1樓：會飛的青春
炮製而成的黑棗是大棗幹品，
其補益作用大於鮮品，相比紅棗，它的養血補身作用更強。黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、**有明顯的療效。黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。
但是，黑棗不宜空著肚子吃。
紅棗含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b2等多種維生素，稱得上百果之冠。鮮紅棗中維生素c的含量較柑橘高7～10倍，為蘋果的75倍。紅棗中還含有益於健康的化學成分如谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，蘋果酸、酒後酸等6種有機酸，黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素。
中醫認為，大棗性平味甘，無毒，能補中益氣，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衛、生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，解藥毒，調和百藥。它因加工方法不同而有紅棗、黑棗之分，入藥一般以紅棗為主。
紅棗最能滋養血脈，素被民間視為補氣佳品，可醫治面容枯槁、肌肉失潤、氣血不正等症。紅棗亦能防治貧血、紫癜、婦女更年期情緒煩躁。黑棗入藥雖不如紅棗廣泛，但常以補腎養胃見長。
棗的營養價值：
一、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
二、經常食用鮮棗的人很少患膽結石：這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；
三、黑棗和紅棗的區別是對於黑棗來說，它有兩種情況。一種就是加工而成的，也就是由鮮棗經過一系列的加工而製成的，它是屬於鮮棗的乾製品，這種情況下的黑棗不僅營養價值高，而且藥用價值也很高。一般情況下我們所講的就是這種情況下的黑棗。
黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。黑棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素c和鈣質、鐵質最多。
有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。黑棗有加強補血的效果。
黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、**有明顯的療效到目前為止，還沒聽說它的***。當然了，只要吃的時候別一次吃的太多了，適可而止就不會有***的。另外，黑棗和紅棗合二為一吃是保護肝臟的佳品。
小貼士：黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會在胃內結成硬塊。所以專家建議，黑棗對身體好處很多，適當吃些有利健康。另外，黑棗性寒，脾胃不好者不可多吃。
2樓：十年隔壁
紅棗能提高免疫力，抑制癌細胞，促白細胞生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝臟。黑棗能補中益氣，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衛、生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，解藥毒，調和百藥。
3樓：匿名使用者
黑棗補腎 紅棗補心 不要吃太多 還是紅棗好點
4樓：time斯巴達克斯
我個人覺得還是紅棗好一些吧 可以補血
紅棗和黑棗的區別黑棗和紅棗哪個好
5樓：古方紅糖
區別1，外觀：紅棗是屬於紅色的食物，黑棗則是黑色的
2，營養價值不同。紅棗可以補血，黑棗可以促進新陳代謝，但是營養價值還是紅棗好。
3，口感不同：紅棗發甜，黑棗甜度要淡一點，適合不愛吃甜的人食用。
黑棗都是紅棗做的嗎，沒有真正的黑棗嗎
6樓：古方紅糖
真正的黑棗不是紅棗做的
黑棗(狹義的黑棗或真黑棗)，學名君遷子，diospyros lotus又稱野柿子，軟棗、牛奶棗，牛奶柿、野柿子等，廣泛分佈於中國北方地區。"黑棗"是自然黑，雖然也叫棗，但其實不屬於我們通常認識的棗類，而是亞洲東北部原產的柿屬植物。主要分為有核和無核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。
黑棗不同於燻黑的棗，燻黑的棗是黑色的棗子，是鮮棗(紅棗)經過特殊的加工(油煮、煙燻)之後製成的，屬於鮮棗的乾製品;顏色烏黑，因此又有"烏棗"之稱(俗名薰棗、紫晶棗、馬牙棗、狗頭棗)，雖然這種黑棗也具有豐富的營養，但是仍屬於紅棗類，與傳統補腎食物"黑五類"中的黑棗完全是兩種東西。
大棗是指黑棗還是紅棗
7樓：嚐嚐想棗園
大棗是各種紅棗品種的統稱，紅棗的品種既有黑棗也有紅棗。也就是說，大棗是個寬泛的概念，而黑、紅棗是大棗分類中的兩種棗。就比如說汽車，寶馬汽車和賓士汽車。
大棗就好比汽車，黑紅棗就好比寶馬、賓士。
8樓：聰茂聽力德陽
中醫學的中藥裡大棗一般是指黑棗
大棗指的是紅棗還是黑棗
9樓：潔兒
紅棗。黑棗和紅棗是完全不同的兩種食品
10樓：卜蘇子
大棗為落葉木或小喬木植物棗的乾燥成熟果實。棗類的顏色分為紅色及黑色兩大類，大棗則屬於後者。當每年秋天棗成熟時採集，用滾水把鮮棗煮至棗肉變軟而皮未乾時即取出，涼後再晒至稍幹，然後放入棗窯內反覆用溼柴薰焙多次，直至棗外皮變皺，呈烏黑有光澤即成，屬於補氣中藥。
來自o草木有情o的解答，希望能幫助到親
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補氣養血 營養分析 1.棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞 藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質 2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固...