1樓：千衣百順
雞爪裡面富含膠原蛋白的，還有豬皮凍、魚凍、銀耳等這些食物都富含膠原蛋白。膠原蛋白有保持**彈性、延緩衰老的作用。
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如何挑選雞爪
選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質地緊密，富有彈性，表面微幹或略顯溼潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。
雞爪最好趁新鮮製作成菜，一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。如果需要長期儲存生的雞爪，可把雞爪洗淨，在表面塗抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，食用時取出後自然化凍即可。
雞爪中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，防止**過早褶皺，延緩**衰老。
雞爪中含有大量的礦物質，尤其是以鈣質和鐵質的含量最高，雞爪煮湯是鈣質溶解的最好的烹飪方式，食用雞爪湯能為機體補充大量的鈣質和鐵質，對預防骨質疏鬆、提高骨峰值、預防貧血等都有很大的功效。
2樓：大圓餅子臉
含有。動物的皮，大都含有豐富的膠原蛋白。但是雞爪中所含的膠原分子蛋白都非常大，胃在消化吸收的過程中，消化酶作用下，膠原蛋白分子被分解成了小分子氨基酸，而不是大分子的膠原蛋白。
同時要注意的是，人在食用雞爪的同時，雖然攝取了膠原蛋白，但是也食入了大量的動物皮下脂肪，其熱量不容小覷。膠原蛋白其實也就是蛋白質的一種，吃肉和植物性蛋白質都可以提供足夠的氨基酸，為身體合成膠原蛋白提供原料。
3樓：
有。雞爪的膠原蛋白分子體積小，比對豬爪更易被人體吸收。
能儲存膠原蛋白不流失的燒法。雞爪洗淨勿切開，用鹽、雞精、料酒、蒜粒略醃。高壓鍋水燒開、入鍋蒸30分鐘，不要讓它噴，要「只嗤不噴」。後乘熱吃。冷了就咬不動。
吃雞爪豬蹄真的能補充膠原蛋白嗎
4樓：阿七教你瘦
女生吃豬蹄有哪些好處？
5樓：感性的我是
是的。1、豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，營養堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛髮、指甲生長，保持**柔軟、細膩，改善全身的微迴圈。
2、鴨掌、雞爪、雞翅、鵝掌、鴨翅膀等這些禽類的爪子和翅膀，裡面含有的膠原蛋白也非常多，真皮、筋腱、骨骼裡面有大量的膠原蛋白，但是脂肪量和肌肉非常的少，特別適合於女性，不用擔心會胖。
6樓：鵝子野心
其實吃雞爪豬蹄補充膠原蛋白的效果並沒有大家想象的那麼好，其原因主要有以下四點：
一：雞爪豬蹄中雖含有膠原蛋白，但是人體攝入膠原蛋白後首先要被轉化為氨基酸，會首先合**體最需要的蛋白質，而不一定去合成膠原蛋白。
二：膠原蛋白的合成需要維生素c的幫助，因此要促進膠原蛋白合成必須要補充維生素c豐富的蔬菜水果。
三：優質蛋白質消化吸收後也可以合成膠原蛋白，而且優質蛋白質消化吸收利用率較高，因此要補充膠原蛋白，選擇肉蛋奶等優質蛋白質效果更好。
四：富含優質蛋白的豬蹄往往脂肪含量較高，補充膠原蛋白不成，反而會增加能量攝入，所以我們不建議大家吃雞爪豬蹄等補充膠原蛋白。
在第三點中我們提到了優質蛋白質，我這裡在為您詳細的介紹一下，優質蛋白質主要是指其氨基酸在人體中利用率較高的蛋白質，其中豆類，特別是大豆含蛋白質高達36%-40%，氨基酸組成也比較合理，在人體內利用率較高，是植物蛋白質中非常好的蛋白質**。蛋類含蛋白質11%-14%，是優質蛋白質的重要**，奶類(牛奶)一般含蛋白質3%-3.5%，是嬰兒蛋白質的最佳**，肉類包括禽、蓄和魚，新鮮肌肉含蛋白質15%-22%，肌肉的蛋白質營養價值優於植物蛋白質，是人體蛋白質的重要**。
看了上文，大家都瞭解了嗎，想要補充膠原蛋白，可以多攝入優質蛋白質哦，以上這些都是大家不錯的選擇!
