1樓：匿名使用者
藥用糯米酒有「百藥之長」的美稱，是醫藥上很重要的輔佐料或「藥引子」。中藥處方中常用糯米酒浸泡、燒煮、蒸灸某些中草藥，或調製人蔘再造丸及各種藥酒。糯米酒還具有藥用價值和保健作用。
冷喝有消食化積和鎮靜作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有療效；燙熱飲用能驅寒祛溼、活血化淤，對腰背痠痛、手足麻木和震顫，風溼性關節炎及跌打損傷等有益；如與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補中益氣，強健筋骨，可防止神經衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等症；如分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、枸杞、人蔘同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質虛衰、元氣降損、貧血等有療效。米酒適合所有人食用。溫中益氣、補氣養顏。
中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。糯米酒酒精含量低，但「後勁」足，不可貪杯。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳。
口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。陰虛火旺者忌服(引自《藥酒彙編》)。
糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3-4天后也可食用；夏天在酒中加少許水煮沸，可延長貯存時間。
2樓：匿名使用者
銀耳具有滋陰潤肺、益氣健脾的作用，既是名貴的藥材，又是傳統的滋補佳品。秋天為「燥氣當令」時期，服用銀耳可謂正當其時。
銀耳有很高的營養價值，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、維生素b及鈣、鐵、磷等礦物質，能潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心。《飲片新參》中稱其能「清補肺陰，滋液，治癆咳」。可用於肺熱、肺燥、衄血、咯血、咳嗽痰中帶血等症。
現代研究表明，銀耳可增強機體免疫力，具有抗癌作用。銀耳的服用方法很多，這裡試舉幾例：
雙耳湯：銀耳10g，黑木耳10g，冰糖30g。將銀耳、黑木耳用溫水泡發，並摘除蒂柄，除去雜質，洗淨，放入碗內，將冰糖放入，加水適量。
將盛雙耳的碗置蒸籠中，蒸1小時，待木耳熟透時即成。此為1日劑量，分早、晚兩次，吃銀耳木耳喝湯。該湯具有滋陰、補腎、潤肺的功效，適用於腎陰虛的血管硬化、高血壓、眼底出血以及肺陰虛的咳嗽、喘息患者。
清湯銀耳：將銀耳充分泡脹，放入煮沸的雞湯內，加入鹽、料酒、胡椒麵，用大火蒸，待銀耳發軟入味，取出，放味精，然後放入清湯。該湯適於咽乾、乾咳少痰等患者食用，亦可作為癌症病人的輔助**。
酒釀銀耳：將銀耳充分泡發，加開水，蒸爛後加白糖，然後取出蒸好的銀耳，倒入鍋內，加入甜糯米酒，燒開，撇盡泡沫，盛入碗內即可。該湯能滋陰潤肺，適宜於心煩口渴、大便祕結患者食用，健康人食用能保健強身。
清腦羹：銀耳10g，炙杜仲10g，冰糖50g。將銀耳放入盆內，加溫水浸泡30分鐘，然後揀去雜質、蒂頭，撕成片狀。
將冰糖放入鍋內，加水溶化後，熬至微黃色時，濾去渣待用。將炙杜仲放入鍋內，加水煎熬3次，取藥液1000ml。將藥液倒入鍋內，加銀耳和清水適量，置武火上燒沸，再用文火燒熬3～4小時，使銀耳軟爛，再衝入冰糖溶液。
此為1日劑量，分早、晚兩次服食。該湯具有補肝腎、壯腰膝的功效，適宜於肝腎陰虛的頭昏頭痛、腰膝痠軟等症。
雞蛋與紅棗可以一起燉糯米酒嗎
3樓：紫翎玥
可以米酒的酒精度數不會大於十度，可以對胃部進行刺激，幫助胃部分泌更多的消化液，可以加強人體的食慾，可以起到補氣、養胃的作用。
米酒和紅糖煮雞蛋：
主要就是給產婦坐月子滋補用的，不僅僅可以起到補血補氣的作用。
還可以幫助產婦下惡露，有清理子宮的功效，在產後10天左右，是可以天天吃的。
不過，胃酸過多或者是胃出血的人則不能吃紅糖米酒雞蛋。
4樓：匿名使用者
可以酒釀蛋就是糯米酒裡打雞蛋
據說臺灣產婦都吃這個補身
每天喝一碗米酒蛋花湯會引起上火嗎
5樓：匿名使用者
不會。米酒是糯米和酒麴釀製而成的酵米，有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效。尤其適合中老年人、孕產婦和身體虛弱者。
米酒具有活血通經、溫寒補虛、提神解乏、促進血液環、潤膚等功效。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍， 為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為「液體蛋糕」。
雞蛋富含維生素、礦物質和蛋白質等多種營養物質，具有健腦益智、保護肝臟、預防癌症、延緩衰老、補肺養血、滋陰潤燥、防治動脈硬化等功效。
米酒蛋花湯的做法如下：
