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在營養方面來看：
孕婦吃生核桃比較好，因為生吃可避免營養素的損失，特別是核桃中的多不飽和脂肪酸及磷脂類在加熱後會受到一定的破壞，而這正是核桃的有益成分。這些營養成分對腦發育，增加腦細胞的活力及益智等方面具有很重要的作用。所以說，如果孕媽媽胃腸沒什麼毛病的話建議生吃。
另外，要注意的是，生吃不能吃已破殼的桃仁(要買帶殼的)，因為核桃仁暴露在空氣中容易發生氧化，使所含的脂肪酸氧化變質，這樣會危害健康。
推薦吃法：
1、直接用工具砸開核桃後，吃核桃肉。
2、用生的核桃仁與黃豆打成汁喝。具體做法如下：
枸杞核桃豆漿
材料：黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純淨水1000毫升
做法：1、把黃豆、核桃、枸杞沖洗乾淨，一起放入豆漿機的杯體（黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好）
2、倒入純淨水至水位線，接通電源，按下啟動開關。
3、十幾分鍾後豆漿機鳴響，枸杞核桃豆漿即製作完畢。
4、喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。
5、如果沒有豆漿機，可以把浸泡後的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機打碎成漿狀（黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上），然後加純淨水一起倒入鍋裡，大火煮開後轉小火煮10分鐘即可。
吃核桃是撥皮好還是不撥，核桃難撥的是好核桃嗎
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文玩核桃是生的還是熟的，文玩核桃怎麼分辨熟透沒熟透
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孕婦可以吃紅棗夾核桃嗎，晚上吃紅棗夾核桃會胖嗎？每天最多可以吃幾個？
可以的，營養價值很高對孕婦很好的。一天吃兩三個就可以了。吃對容易上火，因為紅棗核桃的營養過高 在懷孕早復 期飲食調節上應注意少 制量多bai餐的原則，多喝水 多吃du蔬菜和水果，zhi吃一些清淡可口 量dao少質精的食品，想吐就吐，能吃就吃，儘量保障每日熱量的基本 指導意見 因為這時期正是胎兒腦及神...