1樓:樓藍可兒
1、自由古巴。材料; 金酒20毫升,君度利口酒45毫升,檸檬汁10毫升,可樂倒滿,檸檬兩片。做法:
把可樂以外的材料倒入調酒器裡搖勻後倒入加有大半冰塊的杯中,接著用可樂倒滿擰入兩片檸檬輕輕攪勻即可。特點; 味道濃厚,解渴開胃。
2、長島冰茶。材料:伏特加60毫升、金酒30毫升、白色龍舌蘭酒30毫升、白色薄荷香甜酒15毫升、生鮮檸檬汁60毫升、細砂糖1茶匙、楔形萊姆切片、可樂適量。
製法:除萊姆片和可樂之外將所有材料與碎冰倒入裝有冰塊冷卻,柯林斯杯最後加入可樂輕輕攪拌放上萊姆片做為裝飾。特點:
烈酒,甜中帶點苦澀。
3、瑪格麗特 (margarita)。材料:無色或金色龍舌蘭酒90毫升、柑橘酒30毫升、萊姆汁60毫升、粗鹽粒楔形萊姆切片。
製法:以萊姆片輕抹一隻冷凍過的瑪格麗特杯的杯口,再用杯口沾黏一圈粗鹽。接著將其餘的材料與碎冰放入雪克杯,充分搖勻後,過濾後倒入杯中。
4、龍舌蘭日出。材料:銀白色龍舌蘭酒60毫升、生鮮柳橙汁、紅石榴糖漿30毫升。
製法:將龍舌蘭酒倒入裝有冰塊的冷卻高球杯,接著注入柳橙汁,但不要完全倒滿。予以攪拌,並徐徐加入紅石榴糖漿。
特點:混合了多種新鮮果汁,果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣,飲後使人回味無窮。
5、b-52轟炸機。材料:甘露咖啡酒20ml、百利甜酒20ml、金萬利甜酒20ml。
製法:先將咖啡酒倒入酒杯中,順酒匙背緩緩倒入百利甜酒形成第二層,稍等再將金萬利順酒匙背倒入形成第三層,這款酒宜慢慢飲用感受每種味道也可一飲而盡,體驗各種不同味道在口中交匯所帶來強烈刺激。將酒點燃再喝!
6、幹馬天尼。材料:金酒(gin)1.
5盎司、幹味美思(dryvermouth)5滴。製法:加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯,用橄欖和檸檬皮裝飾。
特點:傳統的標準雞尾酒。酒度高,餐前飲品,有開胃提神之效。
7、新加坡司令。材料:冰塊適量、金酒1.
5盎司、櫻桃白蘭地1盎司、檸檬汁1盎司、糖漿1茶匙、蘇打水適量、檸檬皮條、櫻桃。製法:在雪克壺中放入4-6冰塊,倒入金酒,加上白蘭地、檸檬汁、糖漿,搖晃均勻,在杯中放入半杯冰塊,濾入調製好的雞尾酒,用蘇打水加至九分滿,並用櫻桃、檸檬皮條裝飾。
8、血腥瑪麗。材料:伏特加60毫升、番茄汁180毫升、檸檬汁1/2茶匙、烏斯特辣醬油1/2茶匙、蔊菜泥1/2茶匙、辣椒汁、現磨胡椒粉、鹽、萊姆片。
製法:除萊姆片外將所有材料與碎冰放入雪克壺,輕搖晃幾下後過濾倒入冷卻高球杯,放上萊姆片做為裝飾調味料依據個人口味酌量調整。
9、天使之吻。材料:可可甜酒4/5、鮮奶油1/5、櫻桃1個 。製法:將可可甜酒倒入利口酒杯中慢慢倒入鮮奶油,使其懸浮在可可甜酒上面,用雞尾酒針將櫻桃串起來,橫放在杯口上。
10、莫吉托 。材料:白朗姆酒40毫升、檸檬汁60毫升、糖漿20毫升、新鮮薄荷葉適量、蘇打水適量、檸檬角1個、方糖1塊 。
