1樓:匿名使用者
一: 膨化食品:
膨化食品是六十年代末出現的一種新型食品,它以含水份較少的穀類、薯類、豆類等作為主要原料,它們經過加壓、加熱處理後使原料本身的體積膨脹,內部的組織結構亦發生了變化,經加工、成型後而製成。
由於這類食品的組織結構多孔蓬鬆,口感香脆、酥甜,具有一定的營養價值,很惹孩子們的喜愛。
二: 膨化食品分類:
膨化食品大體上可分為幾類:(1)油炸膨化,如油炸薯片、油炸土豆片等;(2)焙烤膨化,如旺旺雪餅、旺旺仙貝等;(3)擠壓膨化,如麥圈、蝦條等;(4)壓力膨化,如爆米花等。
三:膨化食品的缺點:
現代營養學的觀點主張平衡膳食,認為任何一種食品都不可偏廢,任何一種食品的量又不是多多益善。就膨化食品而言,由於它多為油炸食物,經加壓、加熱等工藝後使食物本身的體積擴大了數倍,鑑於其為方便快餐食品,所以食品中糖、鹽、味精的含量相對其它食品的量就比較多一些,而其他有益營養素的含量則甚少,如長期攝入不但會影響到孩子的食慾,而且食品中過量的調味品對人體也會產生一定的危害性。尤其值得注意的是,街頭小販們用「糧食擴大機」製作出的爆米花,更是不易多食,因為用於爆米花的「糧食擴大機」,其內壁上的鉛錫合金在加熱的過程中它們以氣化的形態進入爆米花中,造成了食物被鉛汙染。
據檢測,這些食品中鉛的含量遠遠超出了國家所規定的標準。因此,為了孩子的健康應少吃膨化食品,而且最好不要讓孩子在空腹的情況下食用。謝謝!
2樓:匿名使用者
就看你怎麼吃了!如果你想吃零食的話,主食就要相對的少吃點哦~
有的零食熱量比主食還要高呢,膨化類的食品好象不太好吃了對身體,你可以選擇果凍,堅果類的,海苔好象也不錯哦!
3樓:匿名使用者
當然是.\
包裝上有些.
膨化食品吃多了好嗎,膨化食品吃多了的壞處是什麼?
膨化食品吃多了不好,原因如下 1 膨化食品的配方造成了其營養成分主要是碳水化合物,高脂肪 高熱量 高鹽 高糖 多味精 屬於 五高一多 食品,有資料顯示膨化食品的的脂肪含量約佔40.6 熱量高達33.4 對於需要豐富均衡的營養來茁壯成長的孩子來說,長期大量地食用膨化食品必定會影響他們的健康,成年後易導...
膨化食品吃多了的壞處是,膨化食品吃多了有什麼危害?
1.發育 鋁殘留量可致發育遲緩 鋁並非人體需要的微量元素,但食品中含有的鋁超過一定標準就會對人體造成危害。專家指出,人體攝入鋁後僅有10 15 能排洩到體外,大部分會在體內蓄積,與多種蛋白質 酶等人體重要成分結合,影響體內多種生化反應,長期攝入主要會損害大腦功能,嚴重者可能發生痴呆,尤其對身體抵抗力...
為什麼膨化食品含有鉛,為什麼膨化食品含鉛高
加工使用的容器,如果在生產過程中使用鉛製的工具和容器,就會在食品中引入鉛元素,導致食品鉛含量超標。另外,食品新增劑超範圍超限量不合規使用也是造成鋁超標的又一誘因。日常食品中鋁元素的 部分來自食品中膨鬆劑之類的新增劑 如明礬和碳酸氫鈉 部分是從包裝材料裡溶出。1 膨化食品仍不建議長期多吃。因為長期吃高...