1樓：赫連秀花郯丙
普洱茶口感的好壞是評判一個普洱茶好壞最重要的一個因數
01、茶性：專指茶湯入口後口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常用“強、弱”來形容。
02、茶質：指茶湯入口後，湯質在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊及耐泡程度，常用“厚薄”、“重、淡”來表達。
03、香氣：鮮葉在製作工藝中產生，主要由茶葉中游離型兒茶素產生。在口腔中，上顎、舌
面、舌下、兩頰、咽喉間感覺明顯。
04、苦、澀：苦是一種味道，澀是一種感覺。苦是由茶葉內含物中的茶鹼產生，澀是口腔中細嫩組織收斂的表現。
05、回甘：指苦味在口中轉化後產生甘甜的過程。
06、生津：指兩頰、舌面、舌底、有小氣泡不斷的湧出。
07、收斂性：品茶後，舌面和口腔四周出現的緊繃感，多為澀感的表現。
08、甘韻、甜質：是甘於甜的表達方式。
09、水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
10、層次感：層指重疊之象，次指先後順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉變的感覺。
11、喉韻：品茶後，茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、燥。
12、飽滿：指茶湯物質豐富而帶給口腔的一種充實感。
13、煙燻味：由人工烘焙時產生，並非指不好的氣味，有火香味，隨時間陳化，會揮發轉化而產生其它香味。
14、果酸味：品茶湯時帶有鮮味，像新鮮的酸果味。
15、酸味：在揉捻後未晒乾，壓制時所含水分過高而產生。
16、水味：在儲藏中產生，帶有植物腐爛的氣味。
17、青味：殺青溫度不夠或時間不足而產生，嚴重時會有“青腥味”。
18、鎖喉：品茶後，咽喉過於乾燥，吞嚥困難、緊縮發癢等不適感，人會覺不安、煩躁等。
19、湯氳：指茶湯湯麵上白色的“霧氣”。
20、茶氣：是由茶葉中有機鍺與多糖類結合而溶於水產生。茶氣在老茶中易出現，常表現有打嗝、身體發暖、發熱、發輕汗等。
2樓：登印枝毓月
每一個山頭，每一款普洱茶，口感都會有些微妙的變化，就看是當時品的心情、環境。
普洱生茶的口感特點是什麼？
3樓：呼阿優
基本口感——苦，澀，但好的生茶苦後會立馬生津回甘。
剛剛製成的生茶是不適合喝的，因為很苦很澀很刺激口腔，還會有青味，所以要存放，放得越久茶的味道變化越大，三年，五年和十年的茶，喝起來的感覺是完全不一樣的。
沖泡普洱茶原則上應選擇軟水，如純淨水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必須符合“清、輕、甘、活、潔、洌”六個要素，清是清澈而透明。
輕是水的表面張力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，潔是清潔無汙染，洌是冷洌。泡茶時要掌握好水溫，水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，普洱茶要求用100℃的沸水沖泡。
擴充套件資料
普洱生茶的定義:大家一般稱呼為生茶的，應該都是指沒有通過人工發酵的普洱青茶。生茶初期（生茶1-2年內沒有明顯發酵轉化的）**功效來自於因素一，隨著存放過程中的自然發酵轉化（這一轉化過程在南方高溼環境中來得很快。
自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化），其**作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到**降脂的。
從營養、功效區分：生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
4樓：歸自星壇日未斜
基本口感——苦，澀，但好的生茶苦後會立馬生津回甘。生茶較其他茶，口感要強烈很多，如果是喝慣紅茶，熟茶那種平的，一開始可能不太受得了生茶的味道，但喝多了，就會上癮，會覺得其他茶都索然無味如白水。
奇特口感——越陳越香，不斷在變化。剛剛製成的生茶是不適合喝的，因為很苦很澀很刺激口腔，還會有青味，所以要存放，放得越久茶的味道變化越大，三年，五年和十年的茶，喝起來的感覺是完全不一樣的。
這個不是瞎說，我對比買今年的新茶和07年的7111老生茶，兩者一對比，高下立判，把茶存著十幾年，真的是有必要的。
5樓：匿名使用者
普洱熟茶放十年口感變化不大，只能變得更醇厚一些。普洱生茶放十年，如果儲存得當的話口感變化會很豐富，變得更醇厚，苦澀減弱轉為甜滑，香氣型別可能會轉變。 1、生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。
湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。
生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和**的功效。 2、熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。
熟茶茶性溫和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。
湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便祕、利尿、養胃。
一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。
她人很好，有什麼不懂的都可以問她。 喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
6樓：一個愛茶的小白
入門級對於很多喝茶人來說，是一個概念的問題，和自己的經濟能力來說，有些人說，不懂茶，不喝茶，對普洱茶沒有意識認知。普洱不分高低貴賤，這也是一個瞎扯的話，不分那來那麼多名山，**。