製法:先把薄荷葉、檸檬角、方糖用碾壓棒弄碎,加碎冰 ,再把白朗姆酒和檸檬汁,糖漿和蘇打水倒進去最後薄荷葉裝飾。
2樓:昆明美味學院
一、椰汁
材料:椰汁10毫升,普通白酒30毫升。
調法:搖動法。在調酒器中放入3個冰塊,將椰汁和白酒依次倒入,劇烈搖動10分鐘,然後將酒液濾入雞尾酒杯內。
酒度:32。
特點:椰香持久,入口香綿,給人以溫馨爽適的感覺。
二、午夜星輝
材料:跳跳糖1小袋,普通白酒30毫升,可口可樂100毫升。
調法:在杯中製做。高杯中放入4個冰塊,將白酒和可樂依次倒入,攪拌一下,然後將跳跳糖倒入杯中,插1支吸管飲用。
酒度:15。
特點:清甜爽口,風味別緻,飲用時可到酒中跳跳糖的爆裂聲。
三、天池
材料:竹葉清酒30毫升,雪碧汽水毫升。
調法:在杯中製做。平底高杯中加入2-3個冰塊依次倒入竹葉清酒和雪碧汽水,用1支長竹葉攪拌之後將其插入杯中。
酒度:10。
特點:碧綠晶亮,清甜透涼。
四、紅高梁
材料:高梁酒15毫升,乾紅葡萄酒40毫升。
調法:攪拌法。在玻璃調酒杯中4個冰塊,將高梁酒和乾紅葡萄酒依次倒入,攪拌10分鐘,濾入雞尾酒杯中,再放入1條檸檬皮或橙皮。
酒度:20。
特點;幹洌,清香,開胃。
3樓:匿名使用者
1.伏特加+橙汁:這是一種最為流行的喝法,本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞,《蘇州河》裡男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在裡面的伏特加。
2.芝華士+冰綠茶+蘇打:本來威士忌是一款很烈的酒,淨飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚,所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水。
可到了酒吧裡,這搭配就有幾分好玩了,一定要冰綠茶,不能用冰紅茶,還以康師傅這牌子的為好。結果就在一股仙風道骨的茶香中,酒精悄然而入。
3.純白軒尼詩+蘇打水:我所熟知的軒尼詩是法國白蘭地的四大品牌之一,這支純白軒尼詩不知可在其產品系列中。法國人一向是很驕傲的,要是得知軒尼詩被這樣勾兌一番,不知會作何感想。
4.傑克丹尼斯+可樂:據說當年是某位國家領導人發明了陳醋加雪碧的喝法,所以美其名曰:
天地一號。沒多久市面上還真出現了一款名為「天地一號」的飲料。傑克丹尼斯加可樂的組合到底有多好喝要視個人口味而定,不過據說國外已經有了類似「天地一號」的產品,名為傑可,顧名思義,主要成分是傑克丹尼斯加可樂。
5.蘭姆酒+氈酒+湯力水:兩款酒都很烈,混在一起更是火焰熊熊。兩款酒都很清澈,合在一起也還是平靜如水。所以說,在喝酒人的眼裡,水和火是沒什麼分別的。
6.百利甜酒+蘇打水:女人喝酒是很冒險的,其形象要麼特別墮落,要麼就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們,除了加蘇打水,甚至還可以加牛奶!
