1樓：匿名使用者
「早上吃薑，勝過吃蔘湯；晚上吃薑，等於吃砒霜」，「一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜」。這種說法究竟對不對？
不少人對此大跌眼鏡：平常晚餐的菜餚中有不少是用姜做調料的，沒有聽說過對身體有害呀？
而筆者也經常會遇到常年吃薑的人，他們幾乎是不論白天晚上，總會有姜。吃了十幾年，也沒聽說有誰是吃薑而中毒出事的。
所以，這件事要綜合的去分析。在中醫理論中，人體早上起來陰氣內斂陽氣外發所以人會睡醒，晚上睡覺相反陽氣內斂才能睡著。姜本身就是陽性的食物或著說是中藥，其它藥效不提，僅僅陽性或者說是辛，溫熱來講，效果就是助陽的。
早上吃了能夠提神，對身體有好處，晚上則影響睡眠，如果陰虛的人吃了還會加重自汗盜汗，更加影響健康。
晚上吃薑比喻成吃砒霜顯然是誇張和不當的，生薑既是食物又是藥物，它的食物特性是起香辛料作用，在燒肉、魚等葷菜時加上生薑，有去除腥味的作用；一般用幾十來克左右，用量都比較少，主要當作調味品。
也就是說，吃薑要看個人體質，如果一個人是寒性體質的話除了早上吃薑最好之外，白天或者下午吃，起到加強驅寒的作用，如果一定要晚上吃，適量使用，如果中醫醫生給你開方子，也可能裡面會有乾薑的，早晚各服用一次，那晚上不是也一樣要服用的嗎？注意這是對寒性體質的人而言；
熱性體質的人，那就不適合吃薑，本身體質就已經很熱了，再吃熱性很重的姜，猶如火上澆油，如果一定要吃也不宜單獨使用，肯定是有配伍的，晚上就更不宜用姜了。
另外，生薑有辛辣味，吃多了，感覺上承受不了。對於脾胃虛寒的婦女來說，晚上喝少量的紅糖姜水，更有益於驅寒除溼，保暖提氣的功效。同時生薑還具有一定的抗菌、促進消化的功能。
因此，對於「晚上吃薑，等於砒霜」這句話，還是要因人而異，不必太在意，只需針對自身體質稍加註意即可。晚上儘量少吃。
2樓：念秀愛龔己
生薑，它含揮發油，可加速血液迴圈;同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"**蘿蔔下床姜"一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。
在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
「晚上吃薑像吃砒箱」，為什麼?古人云：「早上吃薑，勝過吃蔘湯;晚上吃薑，等於吃砒霜(早上吃薑有益，晚上吃薑有害)。
」生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液迴圈,刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。
「**蘿蔔下床姜」
「**蘿蔔下床姜，不勞醫生開藥方。」這句民諺的意思是清早下床時吃點生薑，晚上**時吃點蘿蔔，有益於健康。
為什麼姜和蘿蔔要在一天之內不同的時間進食呢?這是由它們的性質決定的。
姜，味辛辣，性溫，人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。到夜間人身之氣應該是陽氣收斂、陰氣外盛，這時吃薑就違犯生理規律。與生薑相反，蘿蔔性涼，敗火清熱，下氣消食，勞累一天，吃點蘿蔔，潤喉消食，清虛燥之熱，有利於休息。
3樓：祈士恩白鸞
通常情況下，白天吃薑有益，晚上不宜吃薑。不宜不是完全不能吃。
生薑味辛性溫，早上吃一點生薑，對健康有利。早晨7-9點辰時氣血流經胃，而姜具有「健脾、暖胃、散風寒」之功效；另外，具有發散陽氣的作用，早上太陽初升，也是身體裡陽氣剛起之時，這時吃薑，正好助陽氣上升，與身體此時陽氣升發的趨勢相符，達到天人合一的效果。
午後到晚上，陽氣逐漸衰弱，陰氣逐漸旺盛，這時陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，可能會影響陰氣收斂和睡眠，不利於勞累後機體的自我修復。因此，古人有這樣的提法——「晚上吃薑等於吃砒霜」。
