1樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
2樓：安徽新東方烹飪學校
都不建議，當學徒工學東西很慢，而且不夠專業。去一家靠譜的廚師學校學，教學質量也能得到保障，只有正規，才有機會。
3樓：咸陽阿牛
去大排檔學，大排檔規矩少，可以學到東西，如果去酒店，酒店規矩比較多，學不到啥東西，自己動手的機會太少。
4樓：シ從零開始
去大排檔學，酒店的成本太高而且大排檔用不了！
5樓：阮志飛
先去大排檔，懂得大排檔的運作，再去酒店學一兩味招牌菜！
6樓：匿名使用者
去學校學習幾個月就能開店了
7樓：福州的新東方
這兩個的話相對於學校來說還是學校好點，學校學的會更多，所以建議你去學校學
8樓：匿名使用者
俺這有一個學校技術可以，阜陽火車站旁邊華夏飄香培訓，王老師、
想學到可以開大排擋廚藝，要多久才可以學會，在學校學三四個月可以嗎？
9樓：匿名使用者
廚師有半年、一年、二年的都有，肯定要看你自己想怎麼發展了，如果想自己開個大排檔學個三個月的就可以了，如果學完想到四星級以上的賓館酒店工作那肯定就要學個時間長點的。
10樓：匿名使用者
強烈建議你不要去學校，學不到真技術，還不實用，你想開大排檔，可以跟資深老廚師學習，關於多長時間，就看你的天分了
11樓：匿名使用者
不知你想學做什麼菜餚，大排擋手藝，只要會做家常小炒就可，菜炒的清爽口味合大眾化
我想開大排檔，想去廚師學校培訓3個月能自己炒菜嗎
12樓：安徽新東方烹飪學院
學廚師學習時間有兩年、一年的長期學習，也有半年、三個月的短期培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓，要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。很多學員對學習時間的不明確，是對自己沒有一個準確的定位，對自己的正確定位是科學選擇學習時間的前提條件。
針對廚師的學習時間的這個問題，它是與學習目標成正比的。如果你熱衷廚師行業，希望成為一個管理人才，除了要有純熟的烹飪技藝外，廚房管理、餐飲管理等相關管理知識也是必不可少的。
選擇一個適合自己的學習時間，是提高學習效率的保障之一。它就像你在為自己調一劑非大眾化的口味，無論濃郁清新，適合自己才好。
13樓：匿名使用者
3個月時間，不建議去學校培訓，最好先定位你準備做什麼樣排檔，在什麼樣的地段，針對什麼樣的客戶群，再找與你做的類似的做得比較好的比較出名的兩三個大排檔去打三個月工，甚至免費去幫忙，暗中觀察學習。3個月後你仿照成功的模式經驗，應該就成功一半了，這比去學校強！祝你成功！
14樓：歪歪毛
不行的，因為我剛好也去學過3個月，那其實只是練練基本功，當然菜也是炒的，不過那種速度，調料的掌控必須得一年練練。
樓上很多說的很有道理，從我的個人經歷來說建議在家練好刀功後直接找家飯店去打荷，也就是廚房打下手的。一方面積累經驗，一方面偷師。要有心理準備，這要有個很長的過程。
其實我也是當時想開飯店才自己去學的。
15樓：小鄧
不能，成大事者不能急於求成，在廚師培訓學校裡不能學到很多實踐知識，而理論知識很多，然而開一個大排檔是你自己去做，就算你佔盡天時，地利也不容易啊，何況有競爭和小人的存在。我建議你到專一的大排檔裡去學習，不要學費，還有工資。學到的知識遠不比學校裡的少。
朋友：慎重考慮！
16樓：匿名使用者
不能 學校培訓的各現實中的完會不一樣 最好還是學校培訓了出來再幫人家做一年才行
17樓：匿名使用者
我去學校學了幾年。出去工作才知道自己一點皮毛都沒學到。學不能致用的。學校都是騙錢的。出去工作兩個月比學兩年強
18樓：匿名使用者
我覺得炒菜是要有天份的，我有個親戚炒了十幾年的菜，依然不好吃，只能保證這個菜是熟的
19樓：我是土豆
那要看你在學校認不認真學了
還有找學校一定要仔細找，現在很多學校只知道收錢
教學質量很差
20樓：匿名使用者
能炒,但好不好吃就不一定了,因為一般來說廚藝是長期練習的結果..