1、將米酒加兩小碗清水放入鍋內，開大火煮。 煮的同時將雞蛋磕入碗中2、用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡。等鍋開後把雞蛋液倒入，然後迅速的用小勺攪拌滑散，當滿鍋飄著細小的雞蛋花時，即可關火。
6樓：匿名使用者
很顯然，這是不會的啊
米酒和雞蛋煮一起會上火嗎？
7樓：鷹的飛翔
會的，來不過營養很好，一源般是女人生完孩子吃的。bai
1.米酒，又稱du甜酒、甜麴酒和沸汁zhi酒，也是漢民族
dao的特產之一，有悠久的飲用歷史，米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為米酒。
2.米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發酵曲，製作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。
3.米酒適宜範圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。
4.黃酒香氣濃郁，酒味甘醇，風味獨特，既可單獨像白酒、啤酒那樣飲用，又可像醋或醬油那樣與飯菜摻合到一起食用。
5.黃酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效，因此最宜冬季飲用，只要沒有酒精過敏反應，**均可選用。
米酒、雞蛋加紅棗煮在一起有什麼好處?
8樓：紫涵小仙
米酒的酒精度數不會大於十度，可以對胃部進行刺激，幫助胃部分泌更多的消化液，可以加強人體的食慾，可以起到補氣、養胃的作用。
米酒和紅糖煮雞蛋：
主要就是給產婦坐月子滋補用的，不僅僅可以起到補血補氣的作用。
還可以幫助產婦下惡露，有清理子宮的功效，在產後10天左右，是可以天天吃的。
不過，胃酸過多或者是胃出血的人則不能吃紅糖米酒雞蛋。
請問 紅棗、甜酒、雞蛋、枸杞、紅糖 一起煮水喝會有什麼作用？
9樓：二哥
1、對體虛之人，蛋白質的不
足是主要原因之一。雞蛋作為生殖細胞，營養全面，尤其含有豐富的蛋白質，且易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高；
2、甜酒是糯米釀成的。糯米 味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。經過釀造後，營養物質更容易被人體所吸收；甜酒中的酒精可以加快血液迴圈；
3、紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素b、c、p及磷、鈣、鐵等，能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品；
4、枸杞味甘，性平。入肝、腎經。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精；
5、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速**細胞的代謝，為細胞提供能量；而且紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液迴圈、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高區域性**的營養、氧氣、水分**...
——都是些補血氣的材料，煮出來的功效當然也是補血氣了，適用於補血健身，驅風祛溼、補腎潤肺、生精益氣——要是再加一片姜就完美了（生薑性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效，是傳統的甜酒雞蛋不可或缺之物。）
10樓：大張菸酒
主要功效是補血丶補氣。
11樓：匿名使用者
溫補、美容之功效，女人多吃是很好的。我也偶爾會喝。。
12樓：純屬個別
補養氣血，治血虛頭暈
糯米酒有點酸還能喝嗎，紅酒和糯米酒能同時喝嗎？
這個是可以正常食用的，變酸是因為釀造時被醋酸桿菌汙染了，把酒精進一步氧化成醋酸，所以酒酸是因為裡面含醋酸，可以用來做菜 裡面含酒精和醋酸.高溫下進行酯化反應,產生乙酸乙酯，有香味。這與做菜時加酒和醋效果一樣 米酒變酸了就是部分變成醋了，可以喝的，就是酸了不好喝。喝是可以喝！就是味道會變，適量對人體不...
糯米酒煮雞蛋有什麼功效，紅糖,糯米酒煮雞蛋有什麼功效
糯米酒，又稱江米酒 甜酒 酒釀 醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人 孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還有提神解乏 解渴消暑，促進血液迴圈 潤膚的功效。對下列...
紅糖米酒雞蛋的功效是什麼，紅糖,糯米酒煮雞蛋有什麼功效
米酒的酒精度數不會大於十度，可以對胃部進行刺激，幫助胃部分泌更多的消化液，可以加強人體的食慾，可以起到補氣 養胃的作用。米酒和紅糖用來煮雞蛋的話，主要就是給產婦坐月子滋補用的，不僅僅可以起到補血補氣的作用，還可以幫助產婦下惡露，有清理子宮的功效，在產後10天左右，是可以天天吃的。不過，胃酸過多或者是...