1樓：中國農業出版社
食用菌病害可分為生理性病害（非侵染性病害）和非生理性病害內（侵染性病害）兩大類。生容理性病害是由環境條件不適引起的食用菌的不良反應，而無病原生物的侵染和活動。特點是：
一是發生普遍，一旦發生就是整個菇房，而不像侵染性病害那樣區域性發生；二是無擴充套件性或傳染性；三是一旦不適環境條件解除，病害即可消除，恢復正常的生長髮育。
非生理性病害是由病原生物引起的，病原主要有真菌、細菌、病毒和線蟲等四大類。分別稱為真菌性病害、細菌性病害、病毒病和線蟲病。
2樓：匿名使用者
食用菌的病copy害很多，主bai要有木黴，青黴，麴黴，鏈孢黴du，毛黴等等zhi二三十種。
主要dao防治措施，就是嚴格消毒滅菌，嚴格無菌操作。使用優質菌種，控制協調好培養期間的溫度，溼度，空氣和光照四大氣象因子。搞好環境衛生。嚴防高溫，高溼，通風換氣不好。
3樓：金邊盤子
褐腐bai病發病症狀：一種是發菌期du間病菌侵入後，菇床表zhi面形成一堆dao堆白色絨狀物，顏色由版白色漸變為
權黃褐色，表面滲出褐色水珠，最後在細菌的共同作用下腐爛，並有臭味產生。
(1)菇房消毒：及時清除菇房廢料，並徹底消毒處理，不要等待進新料時再清理前季廢料。有條件的菇房可通蒸氣消毒，70～75℃持續4小時，而後通風乾燥。
床架材料宜用鋼材和塑料等無機材料製成，經沖洗和消毒後，孢子不易生存。
(2)覆土消毒：首先要選取未含有食用菌廢料的土壤，應選取稻田中20釐米以下的中層土或河泥土，經太陽暴晒後使用。在發病區土壤中宜用殺菌劑處理，如用菇豐配成2 000倍液噴霧，邊噴邊翻土，而後建堆蓋膜悶5天后再使用。
推廣河泥礱糠覆蓋技術，可有效地降低土壤帶菌的機率。
(3)培養料病菌處理：在發病區，培養料宜用殺菌劑拌料，如2 000倍液的菇豐。當菇床出現症狀時要及時挖除，撒上殺菌劑，讓其乾燥，病區內不要澆水，防止孢子、菌絲隨水流傳播。
具體參考農村資訊網。
4樓：匿名使用者
近幾年，食用菌栽培更是成果可喜，但據栽培戶盡映，時常有食用菌病蟲害發生，造成不同程度的損失。現介紹八種病蟲害的防治簡法。
一、褐腐病 又稱白
5樓：匿名使用者
一般工廠化種植，蟎蟲最多發，
食用菌有哪些特點
6樓：深圳冠亞水分儀科技
食用菌栽培做為一項投資小、週期短、見效快的致富好專案在中國得以迅猛發展，食用菌產品曾一度供不應求，賣價不菲。
食用菌產業是一項集食用菌經濟效益、生態效益和社會效益於一體的短平快農村經濟發展專案，食用菌又是一類有機、營養、保健的綠色食品。
發展食用菌產業符合人們消費增長和農業可持續發展的需要，是農民快速致富的有效途徑。
什麼是食用菌？哪些是食用菌？
7樓：和
食用菌是可供人類食用的大型真菌，具體地說，食用菌是可供食用的蕈菌，通稱蘑菇、菇類。蕈菌是指能形成大型的肉質（或膠質）子實體或菌核組織的高等真菌的類總稱。食用菌不僅味美、營養豐富，常被人們稱作健康食品，而且有多種抗病治病的藥用保健價值。
高等真菌按科學分類可分為兩類：
子囊菌門：子囊菌的孢子形成於子囊中，如羊肚菌。
擔子菌門：擔子菌的孢子生長於擔子柄末端，大部分蕈類都屬於擔子菌門。
形態分類
按形態分類則可分為5類：
褶菌類：有菌褶，如香菇。
非褶菌類：無菌褶，如靈芝。
腹菌類：子實層包裹在蕈體內，如鬼筆。
膠質菌類：擔子柄分隔，如木耳。
子囊菌類：孢子生長在子囊內，如冬蟲夏草。
8樓：匿名使用者
可以吃的菌類植物都叫食用菌。
木生菌：香菇、虎皮香菇、桃紅側耳、黃白側耳、粉褶側耳、血耳、平菇、榆黃蘑、茶薪菇。
草生菌：草菇、野蘑菇、雙孢蘑菇、白稈蘑菇、紫蘑菇、平菇、風尾菇。
土生菌：口蘑、馬勃、羊肚菌、紫丁香蘑、長裙竹蓀、短裙竹蓀。等等。
9樓：匿名使用者
可以食用的大型真菌就叫食用菌。。。這是張樹庭教授總結的
香菇、平菇、金針菇、雙孢菇等都是的
10樓：
可以吃的菌類植物都叫食用菌。。。。。
11樓：小貝反恐
來雲南，帶你親自去採蘑菇
12樓：中國農業出版社
食用菌自古被稱為「山珍」，現在被譽為「保健食品」、「功能食品」。它們以豐富的營養價值和藥用價值，為廣大消費者所青睞。食用菌風味獨特、味道鮮美、營養豐富，人體必需氨基酸種類齊全，比例平衡，蛋白質含量一般在15%～30%之間，是普通蔬菜的2倍；脂肪含量只有2%～5%，而且80%以上都是利於健康的不飽和脂肪酸，屬於高蛋白、低脂肪的健康食品。
同時，還含有維生素b、維生素e等多種維生素和鉀、鐵、鈣、硒、鍺等礦物質。
食用菌病害綜合防治措施有哪些，食用菌有哪些病害？怎麼防治？
食用菌病害可分為生理性病害 非侵染性病害 和非生理性病害內 侵染性病害 兩大類。生容理性病害是由環境條件不適引起的食用菌的不良反應，而無病原生物的侵染和活動。特點是 一是發生普遍，一旦發生就是整個菇房，而不像侵染性病害那樣區域性發生 二是無擴充套件性或傳染性 三是一旦不適環境條件解除，病害即可消除，...
食用菌常見生理性病害有哪些食用菌有哪些病害？怎麼防治？
食用菌病害可分為生理性病害 非侵染性病害 和非生理性病害 侵染性病害 兩大類。生理性病害是由環境條件不適引起的食用菌的不良反應，而無病原生物的侵染和活動。特點是 一是發生普遍，一旦發生就是整個菇房，而不像侵染性病害那樣區域性發生 二是無擴充套件性或傳染性 三是一旦不適環境條件解除，病害即可消除，恢復...
食用菌的保鮮，食用菌有哪些常見的保鮮貯藏方法？
食用菌的保鮮 菌類的生理代謝活動越強，保鮮效果就越差。一般認 為，0 5 是食用菌保鮮的適溫。除速凍外，0 以下易造成凍害。水分與溼度 2 新鮮菇體中的含水量，直接 影響著菇體的失水速度 新陳代謝強度 酶活性與 色變程度等。一般菇體含水量少，有利於保鮮。另 外，保鮮效果與空氣溼度也有密切的關係，不同...