1樓：樑晨
無基礎的話，可以先買中國營養協會出的《中國居民膳食指南》，2016剛出了新版。先學一點基礎知識。對自己對家人都很有用。
中國農業大學範志紅老師寫了很多書，都是深入淺出地解釋了很多營養學知識。如《健康快到碗裡來》《吃對你的家常菜》系列
王興國老師的《吃的百科》去年出版，基本上生活中碰到的營養問題和各種謠言都有闡述。
高圓圓御用營養師顧中一去年也出了一本《我們到底應該怎麼吃》，寫的通俗易懂，值得一看。
另外還有於康老師，楊月欣老師出的一些書，都可以看看。
先推薦這些人，其他人的我也沒有涉獵，所以我的建議就是看作者選書。現在市面上很多濫竽充數的，千萬不要被標題騙了，比如《失傳的營養學》這種標題黨，就不要看了。
看完這些，大概對營養學會有一定的認識了。如果想繼續加深，可以看一些偏學術的，比如《營養與食品衛生學》和《疾病營養學》這兩本都是大學教科書，有一些專業術語，但是看完受益匪淺。
請大家推薦一下關於飲食或者營養學方面的書，謝謝
有沒有什麼關於營養醫學方面的書介紹下啊？
2樓：紅紅燒妞妞
1.《營養
學聖經》[英] 帕特里克.霍爾福德 著
2.《醫學營養學基礎》
作者：韓梅 (作者), 喬晉萍 (作者)
出版社: 中國醫藥科技出版社; 第1版 (2023年1月1日)3.失傳的營養學
臨床營養學----全國醫學高等教育專升本教材 ￥23.75元 臨床營養學是一門新興的學科，是從營養學角度研究食物、營養素與飲食因素對人體健康及在各種疾病過程中的作用，以及人體在上述狀態下對食物和素的需求，**在當前生產水平和經濟條件下，如何合乎營養原則的日常或**食譜，以保證各種人群，尤其是各種疾病狀態下 營養學 ￥24.70元 幾乎很少有幾個科學家能像營養學對患者健康起的作用那樣重要。
本書集飲食學家、營養學家、護理人員、藥劑師以及外科、內科和兒科醫生的工作結晶而成。它適合所有的醫師和醫學生，包括內科和外科住院醫師 營養學家、藥劑師、主治醫生和**，以及營養學和醫學學生。 醫學營養學 ￥28.
50元 營養關係到每個人的健康和長壽，人們非常關注，故營養學成為當代最重要的學科之一。本書是根據醫科大學生營養知識以及營養專業人員教學和業務需要而潛心編寫的一本教材。既可供給醫科大學生作為學習醫學營養的教材應用外，也可供從事臨床工作的醫師、營養師、配膳師及食 ...
食品營養學-面向21世紀課程教材 ￥24.22元 本書系統地介紹了食物的體內過程、基礎營養、不同人群的營養、各類食物的營養價值、食品的營養素強化、營養與農業、社群營養等內容。臨床營養學 ￥55.
10元 本書分上、中、下三篇。上篇主要介紹營養素的相關基礎與應用；中篇主要介紹病人的各種膳食和**中的相關營養支援以及診斷和試驗用的有關特殊膳食；下篇是本書的主要部分。
適合老年人讀的醫學和營養保健書
現在美國比較好的阿德勒戴維斯的《吃的科學營養觀》共三部，中國****陳偉出的《科學選擇營養保健品》，其他的有《別讓不懂營養學的醫生害了你》，美國的《營養聖經》，諾貝爾獎伊格納羅博士的《一氧化氮》這些都是很好的書，也淺顯易懂。
營養學相關書籍有哪些？
3樓：匿名使用者
著重推薦的有：
1、《中國食物成分表》
裡面包含了我們常見的所有食物的營養成分，無論是學七大營養素、學食物營養學、做營養配餐、飲食指導都是必不可少的工具書。
2、《2013版的中國居民膳食營養素參考攝入量》
告訴你每天各種營養素該吃多少，還有最新的營養素參考攝入量。
3、《營養功能成分應用指南》
主要是對功能性食品和特殊功能性營養成分的介紹，像常見的氨基酸類、肽類、蛋白類、脂肪酸等都有詳細的介紹。主要適合功能性食品和保健品相關的學習人群，有一定的生化和營養學知識的可以考慮入手一本，畢竟現在五花八門的保健品，各種擴大宣傳，有這樣一本權威的書籍鎮場還是很有說服力的。
4、《中國功能食品原料基本成分資料表》
涉及的保健功能成分和新資源食品的資料，填補了國內保健食品常見功能因子成分分析和常用植物資源資料分析的空白。是一本科學、權威的工具書和大眾指導書。
