1樓：小美
太多了。義大利的甜點統稱為dolce。dolce呢，起源於中東，最初在土耳其，若有人生病或者受傷，他的家人就使用麵粉、蜜餞與蜂蜜做出人形或者四肢形狀的糕點給他吃下，希望他早日**。
後來這種做法途經希臘傳到了羅馬帝國，於是歐洲最古老的甜點師pistores dulciarii 開始在羅馬烘焙出甜甜圈形狀的甜點ciambelle和小餅乾biscotti。(杏仁脆餅biscotti配vin santo，一種名為聖徒酒的甜酒。這種搭配名為「耶穌的血與肉」，意為耶穌在最後的晚餐裡分給門徒的血與肉。
耶穌的肉biscotti要蘸著耶穌的血vin santo食用。)那時候普通人家都用不起烤箱，因此烘焙的工作多在教堂或者修道院內進行，dolce也多在**教的宗教節日裡用於慶賀。直到今天，義大利人仍然保持著聖誕節吃pa***tone（米蘭）、pandolo（維羅納）、roccocó（拿坡里）或者mostaccioli（巴里）的習俗，而到了復活節，他們吃dita degli apostoli （巴里）, muccellato（卡坦扎羅）或者 scarcella （巴里），結婚的時候呢就吃prupate（巴里） corigheddos（撒丁島）或者crostol'（波坦察）。
(roberto手工製作的撒丁島傳統婚禮糕點corigheddos。)義大利的甜點dolce各地都不同。比如，託尼甜麵包pa***tone是米蘭的，杏仁脆餅biscotti是托斯卡尼的，奶油甜餡煎餅卷cannoli是西西里的，淑女之吻baci di dama則是來自利古里亞。
然後，提拉米蘇的意思真的不是「帶我走」，為什麼提拉米蘇叫提拉米蘇？ 這個問題下說的很清楚。因為方子裡又有可可又有咖啡還有酒，所以其實我一直把它譯作「讓爺爽一下」。
2樓：小知65253慈尉
義大利的甜點種類非常之多，其實很多法餐的甜點就是用義大利傳過去，並改良和發揚光大的，最有名的就是馬卡龍，是由義大利的蛋白霜演變的。(兩瓣夾心就是馬卡龍嘍)意式甜點國內不是很多見，最火的就是提拉米蘇：1.
有一段美好的愛情故事，名字很有意味2.謝霆鋒最近在他的節目中做過 3.製作起來非常簡單，卻又十分美味今天我給大家介紹幾種非常經典的義大利甜點：
panna cotta 意式奶油布丁，可以有很多口味變化，入口香滑大家聖誕節常見的——pa***toni3. biscotti ——是一種硬質麵包餅乾，義大利人習慣早餐用它蘸著咖啡吃。
提拉米蘇的做法，提拉米蘇做法
用料雞蛋5個 約50g每個 細砂糖50g 蛋白 30g 蛋黃 75g 低筋麵粉80g 可可粉15g 咖啡粉13 15g 玉米油60g 吉利丁片2.5片 奶油乳酪250g 淡奶油150ml 水75ml 做法1.3個雞蛋分蛋，蛋白分三次加入50克糖，打發至溼性發泡，即提起有彎彎的小尖角 2.蛋黃里加入3...
提拉米蘇的由來，「提拉米蘇」名字的來源
一個義大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾 麵包全做進了一個糕點裡，意為帶我走，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中的愛人。在義大利文裡，提拉米蘇有 帶我走 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。...
怎樣製做提拉米蘇，提拉米蘇配方，如何製作？
簡易提拉米蘇 材料妙芙巧克力口味的蛋糕4個裝 9.2元，雀巢淡奶油9.0元，提拉米蘇慕司粉11元 做法1.為了與提拉米蘇的口味相配，我選用的是妙芙巧克力口味的。2.把蛋糕切成薄厚相同的片。3.把蛋糕片塞到一次性的杯子裡.4.把100克慕司粉倒入盆中。我的慕司粉是在一個烘焙俱樂部裡買的 5.用50度的...