1樓:匿名使用者
提拉去打仗,米蘇把家裡所有的乾糧結合在一起做了一些吃的,因為提拉愛著米蘇所以做的東西叫提拉米蘇....
卡布奇諾與提拉米蘇的愛情故事? 及他們的含義分別是什麼、?
2樓:匿名使用者
提拉米蘇歷史 細究其歷史淵源,最早可以追溯到17世紀的一種叫做zuppa del duca 或稱作zuppa inglese的義大利西北方甜品,但真正的提拉米蘇則一直要到二十世紀60年代才在義大利威尼斯的西北方一帶開始出現。當地人採用mascarpone cheese(馬斯卡彭芝士)作為主要材料,再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很簡單,卻將芝士、咖啡與酒香三種西方食品的獨特風味,揉合於一身,毫不留情地搶去了芝士蛋糕的風頭。
甜與苦就像天使與魔鬼,和諧而又衝突地結合起來。版本一 關於提拉米蘇的由來,流傳過許許多多不同的故事,比較溫馨的說法是一個義大利士兵即將開赴戰場,可是家裡已經什麼也沒有了,愛他的妻子為了給他準備乾糧,把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡,那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米 提拉米蘇蘇就會想起他的家,想起家中心愛的人……提拉米蘇tiramisu,在義大利文裡,有 「 帶我走 」 的含義,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。
一層浸透了espresso咖啡與酒(masala、rum或brandy)、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾,一層混合了mascar鄄ponecheese(最適合專門用來做tiramisu的芝士)、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊,層層疊上去,上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇tiramisu。版本二 其它的版本則比較有趣,一說是起源於義大利西部、南托斯卡納地區的錫耶納,19世紀的梅狄契公爵造訪錫耶納,迷上當地一種糊狀甜點,居民就為這種甜點取名為「公爵的甜羹」(zuppa del duca),以此紀念。隨後,義大利公爵又把甜點引進北部的佛羅倫薩,頓時成為駐在當地的英國知識分子最愛,又改稱為「英國佬的甜羹」,並帶回英國,與義大利同步流行。
錫耶納的甜點也傳進義大利東北部大城崔維索(treviso)和威尼斯。而今,這兩座城市就以河渠、壁畫和提拉米蘇最出名,但「公爵的甜羹」如何演變成tiramisu,則出現解釋上的斷層。版本三 提拉米蘇另一說法則匪夷所思,說崔維索的居民不相信提拉米蘇的前身叫「公爵的甜羹」,堅信提拉米蘇是崔維索和威尼斯的傳統甜點,而且「tiramisu」的義大利字音是「興奮劑或提神劑」(注:
即英文的pick-me-up),配方中含咖啡因的濃縮咖啡與可可混合帶來了輕量的興奮作用。據說,當年剛剛傳入威尼斯時,竟特別受到上流交際圈中的高階妓女們的喜愛,成為昔日「le beccherie」餐廳樓上青樓妓女的提神恩物,舊時威尼斯的娼妓接客前,都會吃幾口提拉米蘇,以提高「性致」。 但無論傳說如何,對於大多數tiramisu的愛好者而言,絲毫不影響其在心目中的地位。
版本四 這個版本則更有童話的味道,一個叫fvan(凡)的男生愛上了一個叫joe(嬌)的女生。男生堅信名稱與tianned相似之處的「提拉米蘇」蛋糕會為他帶來好運。於是他用了許多個日夜,自己照著提拉米蘇的製作方法,做出了一個非常精緻的蛋糕,並將這個蛋糕命名為「提拉米蘇的愛」。
之後女孩吃到了這個蛋糕,感受到了濃濃的愛意。最後嫁給了男孩。之後這個故事便在鄉鎮上廣為流傳。
提拉米蘇蛋糕便成了愛與情的代名詞。直至今日。當提拉米蘇那香甜的口感回味在女孩口中時,相信心裡也會是無比甜蜜的。
3樓:愛哭的小黃貓
大家都知道卡布基諾和提拉米蘇是絕配,那麼其中又有什麼愛情故事呢?
提拉米蘇和Lucifer的故事,提拉米蘇的故事
其實提拉米蘇就是甜點,一個戰士的最愛。提拉米蘇,她的名字還有兩個寓意,那就是 帶我走 和 記住我 提拉米蘇的故事 提拉米蘇的中文意思是 帶我走。二戰時期,一個義大利士兵要出征了,可是家裡已經什麼也沒有了,愛他的妻子為了給他準備乾糧,把家裡所有能吃的餅乾 麵包全做進了一個糕點裡,那個糕點就叫提拉米蘇。...
卡布奇諾蛋糕是不是就是提拉米蘇,卡布其諾咖啡有什麼含義?提拉米蘇蛋糕呢?
不是一種蛋糕哦 提拉米蘇做法要複雜得多,兩者用的材料也不同。個人覺得提拉米蘇口感更細膩美味。下面是詳細的 卡布奇諾蛋糕 蛋糕配料 黃油280克,低筋麵粉230克,可可粉50克,細砂糖140克,紅砂糖140克,雞蛋5個,速溶咖啡粉12克 溶入15ml開水中,冷卻 泡打粉1小勺。白巧克力霜 白巧克力15...
提拉米蘇的做法,提拉米蘇做法
用料雞蛋5個 約50g每個 細砂糖50g 蛋白 30g 蛋黃 75g 低筋麵粉80g 可可粉15g 咖啡粉13 15g 玉米油60g 吉利丁片2.5片 奶油乳酪250g 淡奶油150ml 水75ml 做法1.3個雞蛋分蛋,蛋白分三次加入50克糖,打發至溼性發泡,即提起有彎彎的小尖角 2.蛋黃里加入3...