從入門級來說的話，個人覺得不管是名山也好，古樹，喬木也好，只要生態環境好，就好。口感而言有苦，有甜，澀多多少少每個山頭都會有的。
普洱生茶，是以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過蒸壓之後的茶葉。鮮葉有不同的等級，比如一芽一葉、一芽二葉等，毛茶有不同山頭的茶葉，還有不同樹齡的茶青等，有了這些的不同，奉行拼配的普洱生茶，就有了各種不同的可能。
對於普洱生茶來說，入門級別的生茶，也要符合茶葉的基本特點和大葉種茶葉的基本特點。
入門級普洱生茶幹茶茶餅，擁有淡淡的香氣，香氣尤以花香味為主，這個新手是可以聞到的。
茶湯的湯色呈現黃綠色，明亮度很好，茶毫很多，茶湯也是有淡淡的香氣的。
茶湯入口，就能夠表現出不錯的生澀感，不過生澀感化的比較快，並不會留在舌頭上較長時間，這是好茶的基本特點，如果長時間化不開，那就是爛茶了。
收斂性還不錯，收斂性的表現是整個口腔的褶皺感比較強，很明顯的就能感覺到，特點明顯。
甜度是很好的、很明顯的，但這種甜度要比毛茶的甜度好，而且關鍵是不膩，有種自然的甜。
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祝大家在新的一年裡身體健康，平安幸福，牛轉乾坤！
普洱茶喝起來口感怎麼樣？
7樓：匿名使用者
新生的普洱茶口感苦澀，味道重。熟茶就好很多。剛出的新普洱茶陳味比較重，當然熟普也有這樣的現象。
普洱茶的產地主要是雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶有非常豐富的沖泡技巧和飲茶藝術。普洱茶的飲用方法很豐富，可以選擇清飲，也可以選擇混飲。
普洱茶的茶湯呈橙黃色，色澤濃厚，香氣清新持久，滋味醇厚，廣受愛茶人士的好評。
普洱茶評審主要依靠評茶人員的視、嗅、味、觸，四觀統合來判斷茶葉***壞。茶葉的感官評審主要內容是茶葉的優劣、層級、製作問題，包括茶葉外形、沖泡後的湯色、散發的香氣和茶水的滋味、葉底，五項綜合考察。
怎麼形容普洱茶的口感
8樓：匿名使用者
雲南普洱茶評審主要依靠評茶人員的視覺、嗅覺、味覺、觸覺來判斷茶葉***壞的636f707962616964757a686964616f31333363356538。茶葉的感官評審主要內容是茶葉質量、等級、製作等質量問題，包括外形、湯色、香氣、滋味、葉底，五項簡稱「五項因子」，以下是普洱茶約21種專用口感評茶術語，對於初階學習普洱茶的茶友會有一定的啟發。
1、茶性：專指茶湯入口後口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常用「強、弱」來形容。
2、茶質：指茶湯入口後，湯質在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊及耐泡程度，常用「厚薄」、「重、淡」來表達。
3、香氣：鮮葉在製作工藝中產生，主要由茶葉中游離型兒茶素產生。在口腔中，上顎、舌面、舌下、兩頰、咽喉間感覺明顯。
4、苦、澀：苦是一種味道，澀是一種感覺。苦是由茶葉內含物中的茶鹼產生，澀是口腔中細嫩組織收斂的表現。
5、回甘：指苦味在口中轉化後產生甘甜的過程。
6、生津：指兩頰、舌面、舌底、有小氣泡不斷的湧出。
7、收斂性：品茶後，舌面和口腔四周出現的緊繃感，多為澀感的表現。
8、甘韻、甜質：是甘於甜的表達方式。
9、水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑、化、活、沙、厚、薄、利。
10、層次感：層指重迭之象，次指先後順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉變的感覺。
11、喉韻：品茶後，茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、燥。
12、飽滿：指茶湯物質豐富而帶給口腔的一種充實感。
13、煙燻味：由人工烘焙時產生，並非指不好的氣味，有火香味，隨時間陳化，會揮發轉化而產生其它香味。
14、果酸味：品茶湯時帶有鮮味，像新鮮的酸果味。
15、酸味：在揉捻後未晒乾，壓制時所含水分過高而產生。
16、水味：在儲藏中產生，帶有植物腐爛的氣味。
17、青味：殺青溫度不夠或時間不足而產生，嚴重時會有「青腥味」。
18、鎖喉：品茶後，咽喉過於乾燥，吞嚥困難、緊縮發癢等不適感，人會覺不安、煩躁等。
19、湯氳：氳，音「溫」，意指茶湯湯麵上白色的一層「霧氣」。
20、茶氣：是由茶葉中有機鍺與多糖類結合而溶於水產生。茶氣在老茶中易出現，常表現有打嗝、身體發暖、發熱、發輕汗等。
21、陳韻：經時間陳化而產生的韻味，常在有一定年份的舊茶中易感到。
普洱茶什麼口感最好 普洱茶喝起來口感怎麼樣？
普洱茶喝起來口感怎麼樣？新生的普洱茶口感苦澀，味道重。熟茶就好很多。剛出的新普洱茶陳味比較重，當然熟普也有這樣的現象。普洱茶的陳像是樟樹的香陳，又像是麥香的陳。好象有東西一直放著，多少年都可以。而且越陳越香。5年份的普洱茶喝起來對身體有不同的功效，如果人不習慣茶味就覺得像是黴味。普洱茶的產地主要是雲...
古樹普洱茶口感怎麼樣，如何分辨古樹普洱茶生茶？
古樹普洱茶大多產自雲南，總體而言生態環境良好，汙染也比較少，植被覆蓋率高。而製作古樹茶的鮮葉，源於雲南少數民族世居的大山深處，天然的環境裡造就了獨特的古樹茶。這些大山深處的古茶樹因為樹齡大 常見說法為100年以上，也有說是300年以上 根系深植土壤，所吸收的礦物質 營養元素比一般的臺地茶 小樹茶要更...
關於普洱茶，關於普洱茶的詩
普洱茶堅持每天喝相信你和我一樣也是會見到療效的但是注意在飯後喝效果比較明顯一點了 每次4到8克為正常,一開始不習慣請喝些熟的但是熟茶注意沸水沖泡 不能喝太多一天三杯就好了 喝普洱 的優點就在於它不 哈哈 關於普洱茶 這個拆緊壓茶的活不是人人都能幹的，它需要些特別工具，那就是普洱刀。普洱刀的款式從大到...