫度,一般在45~50℃之間,乾燥時間可根據薯片、薯絲的大小確定,使最終水分在6%以下。
6!粉碎、包裝:將乾燥後的甘薯,用錘片式粉碎機粉碎,使甘薯粉的細度在80目左右。
幾斤紅薯能出1斤紅薯粉,一斤紅薯粉能出多少紅薯粉條,紅薯粉條怎麼加工的?
4樓:爆米花
問題 幾斤紅薯能出1斤紅薯粉,一斤紅薯粉能出多少紅薯粉條,內紅薯粉條怎麼加工的?
主回容答
紅薯大致的5斤左右出一斤澱粉,一斤澱粉可生產一斤粉條,現在詳細解答下紅薯出粉量是根據紅薯品種、土質、當年雨水量、種植時間長短這些都是影響澱粉品質的關鍵,每斤加工粉條的產量分為機械加工和手工機械加工,機械的大概一斤多一點,這種加工是不浪費澱粉的,手工機械成型生粉需要在大鍋能煮熟可能成品在8-9兩。
5樓:匿名使用者
你好!我是汝陽縣機械廠的孫國平很高興回答你的問題,紅薯大致的5斤左右出一回斤澱粉,一斤澱粉可
答生產一斤粉條,現在詳細解答下紅薯出粉量是根據紅薯品種、土質、當年雨水量、種植時間長短這些都是影響澱粉品質的關鍵,每斤加工粉條的產量分為機械加工和手工機械加工,機械的大概一斤多一點,這種加工是不浪費澱粉的,手工機械成型生粉需要在大鍋能煮熟可能成品在8-9兩。
粉條多久能幹,選擇晾晒的話主要是看天氣,夏季晾晒粉條容易出現一面潮溼一面焦脆,乾燥沒有其它季節理想,我們就按照北方冬季說吧因為冬季才是粉條的銷售旺季,正常天氣一上午,2小時換個面晒。
粉條冷凍前,粉條要老化好,這是看手感和直覺,簡單的就是經驗,手工摸起來硬實點,也就是粉條完全老化好,有餘溫的話粉條發軟,凍粉易白不易開粉.
回答到這吧!
6樓:h齊天聖
看紅薯的澱粉含量而言,
一般來說一斤粉要四斤薯。
7樓:胖娜
大概要三四斤紅薯才能出一斤紅薯粉,一斤紅薯粉可以出一斤半左右的紅薯粉條。
8樓:一世糊塗
要是農家傳統做法要10左右,也根據紅薯的品種不一樣有差別。但也差不了多少
9樓:匿名使用者
粉條好多都有沙的,吃了容易得胃病。我一般只吃有品質保障的。。
一斤紅薯粉能出多少斤粉條? 15
10樓:匿名使用者
一斤紅薯應bai
該可以出du0.2斤左右粉條(由於品種、種zhi植區域和品質的不同dao,有所區版別)。
紅薯(英文權: sweet potato)原名番薯(學名:ipomoea batatas (l.
) lam.),又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米(廣東)、山藥(河北)、番芋、地瓜(北方)、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。紅薯屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,長2米以上,平臥地面斜上,葉片通常為寬卵形,長4-13釐米,寬3-13釐米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鍾狀或漏斗狀,長3-4釐米,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜,分為4室,具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰」,並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
11樓:狂夜雪碧琦
各地土質不同、品種不同,出澱粉就不一樣,製作的粉條產量就不同。以前都用明礬做粉條,現在有了明礬替代品~筋力源。
12樓:匿名使用者
我們村上有加工粉條的,一斤粉出的幹 粉條小於一斤,主要是加工的時間會損失一點。還有晾晒的時間。別的都不會少。應該能出9兩多。
13樓:匿名使用者
紅薯粉子一般都含有水份,粉條晒乾後水份很少.一般是一斤粉出九兩乾粉條..但如果賣的話,一般不會太乾,有8\9成幹就可以賣了.
