1樓：匿名使用者
2000多年以前，春秋戰國時期，茶文化的搖籃：巴蜀。而真正的茶道：
興於唐而盛於宋。飲茶方法歷史上的四次大的演變：1、煎飲法；2、羹飲法；3、研碎衝飲法；4、全葉沖泡法。
從網上給你找了一段文字，有興趣可以看看：在唐代陸羽所著中國第一部茶學專著《茶經》中，「茶具」指採茶、蒸茶、成型、乾燥、封藏和記數的工具，而「茶器」則指生火、煮茶、烤茶、碾茶、量茶、盛水、取水、濾水、分茶、盛鹽、取鹽、飲茶、盛貯、清潔和陳列的用具。可見唐代的「茶具」與現在的茶具基本上沒有關係，而唐代的「茶器」中的一部分相當於現在的茶具。
唐代對「茶具」、「茶器」的稱呼一直沿襲到北宋，蔡襄在寫《茶錄》時仍然稱飲茶器具為「茶器」。到了南宋，審安老人寫《茶具圖贊》時，才將以往被稱作「茶器」的飲茶器具改稱「茶具」，並一直沿用至今。 中國的茶具，從遠古到唐宋時期，是產生和完備的過程；從唐宋時期到現在，則基本上是在逐漸精簡，即從採茶、製茶、貯茶、烹茶、飲茶等器具皆備，發展為以飲茶器具為主。
茶具的這個發展規律與數千年來中國飲茶方式的幾次演變，即煎飲法－－羹飲法－－衝飲法－－泡飲法，密切相關。 煎飲法是最早的飲茶方法。原始社會，人們發現茶樹的葉子無毒能食的時候，便採食茶葉。
這純粹是為了填飽肚子，而不是去享受茶葉的色、香、味，所以還不能算飲茶。而當人們發現茶不僅能祛熱解渴，而且能振奮精神、醫治多種疾病時，茶開始從食糧中分離出來。煎茶汁治病，是飲茶的第一個階段。
羹飲法是飲茶的第二個階段。從春秋戰國至兩漢，茶從藥物轉變為飲料。當時的飲用方法，正像郭璞在《爾雅》注中所說的那樣，茶「可煮作羹飲」，也就是說，煮茶時，還要加粟米及調味的作料，煮做粥狀。
到唐代，還多用這種飲用方法。在煎飲法和羹飲法這兩個階段中，農業文明色彩濃郁，中國茶文化尚未形成，採茶用具比較重要，煮茶、飲茶的器具則多與食具混用。由於茶具處於產生和緩慢發展階段，所以茶具文化處於朦朧階段。
衝飲法是飲茶的第三個階段。研碎衝飲法大致出現於三國時期，唐代開始流行，宋代興盛。三國時期魏國的張揖在《廣雅》中記載：
「荊、巴間採葉作餅。葉老者，餅成，以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末，置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜、橘子 máo之。
其飲醒酒，令人不眠。」這裡說得很明確，當時採下的茶葉，要先製成餅，飲時再加以炙烤，搗成末，衝沸水。這與今天飲磚茶的方法基本一樣。
但這時以湯衝制的茶，仍要加蔥、姜、橘子之類拌和，可以看出從羹飲法向衝飲法過渡的痕跡。到唐代，陸羽反對在茶中加入其他調料，強調品茶應品茶的本味。只是在煎茶時要加鹽，但要求「不奪茶味」。
純用茶葉沖泡，被唐人稱為「清茗」。到宋代，便以飲沖泡的清茗為主，羹飲法除邊遠之地外已很少見到。從唐人時興的「煎茶法」到宋人時興的「點茶法」，也可看出研碎衝飲法逐步確立的過程。
成熟的衝飲法涉及採茶、製茶、貯茶、烹茶、飲茶等複雜程式，茶具自然繁多，而且分工很具體，使用很講究。至此，茶文化和茶具文化已經形成，並達到了一個高峰。 泡飲法是飲茶的第四個階段，可叫做全葉沖泡法。
此法專採春天茶樹的嫩芽，經過烘焙之後，製成散茶，飲用時用全葉沖泡。散茶品質極佳，飲之宜人。炒青綠茶自唐代已有，至明代，製茶方法以制散茶為主，飲用方法也基本上以全葉沖泡為主。
這與今天流行的飲茶方法是一樣的。泡飲法強調飲茶過程本身的功能，以往衝飲法時的茶具自然省去了很多。泡飲法逐漸流行的過程，是中國茶文化和茶具文化逐漸走向深入的過程。
歷史地看，從遠古到唐宋時期茶具的產生和逐漸完備，是社會進步的反映；唐宋時期茶具的繁複，是中國古代物質文明和精神文明高度發達的反映；唐宋以後茶具的逐漸精簡，則是社會分工越來越細、生活節奏越來越快、生活方式越來越便捷、飲茶行為越來越普遍、人際交往越來越頻繁的結果，同樣是社會進步的反映。
2樓：匿名使用者
天天整茶？啥時候人到？再不來就黃太難了
中國茶文化的發展歷史?