學廚師到小酒樓大排檔還是到酒店好
21樓：孤獨患者天
先到小酒樓學基本功再去大酒店能見識到不少東西！
22樓：匿名使用者
這要卡你幹什麼了！加入你想要自己開個小店，建議可以到小餐廳裡去看看學習別人的經財之道，做菜方法，其實有些小餐廳離得菜更適合大眾化！到大酒店裡面學燒菜，只是可以找份好工作！
23樓：曹蘇玉
先到大的酒店學習比較正規的廚房流程，等自己基本功差不多了，然後到一般的餐廳實習一下是最好的！！
去酒店學徒能學到東西嗎？學廚師！
24樓：呼市新東方烹飪學校
a、在職校學最快，每天實戰學習，按教學安排一步步地進行訓練,並不需要前期還得打荷。學習的技能方面足可以運用，但離你們常說的大師水準是很大差距的，這得自己工作中操練。
b、.跟酒店學，如果師傅用心教你就學得很好，前提是時間拖得長，前期以打荷為主，摸勺子的可能性極小，沒幾個情願拿顧客來作你的實驗物件，對師傅本人的技術是一種否定，更怕就怕不教你真的，大把幫他打荷打下手的時間，大把的時間充當勞動力就沒意思了。
25樓：匿名使用者
職業培訓還是去正規的學校培訓好點，學的比較全面。
在酒店學習，除非你有關係，不然只能打下手，並且很難系統化的學到技術。
主要是看你日後的職業規劃方向，如果你只想開個小餐館，那麼去個大排檔找個熟人就可以了，
如果想做好點的廚師，先去學校進行系統的培訓，然後再去酒店實習好點。
26樓：命理師三清
酒店學徒是最能學到東西的，甚至可以學到管理，學徒沒什麼事情做的，比小飯店還輕鬆，但是你得拜個好師傅教你技術。
27樓：匿名使用者
首先怎麼說呢，這個主要在於發揮個人的主觀能動性。如果你願意下功夫，在**都可以學到東西，比如說你去酒店當學徒應該是在後廚，你接觸到的環境就是廚房，如果你用心多看，多聽，多問當然是可以學到廚藝的，而且也是最經濟的方式，因為你不需要支付學費還能得到適當的薪水補貼。但因人而異，如果你在廚房每天只是混混日子當然是學到什麼東西的。
環境已經給你創造，關鍵在於自己是否用心和努力。最後祝你早日成功，成為一名優秀的廚師。
28樓：動漫神女控
還是建議你去技校吧 如果你只是為了練刀功去酒店
29樓：missn哎呦喂
去飯店能學到廚師會來點事求採納
30樓：遼寧梁朝偉
不過要熬時間咯 還是找個師傅比較好
31樓：石家莊新東方廚師學校
廚師是一個高薪職業，而且永遠不會失業。建議到正規的專業學校進行學習，去酒店當學徒不能得到全面的系統的培訓，而且在學校學廚師起點要比酒店學徒的起點要高，學校會會針對於不同年齡的人選擇不同的專業進行學習，而且在課程安排上還會有充足的實踐課讓你進行實踐操作，在課程安排中，你還會學到一些雕刻、盤飾等其他技能，比你在酒店學到的更專業，也有利於你以後的發展。你可以到專業大品牌的烹飪學校去實地考察一下，專業有很多，在實地考察後，可以根據自己的興趣選擇專業，這樣會有利於你做出更好的選擇。
學廚師多少錢？我想學川菜，也就是外面晚上大排檔那些菜。學出來想開
32樓：雲南新東方烹飪學校
雲南新東方廚師都是經過系統化的訓練的，有成熟的理論知識做基礎，但是最強的是的技術。
與跟到**學的廚師相比，新東方廚師涉獵廣泛，也有自己的專長。
而且新東方的廚師有自己的職業素養，廚藝精湛、具有各種後廚崗位所需的素質
技能+素質的高精尖人才。
33樓：匿名使用者
相對來說廚師工資是不錯的，工作比較好找。現如今，廚師已經成為高薪、低壓的代名詞。據權中國威機構調查顯示，廚師成為十大高薪技術藍領之一，並且具有上升趨勢。
廚師的薪資待遇普遍高於同地區多類技術行業，甚至高於部分白領階層。不僅如此，廚師還具有廣闊的發展前景。
到哪兒去學大排檔比較好？
34樓：瀋陽xdf烹飪
首先，你去大排檔做一下親身體驗，學習一下具體大排檔營業時間，營業模式，進貨渠道。其次，你要考察你要開的市場需求。
最後，要合適的學校，具體學習一下烤串的配料配比。只有做的還吃，才能財源滾滾。
35樓：匿名使用者
先去大排檔實習學習下吧，去廚師學校也是好的。
36樓：
山東新東方是全國最有名的
37樓：重慶新東方烹飪學院
大排檔在大、中、小城市皆可見，有人的地方即可開大排檔。
想要開好一家大排檔店，就必須擁有正宗的口味和技術，建議來烹飪學校學習。由專業的師傅指導教學，學員親自動手實踐操作，直到完完全全掌握為止。
課程多，可以根據需求選擇：
1、特色小龍蝦，多個口味
2、夜市燒烤技術、海鮮燒烤
3、正宗萬州烤魚、特色紙包魚
4、韓國紙上烤肉技術
5、肥腸芋兒雞、魚
學廚師是到大酒店好。還是在小餐館裡面學好
38樓：炎帝
打荷很累的 如果沒人帶你的話是很難有所成的 小飯店最好
39樓：匿名使用者
看你自己吧我就是小餐館裡學出來的
40樓：匿名使用者
學徒一般是不用給錢的 而且還有工資拿 當時基本上學不到什麼東西 一般的老師傅不會把真本事交給你 所以建議樓主若真心想學 還是找個好的學校進修下 難不難別人說不好 一切還是看自己 有好的學校 好的老師 自然事半功倍
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