14樓:不確定的因素
150克 一斤出3兩
15樓:汝陽薯業機械
你好!汝陽機械廠歡迎回答你的問題,紅薯出粉量要看品種了。不一樣的品種出粉是不同的,首先是品種其次是當地氣候。我們大概算的話可以大概算春地4-5斤 夏薯5-6斤出一斤澱粉。
幾斤紅薯能出1斤紅薯粉?一斤紅薯粉能出多少紅薯粉條?紅薯粉條怎麼加工的?
16樓:爆米花
問題 幾斤紅薯能出1斤紅薯粉,一斤紅薯粉能出多少紅薯粉條,紅薯粉條怎麼加工
的?主回答
紅薯大致的5斤左右出一斤澱粉,一斤澱粉可生產一斤粉條,現在詳細解答下紅薯出粉量是根據紅薯品種、土質、當年雨水量、種植時間長短這些都是影響澱粉品質的關鍵,每斤加工粉條的產量分為機械加工和手工機械加工,機械的大概一斤多一點,這種加工是不浪費澱粉的,手工機械成型生粉需要在大鍋能煮熟可能成品在8-9兩。
一斤熟紅薯能晒出多少紅薯幹
17樓:匿名使用者
紅薯刨片晒乾後,大概一斤鮮薯可得薯幹4-5兩
紅薯也要看品質,品種,含水分大,生吃脆口的成品率越低
純紅薯粉條成本多少錢一斤
18樓:匿名使用者
一斤紅薯澱粉至bai少要du用八斤紅薯才能
zhi做出來,然後再做成dao紅薯粉條,加專上各種製作成本,市面上賣的屬紅薯粉絲低於十塊錢的絕對不是純正的紅薯粉絲!
安徽宿州泗縣紅薯之鄉,一個牌子叫泗薯印象的紅薯粉條,有一點貴,但是是純正的。
19樓:幸運的楓陽
純紅薯粉條
成本二塊錢一斤
20樓:感性的煙雨紅塵
那得看你的澱粉是收的還是自己做的
幾斤紅薯能出1斤紅薯粉,一斤紅薯粉能出多少紅薯粉條,紅薯粉條
問題 幾斤紅薯能出1斤紅薯粉,一斤紅薯粉能出多少紅薯粉條,內紅薯粉條怎麼加工的?主回容答 紅薯大致的5斤左右出一斤澱粉,一斤澱粉可生產一斤粉條,現在詳細解答下紅薯出粉量是根據紅薯品種 土質 當年雨水量 種植時間長短這些都是影響澱粉品質的關鍵,每斤加工粉條的產量分為機械加工和手工機械加工,機械的大概一...
紅薯中的澱粉含量是多少,一斤紅薯能出多少澱粉?
我去年由抄於便祕從紅薯襲 一上市,天天晚上只bai 吃紅薯兩三個du,我感覺很管用。zhi紫皮的紅薯比黃皮紅dao壤的還管用。排洩好了還胖什麼啊,就那段時間我可瘦了不少。不過今年吃不知道為什麼吃多了就胃酸。我查過有關資料,說吃紅薯後最好吃鹹,這樣能避免胃酸。你要是拿紅薯當主食最好是吃熱的,可就是太甜...
純紅薯粉條成本多少錢一斤,自制的純紅薯粉條,一斤成本超過六塊錢,為什麼超市卻只賣三塊多?
一斤紅薯澱粉至bai少要du用八斤紅薯才能 zhi做出來,然後再做成dao紅薯粉條,加專上各種製作成本,市面上賣的屬紅薯粉絲低於十塊錢的絕對不是純正的紅薯粉絲!安徽宿州泗縣紅薯之鄉,一個牌子叫泗薯印象的紅薯粉條,有一點貴,但是是純正的。純紅薯粉條 成本二塊錢一斤 那得看你的澱粉是收的還是自己做的 自...