其它相關書籍還有《公共營養師》、《基礎知識》、《營養與食品衛生學》、《中國居民膳食指南》、《營養聖經》等，都是可以提高營養學方面知識的好書。
【營養學】
是一門研究機體代謝與食物營養素之間的關係的一門學科。通過對營養學的歷史、起源、發展、特徵、層次等方面的描述，可以知道營養學的發展脈略。營養學對社會、家庭、行業、健康、政策具有深遠影響。
中國的飲食文化，中醫文化和養生學是現代營養學的鼻祖，「藥食同源」是營養學從治病到預防疾病發展的趨勢。
《中醫基礎理論》詳細介紹了五大臟腑與自然界五色、五味、四季等緊密聯絡在一起，人們可以通過簡單易學基礎衍生到日常生活習慣中，以不按照個人喜好暴飲暴食，嚴格按照食品的兩性（溫性、寒性）和個人體質選擇適當的食品，達到體內外相對平衡的狀態，使身體健康，達到預防疾病的功效。
4樓：飛一樣的生活中
銀元營養學相關的書籍有，嗯，這個在新華書店都有介紹，你可以到新華書店直接去看到就可以了。
關於營養學的書籍有哪些較好的
我想學習一下關於健康飲食方面的的知識
5樓：遊仞有魚
建議學習一下中醫藥的基本知識
哪些營養學方面的書籍有涉及到健康**方面的知識的
6樓：程紅星
《{吃的營養與**》
7樓：迅雷
一篇**只值30分喔,呵呵,我的**就是寫減重吔,可惜你分太少了,有事問我羅
8樓：匿名使用者
左旋肉鹼就是**的好方法，好的**藥，並且是健康的**方法，你可以寫
9樓：ne減_肥茶
南瓜，紫薯可以減-肥。 含量百分之六十以上的黑巧克力加熱，蘸上酸性的水果，比如山楂，獼猴桃的，再加點蛋白質粉或者大豆粉，這個營養又美味。而且有減-肥的效果。
倘若自己屬於肥胖額體質，就不要那麼苛刻。
10樓：勵粒
想**是吧？我就是用節食來剋制自己。很好用
有什麼好的書關於營養健康方面的?
11樓：匿名使用者
《家庭養生百科全書>
《排毒、飲食與健康》
《現代營養學（原著第八版）>
《最佳營養學指南》
《我眼裡的健康人生》
《食物是最好的醫藥》
《水是最好的藥》
《懶女孩的健康指南》
《中國健康調查報告———營養學有史以來最全面的調查》
《y o u ：身體使用手冊》
《無毒一身輕》i
《無毒一身輕》ii
12樓：匿名使用者
建議你不要看那些書,只要不挑食,不偏食,就可以了!那些健康書上面的吃的，不是正常人能受的了的!當把所有的營養放在一起，你會發現這種東西很難吃!
13樓：匿名使用者
《別讓不懂營養學的醫生害了你》
林光常的《無毒一身輕》
《選擇健康》
40歲登上健康快車
《營養聖經》
希望你能找到自己需要的
求生活常識，飲食方面的生活小常識關於飲食方面的
現在很多飲料裡都有維他命c 蝦 維c 中毒 感冒藥 可樂 中毒 還有一些，你知道麼？1 雞蛋忌糖精 同食中毒 死亡 2 豆腐忌蜂蜜 同食耳聾 3 海帶忌豬血 同食便祕 4 土豆忌香蕉 同食生雀斑 5 牛肉忌紅糖 同食脹死人 6 狗肉忌黃鱔 同食則死 7 羊肉忌田螺 同食積食腹脹 8 芹菜忌兔肉 同食...
育兒方面的書，有好書嗎，育兒方面的書，有好書推薦嗎？
提取碼 qs71 清華趙昱鯤的育兒心理學 每個育兒煩惱，都是培養孩子能力的機會。當孩子的問題出現時，也就意味著機會的來臨，每個家長都應該牢牢抓住它。比如說，趙老師的孩子曾經不願去興趣班，又哭又鬧。他馬上就意識到這可能是培養孩子 毅力 的好機會。但是培養孩子的毅力是有方法和原則的。可不是逼他努力堅持那...
收集關於生活中的飲食方面的諺語，分析其中的科學道理。要有諺語也要有關於這條諺語的科學道理
吃飯三碗，閒事勿管。本義 一頓吃三碗飯，別的事情就不管了。引申 光吃飯不做事情，懶惰或超脫。晴帶傘，飽帶飯。本義 晴天出行要帶上雨傘，吃飽了飯出門還要帶上飯包點心。引申 凡事必須先要有所準備。心急吃不了熱豆腐。本義 吃熱豆腐時不能心急，以免受燙。引申 做事不可以心急，急於求成。吃了端午粽，還要凍三凍...