7.百家得蘭姆酒+可樂:我正吃驚在醉眼迷離中怎麼會冒出這樣一款有革命激情的組合出來。
後來認真一看全明白了,古巴產的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國可樂,其實這世界的衝突漩渦中也有一些可愛的和諧,比如卡斯特羅和克林頓都喜歡雪茄,還有這杯自由古巴。
8.龍舌蘭酒+檸檬+鹽:其實這是龍舌蘭最正統的喝法,之所以入選是因為喝起來感覺很江湖。
記得看《生於七月四日》時,墨西哥還有一款龍舌蘭酒,每杯裡都泡了一條蟲子,人們一口把酒吞下,再狠狠地將蟲子吐出了,酷斃了。
4樓:合肥歐米奇西點學院
出世一百多年的古典雞尾酒
放糖苦精和威士忌
5樓:哥達尼思
你可以調一下版地的雞尾酒,是非常簡單的
6樓:使用者名稱真好聽啊
調一杯好喝的又容易醉的飲料需要三種元素:烈酒,某種軟飲以及咖啡因
。烈酒的作用是讓人喝醉(廢話),我們只需要有相對高濃度的酒精,而不是香味。所以我一般選擇伏特加,相比威士忌等其他酒自身風味相對不明顯。
軟飲的作用是使飲料容易入口,從而能夠愉快地大量飲用。具體品種因人而異,看個人喜好,可樂、果汁、利口酒都是比較好的選擇。
咖啡因的作用是緩解上頭感,使飲用者產生一種這種飲料酒精含量不高的錯覺,容易過多飲用。咖啡因**主要包括功能飲料、茶和咖啡。
最後推薦幾種成熟配方:伏特加紅牛,橙汁益力多金酒,伏特加林德曼的桃子,濃縮咖啡冰金酒在家即可調製,非常方便。
總之原則就是:醉的不夠快加伏特加,不夠好喝加糖飲料,不夠爽口加冰/蘇打水,最後適當補充咖啡因。
最後呢,我想跟你說的是,喝酒並不能讓你逃離任何事情,喝醉更不能。把自己灌醉的時候一定要在一個安全的環境下,不要讓人擔心。
hope everything goes well.
教幾種簡單的調酒方法。
7樓:次次次蛋黃米亞
1、開啟調酒壺上蓋和中蓋,並用冰夾加入適量冰塊。
2、加入帶混合的液體(基酒、利口酒、果汁、糖漿、奶油等)。
3、蓋上調酒壺的中蓋,注意要擰緊以免搖晃時漏出。
4、蓋上調酒壺的頂蓋,注意要擰緊以免搖晃時漏出。
5、左手托住調酒壺底右手按住調酒壺頂蓋用力搖晃15秒。
6、開啟調酒壺頂蓋,倒出調製好的雞尾酒。
8樓:匿名使用者
一、椰汁
材料:椰汁10毫升,普通白酒30毫升。
調法:搖動法。在調酒器中放入3個冰塊,將椰汁和白酒依次倒入,劇烈搖動10分鐘,然後將酒液濾入雞尾酒杯內。
酒度:32。
特點:椰香持久,入口香綿,給人以溫馨爽適的感覺。
二、午夜星輝
材料:跳跳糖1小袋,普通白酒30毫升,可口可樂100毫升。
調法:在杯中製做。高杯中放入4個冰塊,將白酒和可樂依次倒入,攪拌一下,然後將跳跳糖倒入杯中,插1支吸管飲用。
酒度:15。
特點:清甜爽口,風味別緻,飲用時可到酒中跳跳糖的爆裂聲。
三、天池
材料:竹葉清酒30毫升,雪碧汽水毫升。
調法:在杯中製做。平底高杯中加入2-3個冰塊依次倒入竹葉清酒和雪碧汽水,用1支長竹葉攪拌之後將其插入杯中。
酒度:10。
特點:碧綠晶亮,清甜透涼。
四、紅高梁
材料:高梁酒15毫升,乾紅葡萄酒40毫升。
調法:攪拌法。在玻璃調酒杯中4個冰塊,將高梁酒和乾紅葡萄酒依次倒入,攪拌10分鐘,濾入雞尾酒杯中,再放入1條檸檬皮或橙皮。
酒度:20。
特點;幹洌,清香,開胃。
拓展資料:
調酒調酒就是調製雞尾酒。成就一杯完美雞尾酒的關鍵是:正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優質的材料和漂亮的裝飾。
