1樓：匿名使用者
好吃不過餃子，餃子一直以來都是人們喜愛的主食之一，可是餃子弄什麼餡最好吃呢？用西葫蘆雞蛋來當餃子的餡很不錯，餃子最關鍵的就是餡一定要膩活才好吃，而西葫蘆吃起來就很膩滑可口，而且好消化，再加養豐富的雞蛋來做成餡的話，膩滑而且營養豐富的餡來做成餃子非常的好吃，以下為大家來介紹一下西葫蘆雞蛋餃子的具體做法來看一下西葫蘆雞蛋餃子的餡怎麼弄好吃吧。
西葫蘆雞蛋餃子的具體做法: 食材 主料1個西葫蘆4個雞蛋100g麵粉配料適量油適量鹽適量花椒粉適量
雞蛋加少許鹽和料酒攪勻
熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用
西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分
西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻
放入雞蛋，在加蝦皮提鮮拌勻
用擠出來的西葫蘆絲水和好面
將面搓成長條
揪成小劑子
按扁，擀成餃子皮
取一餃子皮，放入適量的餡兒
對摺，一捏，就成個餃子了
鍋中水燒開
放入餃子，蓋蓋，大火煮開
水再開時加少量涼水，反覆兩次，餃子漂浮水面上就可以出鍋了 裝盤即可食用 小貼士 西葫蘆絲擠出來的水和麵，營養不流失，也不浪費
2樓：圍裙麻麻
肉丁，或者炒出來的雞蛋剁碎！
西葫蘆和什麼做餡好吃
3樓：aa微湖來客
西葫蘆雞蛋餃子的具體做法:食材主料1個西葫蘆4個雞蛋100g麵粉配料適量油適量鹽適量花椒粉版適量
雞蛋加少許鹽和料酒權攪勻
熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用
西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分
西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻
放入雞蛋，在加蝦皮提鮮拌勻
用擠出來的西葫蘆絲水和好面
將面搓成長條
揪成小劑子
按扁，擀成餃子皮
取一餃子皮，放入適量的餡兒
對摺，一捏，就成個餃子了
鍋中水燒開
放入餃子，蓋蓋，大火煮開
水再開時加少量涼水，反覆兩次，餃子漂浮水面上就可以出鍋了裝盤即可食用小貼士西葫蘆絲擠出來的水和麵，營養不流失，也不浪費
西葫蘆做餃子餡好吃嗎
4樓：原創**夢工廠
西葫蘆雞蛋餃子的具體做法: 食材 主料1個西葫蘆4個雞蛋100g麵粉配料適量油適量鹽適量花椒粉適量
雞蛋加少許鹽和料酒攪勻
熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用
西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分
西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻
放入雞蛋，在加蝦皮提鮮拌勻
用擠出來的西葫蘆絲水和好面
將面搓成長條
揪成小劑子
按扁，擀成餃子皮
取一餃子皮，放入適量的餡兒
對摺，一捏，就成個餃子了
鍋中水燒開
放入餃子，蓋蓋，大火煮開
水再開時加少量涼水，反覆兩次，餃子漂浮水面上就可以出鍋了 裝盤即可食用 小貼士 西葫蘆絲擠出來的水和麵，營養不流失，也不浪費
西葫蘆餃子餡怎樣做好吃
5樓：那一秒變沉默
步驟西葫蘆肉餡餃子的做法步驟11.準備好的食材。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟22.西葫蘆洗乾淨擦成絲，放入一小勺鹽，抓勻，醃一下水份，用乾淨等籠布擠掉多餘的水分。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟33.把豬肉、蔥、姜用料理機絞碎，如果有時間自己動手跺，餃子餡會更香。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟44.擠掉水分的西葫蘆絲，用刀剁碎。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟55.絞好的肉餡。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟66.把肉餡和西葫蘆放在一起。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟77.加入鹽、醬油、味精、五香粉攪拌均勻。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟88.麵粉放盆中，慢慢加入清水並用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成軟硬適中光滑的麵糰，將面和好後，餳一會。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟99.將餳好的麵糰揉成長條，滾刀切成劑子。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟1010.將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用擀麵杖擀成中間厚周邊薄的餃子皮。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟1111.將餡料放入皮中。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟1212.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。
西葫蘆肉餡餃子的做法步驟1313.鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。
用西葫蘆做餡怎麼才好吃
6樓：黃昏的夕陽
食材bai
主料：西葫蘆1個、豬肉du400克
輔料：蔥zhi、姜、醬油、鹽、五香dao
粉、味精、麵粉適量內
步驟1.準備好的食材。
2.西葫容蘆洗乾淨擦成絲，放入一小勺鹽，抓勻，醃一下水份，用乾淨等籠布擠掉多餘的水分。
3.把豬肉、蔥、姜用料理機絞碎。
4.擠掉水分的西葫蘆絲，用刀剁碎。
5.絞好的肉餡。
6.把肉餡和西葫蘆放在一起。
7.加入鹽、醬油、味精、五香粉攪拌均勻。
8.麵粉放盆中，慢慢加入清水並用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成軟硬適中光滑的麵糰，將面和好後，餳一會。
9.將餳好的麵糰揉成長條，滾刀切成劑子。
10.將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用擀麵杖擀成中間厚周邊薄的餃子皮。
11.將餡料放入皮中。
12.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。
13.鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。
7樓：神馬特侖
用嘴吃 好吃~鼻子沒味道
8樓：月冷雲舒
做烙餅還是水餃？加些淡雞蛋皮或者粉條什麼的可能會好些吧，我覺得西葫蘆的烙餅好吃哦
酸菜餡餃子怎麼做更好吃酸菜餃子餡兒如何調製更好吃
東北的酸菜餡餃子要多一點油，最好是香油，五香粉也不能少，如果能吃肥肉可以用稍微肥一點的肉做餡，最好是3分肥7分瘦的肉剁好了先放五香粉，醬油，料酒，香油，和好，然後再放酸菜餡，鹽，味素雞精酸菜要先用水泡一泡洗乾淨再剁 原料 首先要準備好一棵好的酸菜，然後要準備半斤肉餡 要那種肥瘦相間的五花肉切成的肉餡...
西葫蘆雞蛋蝦皮餃子怎麼做如何做好吃
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蝦仁和什麼材料搭配做餃子餡比較好吃
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