怕熱內火重的人，經常感到身體各種燥熱，這類人無論白天、晚上都不宜吃薑。
怕冷寒氣重的人，經常感到全身有各種冷或怕冷的表現，晚上如果喝薑湯驅寒，則胃暖身溫，利於睡眠。我以前就是寒氣特別重的人（冬天膝蓋以下全冷如冰），有兩年多的時間，我從早到晚都把姜棗湯當開水喝，沒有出現過任何燥熱的情況，更沒有因為下午和晚上吃薑而導致失眠，我在寒氣最重的時候已經到了陰陽兩虛，有晚上盜汗和下午潮熱(假熱）的陰虛表現，這兩表現也在整天喝姜棗湯一段時間後消失了！
4樓：劉蘭節午
姜，其味辛辣，性溫。
人在清晨之時，胃中之氣有待升發，喝碗薑湯，可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰；到夜間，人身陽氣收斂，陰氣外盛，這時如若吃薑就違反生理規律，所以有「夜晚吃生薑，等於吃砒霜」之說。
食用辛溫之姜，不僅要順應一日之中人體氣血執行的生理規律，也要順應一年中的人體生理變化。一天之內，夜不食姜，一年之內，秋不食姜。秋天多燥，燥氣傷肺，女口食生薑，辛溫發散，以瀉肺氣，無異於助紂為虐，故古人說「秋姜夭人天年」。
與生薑相反，蘿蔔性涼，敗火清熱，下氣消食。人們勞累一天，晚餐之後，**之前，吃點蘿蔔，潤喉消食，清虛燥之熱，更有利於休息。
5樓：實德睦黛
晚上吃薑賽砒霜沒依據
生薑既能夠當食物也能夠做藥物，它做食物的時候主要是起香辛料的作用，且一般調料用量都比較少；另外生薑做藥物的時候具有消氣、排汗，加速身體的血液迴圈，刺激胃液分泌，有效促進消化。但是因為晚上人體需要收斂陽氣，而生薑是散發陽氣的，具有一定的違背陰陽常理，但是沒有賽砒霜這麼嚴重。
晚上吃薑看體質而定
既然晚上吃薑賽砒霜並不是完全準確的，那麼晚上是否可以吃薑還是要依據個人體質。如果是體質偏熱、體熱氣盛的話最好是不要吃薑，甚至要避免與生薑相似的熱性刺激食物，以免加重內熱，損傷心肺；如果是體質偏寒的人，晚上適量的吃薑能夠驅寒，溫肺暖胃。
晚上吃薑的壞處
晚上吃薑可能會因為生薑中含有的姜酚刺激腸道蠕動而影響到晚上的睡眠，以及對腸道造成傷害；另外晚上吃辛溫的生薑還很容易產生內熱，時間久了就會使身體上火，可能引起便祕。
晚上吃薑的好處
晚上適量的吃薑對於身體是有好處的。比如能夠幫助改善睡覺怕冷的情況、可以幫助祛除寒氣預防感冒，溫肺暖胃、還可以幫助女性改善痛經，更輕鬆的度過經期。
什麼人晚上宜吃薑
如果是脾胃虛寒的人，晚上喝少量的生薑水還能夠幫助驅寒祛溼，保暖提氣。如果是晚上消化不好的人也可以喝少量的生薑水來幫助促進消化。手腳冰涼的女性喝生薑水也能夠有助於暖身驅寒，改善怕冷的情況。
6樓：鞏夕晏歌
最好不要晚上吃薑。
生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利，但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
拓展資料
晚上能喝紅糖薑茶，由於飲食、生活習慣的原因，很多女性朋友都會有宮寒。薑茶可以暖宮，讓經血通暢，改善痛經，還可以助孕。這個效果是非常好的。
紅糖薑茶改善痛經的效果的確很好。平常就要多喝，不要等痛的時候才喝。冬季紅糖薑茶還可以作為防治感冒的飲品。
7樓：不彗
最好不要晚上吃，姜太溫了
8樓：123456高田
晚上吃薑，甚是砒霜，儘量少吃
9樓：愛笑的藍小貓
姜其實什麼時間都可以吃 但是不能多吃
10樓：淡定的神棍
不能吃吧，據說是：晚吃薑，賽砒霜，
11樓：新河雪山飛狐
可以呀，姜什麼時候都能吃
12樓：無味館
吃薑是溫補的，還是早上吃好一些。
13樓：全網你最汙
最好不要，夜晚屬陰，姜性陽，吃了有害健康，有句老話"晚上吃薑等於吃砒霜"
14樓：屠鷗儀馥
肯定不好啊
因為姜有升發、興奮的作用
多吃也會容易上火
姜適宜白天吃
如果你一定喜歡晚上吃，就不要吃太多
15樓：那溥胥巨集偉
在民間流傳著這樣一句俗語：「**蘿蔔下床姜，不勞醫生開藥方」。這句民諺的意思是清早下床時吃點生薑，晚上**時吃點蘿蔔，有益於健康。