7樓：我是一隻老蝦米
食療、食補膠原蛋白（牛蹄筋、豬蹄、魚皮等）普通食物中的膠原蛋白含量有限並且不能被人體完全吸收，而且這類食物大多脂肪含量較高，不適合經常食用的。膠朵的膠原蛋白肽不含脂肪更健康。
8樓：匿名使用者
食療、食補膠原蛋白（牛蹄筋、豬蹄、雞
翅、雞皮、雞腳、魚皮及軟骨）這些普通食物中的膠原蛋白是大分子的，並不能被人體直接吸收，而且這類食物大多脂肪含量較高，不適合經常食用的。而且食物中的各種營養素會在人的消化系統中過濾掉很大一部分，真正能到達肌膚並起作用的量非常有限的，效率偏低。
建議直接選擇膠原蛋白粉，純的膠原蛋白，高純無新增的深海鮭魚膠原蛋白粉就不會出現發胖的情況，可以放心服用喔。推薦品牌，法瀾秀膠原蛋白粉。
9樓：匿名使用者
真的。這兩個都有膠原蛋白喲。吃了**好好。
10樓：匿名使用者
有一定的效果，雞爪豬蹄含有豐富的膠原蛋白。
豬蹄雞爪真的可以補充膠原蛋白嗎？
11樓：呆啊凱
事實上。豬腳、雞腳補充的並不是我們**需要的膠原蛋白本身，而是可以變成蛋白質的氨基酸等原料。但是這些營養原料原來經過人體消化之後，還有轉變為臉上的膠原蛋白，實際上是少之又少。
此外，豬蹄的確營養豐富，但是它的脂肪和膽固醇也含量也不可小覷。不過雖然豬蹄並不能起到多少美白的作用，但它的確很美味。豬蹄、雞爪等食物的確含有一定量的膠原蛋白，但是讓您失望的是，這種膠原蛋白屬於一種不完全蛋白，吃進去之後需要分解之後再合成新的蛋白質，最後能不能到達**就不一定了。
也就是說，我們平時吃的食物中，即使膠原蛋白再豐富，進入人體後也要經過消化系統的分解、代謝等環節，將膠原蛋白分解為氨基酸和肽，等到這些物質進入血液後，會重新組合成新的蛋白質，這個時候哪個部位需要，這種蛋白質就會被運送到哪個部位，所以很可能不會再合成**所用的膠原蛋白。如果過多的食用豬蹄、雞爪等食物，還有可能因為脂肪攝入過多而造成肥胖。這樣就太得不償失了。
膠原蛋白是不完全蛋白，不是我們人體需要的必需氨基酸，所以他的吸收利用率不高。
膠原蛋白的吸收機理跟所有蛋白質吸收機理一樣，需要被分解為小分子的氨基酸，才能被人體吸收和利用。而不是直接以膠原蛋白的形式被吸收。氨基酸被吸收後在體內優先合成我們身體最需要的蛋白質。
這一類食物的攝取只能保證給人體提供的合成膠原蛋白的氨基酸原料，卻不能保證經過消化後就可以合成膠原蛋白；膠原蛋白不止在**裡有，骨、軟骨、血管、牙、肌肉腱等結締組織中都需要膠原蛋白。食物中的膠原蛋白提供的氨基酸即使合成了膠原蛋白，也無法保證一定是**裡的膠原蛋白。
12樓：匿名使用者
趕緊吃個豬蹄壓壓驚，不要等豬肉吃不起了後悔
13樓：一個酸的檸檬
有經過事實證明，並不能補充膠原蛋白，因為他是這麼說的，如果一個人白胖白胖的，那它的膠原蛋白肯定很多。
14樓：風蜂蜜柚子茶
我覺得是可以的，因為豬蹄和雞爪表皮那一層富含豐富的膠原蛋白。
15樓：萌萌不知道
豬蹄上的膠原蛋白是真的很多的，但是我覺得這個可能也補不了多少的。
16樓：wybzd哈哈哈
我覺得應該是可以補充膠原蛋白的，因為畢竟它裡頭的膠原蛋白很多。
17樓：匿名使用者
ti和雞爪裡面含有豐富的膠原蛋白，吃了之後是可以補充的。
18樓：哈哈哈
應該是沒有這部分的作用的，它應該只是一些謠言吧。
19樓：夔穀子
確實是可以的，因為豬蹄裡面的營養成分是很高的啊。
20樓：夢阿
是真的，因為豬蹄風爪裡面有豐富的營養的。
21樓：瓶蓋缺塞兒
其實對於這些食物來說是有著這樣子的一些作用的。
22樓：嘰嘰咕顧
我覺得是可以的吧，我們應該要多吃一些的哦啊
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