3樓：四舍**入
茶文化在中國人的生活中非常重要。 武王伐紂，茶被用作貢品致敬。 在原始公社的後期，茶成了貨物交換的專案。 在戰國，茶具有一定的規模。
先秦時期的「詩經」收藏有茶的記載。 與漢代一樣，茶已成為佛教的特殊滋補品。 在魏晉南北朝，有一股喝茶的風。 隋朝，大眾喝茶已成普遍現象。
在唐代，茶業蓬勃發展，茶葉成了「沒有人可以沒有一天生活」。 茶館，茶會，茶會出現，邀請客人喝茶。 宋代，流行的鬥茶，貢茶。
中國飲茶開始於漢，而盛行於唐。唐以前飲茶，陸羽《茶經》卷下《六茶之飲》概為言之，謂：「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公，齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉。
」陸羽《茶經》以為飲茶起於神農氏，然《食經》為偽書，盡人皆知，不足為據。《爾雅》有「苦荼」之句，世以《爾雅》為周公時作品，謬以為飲茶自周公始，不知《爾雅》非作於周公。
4樓：非心月間
1、生吃藥用、
2、熟吃當菜、
3、烹煮飲用
4、沖泡品飲
茶具的發展
5樓：波羅密
茶具的來發展演變和飲茶的產生息息自相關，經歷了bai從無到有、共du用到專用、粗糙到精緻的
zhi過程，隨著飲dao茶的盛行，茶具在不斷完善、發展，且種類也越來越多。金玉茶具在不同的歷史時期都曾有過流行，明代之後，隨著飲茶方式及品茶風氣的改變創新，以及瓷器和紫砂器的勃然興起，金玉茶具的實用價值越來越弱，漸漸為人們所棄用。即使在現代，金玉茶具的收藏價值依舊大於實用價值，更多的是作為一種富貴的象徵，遠不及陶瓷及紫砂茶具生命力之旺盛，在中國茶具文化歷史上註定了曇花一現，終究未成主流。
茶文化的歷史
6樓：邱宇強
中國飲茶文化起源於上古時期，有『神農氏嘗百草，遇毒，以荼解之』的說法。經幾千年的發展，形成了自己的文化。日本茶道是於我國唐代傳入日本，而現在提起茶道，人們卻只知日本茶道，不禁使我們不得不做些什麼以弘揚中華這一寶貴的傳統文化。
所以我們呼籲：
中國人喝中國茶，發揚傳統文化，再造民族雄風 ！
我國是茶的故鄉，悠悠五千年前，"神農嘗百草，日遇七十二毒， 得茶而解之"，從而發現了茶的藥用價值。從此，茶從我國西南莽莽原始森林中走向世界。
多少年來，中華茶文化植根於源遠流長的華夏文明，吸取了民族優秀傳統中豐涵無比的給養，融宗教、哲學、醫學、格律、樂理、繪畫、美學、建築學等各家之長，發展成為我國文化寶庫中彌可珍貴的遺產，在歷史的長廊中熠熠生輝以下資訊由愛茶網sevpin.***收集整理**於網路。
一、茶文化的定義茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，並通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合 ，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。
二、茶文化的內涵 茶文化是中華傳統優秀文化的組成部分，其內容十分豐富，涉及科技 教育、文化藝術、醫學保健、歷史考古、經濟**、餐飲旅遊和新聞 出版等學科與行業，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞 、茶與**、茶與美術、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯 、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習俗、茶藝表演、陶瓷茶具 、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅遊等廿一個方面。
三、茶文化體系茶史學：茶的起源，發現和利用，茶文化形成、 發展、演變、特點及表現形式；
茶文化社會學：茶文化對社會各方面的影響，社會發展與進步對茶文化的作用和社會各階層與茶文化關係 ；
飲茶民俗學：歷史和現代，各個地區和民族，城市和農村飲茶習俗 ；
茶的美學：成品茶外形設計、名茶取名、茶包裝設計及宣傳廣告等 ；
茶文化交流學：國際國內研討、茶文化展示、茶藝表演、少兒茶藝 、茶葉歷史文化博覽及茶事旅遊；茶文化功能學：茶文化資源、特性 、歷史茶文化和新時期茶文化、茶文化功能、茶文化對現代社會及精 神文明建設作用等。
四、茶文化特性歷史性：茶文化的形成和發展其歷史非常悠久。 武王伐紂，茶葉已作為貢品。
原始公社後期，茶葉成為貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。
漢朝 ，茶葉成為佛教「坐禪」的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風 。隋朝，全民普遍飲茶。