為什麼姜和蘿蔔要在一天之內不同的時間進食呢？這是由它們的性質決定的。
蘿蔔系十字花科草本植物萊菔，具有消食化積的功能，對於食積停滯、胃脘痞滿、噯氣吞酸、腹脹不舒等證用之頗為適宜。人們晚上睡覺後，一切活動都大為減少，在晚餐時或晚餐後吃少量的蘿蔔，可以促進人們的消化機能，不致因飲食停滯，而引起胃脘痞滿或作脹等不適的症狀出現。因此，「**蘿蔔」對於養生健身來講，是有一定益處的。
姜，味辛辣，性溫，為姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖。既是美味佳餚，又是保健良藥。人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。
起床後，一天的活動隨之而來，人們若能堅持在早上嚼食生薑，可達到小病不纏身，大病少發生的保健目的。到夜間人身之氣應該是陽氣收斂、陰氣外盛，這時吃薑就違反生理規律了。
16樓：徐鵾渠雅霜
一般生薑早上吃最好
晚上吃蘿蔔
17樓：秒兔**
為什麼會有「晚上吃薑，猶如砒霜」的說法呢？到底晚上能不能吃薑，一起來看。
晚上能吃薑嗎？
18樓：秒兔**
為什麼會有「晚上吃薑，猶如砒霜」的說法呢？到底晚上能不能吃薑，一起來看。
19樓：浩奇俠說車
最好不要晚上吃薑。
生薑味辛性溫，含有揮發
油、薑辣素、樹脂及澱粉回等。姜能增強和加速答血液迴圈，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利，但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
拓展資料晚上能喝紅糖薑茶，由於飲食、生活習慣的原因，很多女性朋友都會有宮寒。薑茶可以暖宮，讓經血通暢，改善痛經，還可以助孕。這個效果是非常好的。
紅糖薑茶改善痛經的效果的確很好。平常就要多喝，不要等痛的時候才喝。冬季紅糖薑茶還可以作為防治感冒的飲品。
20樓：py可可
晚上不能吃薑姜味辛性溫，屬於宣發陽氣的食物，而晚上正是人體養精蓄銳，收內斂陽氣的時間。容
晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利於勞累後機體的自我修復，對身體有害。因此通常情況下，白天吃薑有益，晚上則不宜吃薑。
1、熱氣侵入體內使臟器無法平穩工作 使人興奮，無法安睡。
2、刺激神經，影響心臟功能。
3、鬱積內火，耗肺陰，傷腎水。 僅僅如此，還不足以說明晚吃薑的危害堪比毒藥
4、如果大家在晚上喝酒還吃薑的話，危害會更加嚴重。酒，姜都是宣發陽氣之物，兩者相互作用使熱氣深入體內，對內臟造成危害。
晚上不能吃薑是真的嗎，晚上能不能吃薑
為什麼會有 晚上吃薑，猶如砒霜 的說法呢？到底晚上能不能吃薑，一起來看。恩，晚上吃薑勝似砒霜 晚上能不能吃薑?晚上不能吃薑，會影響睡眠和 腸胃健康。有句話晨吃薑如蔘湯，晚吃薑如 砒霜！還有姜應在夏天多吃，冬吃蘿蔔夏吃薑。望採納很感謝 y 晚上不能吃薑。生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚...
為什麼晚上不能吃薑，為什麼說晚上不能吃薑？
都說晚上吃薑對身體不好，那你知道為什麼不好嗎？這是古人的智慧 為什麼會有 晚上吃薑，猶如砒霜 的說法呢？到底晚上能不能吃薑，一起來看。因為姜是發散性食物，不容易消化，晚上吃了為受不了。晚上胃分泌狀態不是很好，不利於消化姜這種食物，對內分泌十分不好，所以晚上吃薑不好。為什麼晚上不能吃薑？對於民間來說，...
姜裡面變綠了還能吃嗎，姜裡面發綠了還能吃嗎？
生 姜是家裡常備的去腥配菜，一般大家都會囤生薑在家裡，這樣就不用天天買，但放久了的生薑切開後出現變綠的現象，這樣的生薑還能吃嗎？生薑變綠是什麼原因導致的呢？趕緊來看看吧。生薑5 生薑晚上不能吃嗎 並不是。民間俗語有 晚吃生薑，賽過砒霜 其實這種說法是沒有科學依據的，從醫學角度來看也比較片面，因為生薑...