1樓：匿名使用者
一般用的都是炒勺，在家裡一般用的是鍋鏟。像你炒大量的牛肉，羊肉，狗肉的時候鍋鏟和炒勺啦。一隻手拿一樣，一般是左手勺右手鏟，這樣就能將原料適時的翻滾，使之受熱均勻。
炒菜用的勺子叫什麼
2樓：特特拉姆咯哦
炒菜用的工具叫鍋鏟，炒菜時用以翻撥原料，煮飯時攪米、起飯、鏟鍋粑的工具。一般以熟鐵、不鏽鋼、鋁材製成。有大有小，煮飯用的較大，有長柄；炒菜用的較小。
炒菜的起源和金屬炊具的普及有著密切關係，中國青銅器時代出土有青銅炊具，但是由於其**，很明顯不可能得到普及，中國特有的鑄鐵的發明，在戰國時代普及了農具，而後逐漸向炊具擴充套件。在西漢的鹽鐵論中已有客店裡販賣韭菜雞蛋的記載。隨後南北朝時期的《齊民要術》中的詳細記載了炒菜的炒作過程。
3樓：覃小愛
鍋鏟鍋鏟，炒菜時用以翻撥原料，煮飯時攪米、起飯、鏟鍋粑的工具。一般以熟鐵、不鏽鋼、鋁材製成。有大有小，煮飯用的較大，有長柄；炒菜用的較小.
一般按材料分為木柄鍋鏟、鐵柄鍋鏟、不鏽鋼鍋鏟、塑料鍋鏟等。也有按構造分為傳統鍋鏟，平直鍋鏟，漏鏟等.
廚師為什麼叫顛大勺的,廚師炒菜為什麼常常要顛大勺,這個動作很必要嗎
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勺是什麼結構的字，勺是什麼意思
半包圍結構 例詞 勺子 例句 我需要一個勺子來喝這碗湯藥。勺 sh o 是半包圍結構。合體字結構主要有以下12種 1.左右結構 如 掙 偉 休 妲 2.上下結構 如 志 苗 字 胃 3.左中右結構 如 湖，腳，濺，謝 4.上中下結構 如 奚 髻 稟 褻 5.半包圍結構 1 右上包圍結構 如 句 可 ...