雞尾酒是以各種酒類為基礎並新增果汁等輔料通過一定的比例和方法調製而成的時尚飲品。 雞尾酒如果按飲用習慣主要可分為餐前雞尾酒、餐後雞尾酒、趣味雞尾酒、長飲雞尾酒四大類。每種型別的調製方法和過程均不同;基酒與輔料的比例和所選杯具也不同;這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調酒技術去完成。
9樓:沐雲卿城
(一)飛天:中國紅葡萄酒10ml、普通白酒10ml、綠色薄荷酒20ml、鮮橙汁50ml。
作法:(1)首先將鮮橙汁倒入果汁杯中
(2)然後將20ml綠色薄荷酒倒入
(3)最後再將中國紅葡萄酒和普通白酒混合均勻,倒入即成。
(二)藍色夏威夷:冰塊4-6塊、白朗姆酒2盎司、藍橙力嬌酒1/2盎司、菠蘿汁1盎司、椰奶1/2盎司、7-up汽水、鳳梨汁。
作法:(1)把冰塊放入雪克壺
(2)加入朗姆酒、藍橙力嬌酒、椰奶,搖晃均勻
(3)把調製好的雞尾酒濾入冰鎮的酒杯中
(4)最後倒入7-up汽水即可。
(三)朗姆可樂:可樂半杯、朗姆酒1.5oz、冰塊1盒、菠蘿1塊。輔料:調酒器1個。
作法:(1)把冰塊放入調酒器
(2)倒入可樂和朗姆酒
(3)用力搖晃均勻即可
(四)自由古巴雞尾酒:淺色朗姆酒45毫升,青檸1/6個量,可樂補足剩餘。
作法:(1)在玻璃杯中放入4.5%升慕蘭潭朗姆酒
(2)2—3匙冰塊
(3)一片薄荷葉和可口可樂
(4)攪拌即可
(5)惡魔墳場:龍舌蘭酒15毫升、黑朗姆酒15毫升、蘇格蘭威士忌15毫升、美國威士忌15毫升、杏仁白蘭地15毫升.
作法:(1)將以上酒類材料倒入杯中(不加冰塊)
(2)最後倒入啤酒浮於酒液麵上即可
拓展資料
一:調酒
調酒就是調製雞尾酒。成就一杯完美雞尾酒的關鍵是:正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優質的材料和漂亮的裝飾。
雞尾酒是以各種酒類為基礎並新增果汁等輔料通過一定的比例和方法調製而成的時尚飲品。 雞尾酒如果按飲用習慣主要可分為餐前雞尾酒、餐後雞尾酒、趣味雞尾酒、長飲雞尾酒四大類。每種型別的調製方法和過程均不同;基酒與輔料的比例和所選杯具也不同;這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調酒技術去完成。
二:調酒樣式
(1)花式調酒
所謂花式,顧名思義,很花哨,樣式很多,與常規調酒大不一樣。這種調酒方式更強調調酒過程中的表演。把酒瓶扔得像雜技一樣的調酒高手其實是單純的表演性質調酒手段。
這種雞尾酒的味道通常比較一般。這種調酒的雜技難度係數才是這種調酒的靈魂。當然還伴隨著噴火什麼的,其實只要是高度數的烈酒,你自己也能噴出火來。
(2)英式調酒
總所周知,英國是一種很注重紳士風度的國家。英式調酒就是一種紳士的調酒方式。若你在酒吧看到的調酒師穿著馬甲,調酒動作十分紳士規範,那他的調酒風格就是英式了。
英式調酒是真正的調酒師最需要刻苦鑽研的一種技法。英式調酒講究的是每一種味道,每一種口感,每種基酒或者味道在整個雞尾酒中應該佔有多少比例,都是有非常嚴格要求的。
(3)自由調酒
自由即隨性,自由調酒比較提倡運用新穎的方法但又尊重傳統的調酒方式。自由調酒師,主要就是囊括了那些注重雞尾酒的味道與創新的一些雞尾酒調酒師。這些調酒師尊重雞尾酒傳統,同時兼顧每一種酒的味道和特點,還能不斷地創新出不同的雞尾酒品種來,這才是master級的調酒師。
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