唐代，茶業昌盛，茶葉成為「人家不可一日 無」，出現茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝、流行鬥茶，貢茶和賜茶。
清朝，曲藝進入茶館，茶葉對外**發展。茶文化是伴隨 商品經濟的出現和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識形態，以雅為主，著重於表現詩詞書畫、品茗歌舞。
茶文化在形成和發展中，融化了儒家思想，道家和釋家的哲學色澤，並演變為各民族的禮俗，成為優秀傳統文化的組成部分和獨具特色的一種文化模式。
時代性：物質文明和精神文明建設的發展，給茶文化注入 了新的內涵和活力，在這一新時期，茶文化內涵及表現形式正在不斷擴大、延伸、創新和發展。新時期茶文化溶進現代科學技術、現代新聞**和市場經濟精髓，使茶文化價值功能更加顯著、對現代化社會 的作用進一步增強。
茶的價值是茶文化核心的意識進一步確立，國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式形式，呈大型化、現代化、社 會化和國際化趨勢。其內涵迅速膨脹，影響擴大，為世人矚目。
民族性：各民族酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結合，形成各自 民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎，經藝術加工和錘鍊而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性 ，表現出飲茶的多樣性和豐富多采的生活情趣。藏族、土家族、佤族 、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶與喜慶婚禮， 也充分展示茶文化的民族性。
地區性：名茶、名山、名水、名人、名勝、孕育出各具特色的地 區茶文化。我國地區廣闊，茶類花色繁多，飲茶習俗各異，加之各地 歷史、文化、生活及經濟差異，形成各具地方特色的茶文化。
在經濟 、文化中心的大城市，以其獨特的自身優勢和豐富的內涵，也形成獨 具特色的都市茶文化。上海自2023年起，已連續舉辦四屆國際茶文化 節，顯示出都市茶文化的特點與魅力。
國際性：古老的中國傳統茶文化同各國的歷史、文化、經濟及人 文相結合，演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶 文化及摩洛哥茶文化等。在英國，飲茶成為生活一部分，是英國人表 現紳士風格的一種禮儀，也是英國女王生活中必不可少的程式和重大 社會活動中必需的儀程。
日本茶道源於中國。日本茶道具有濃郁的日 本民族風情，並形成獨特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認為茶文化是韓國民族文化的根，每年5月24日為全國茶日。
中國茶文化是各國 茶文化的搖籃。茶人不分國界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶 人聯合起來，切磋茶藝，學術交流和經貿洽談。
茶文化的茶文化起源，茶文化的起源與發展
茶文化的形成和發展歷史非常悠久。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社後期，茶葉成為貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。先秦 詩經 總集有茶的記載。漢朝 茶葉成為佛教 坐禪 的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風 隋朝，全民普遍飲茶。唐代，茶業昌盛，茶葉成為 人家不可一日無茶 出現茶館 茶宴 茶會，...
茶文化的功能是什麼茶文化的功能
帶領大家學習中國茶文化！茶文化是在社會歷史發展過程中所創造的有關茶的物質財富和精神財富的總和。茶文化以物質為載體，反映出明確的精神內容，是物質文明與精神文明高度和諧統一的產物。茶文化所包含的內容非常廣泛，如茶的歷史發展 茶區人文環境 茶業科技 茶類 茶具 飲茶習俗 茶道茶藝 茶書茶畫茶詩詞等文化藝術...
老聽人說茶文化,茶文化到底是什麼文化,應該怎麼理解
目前,許多有關茶文化的概念存在一些分歧,模糊甚至混亂的現象,如到底什麼是茶文化問題,什麼是茶道問題,什麼是茶藝問題,茶道和茶藝的關係問題,都存在誤區,沒有統一的認識,需要加以 以求得共識。年輕人對茶文化是怎樣理解的 茶文化講究很多,現在生活節奏下不太適合年輕人。飲茶始於bai中國。茶葉 du衝以煮沸...