1樓：此生可帶
蕎麥米最好煮粥食用，把大米煮粥．粥快好時再加入蕎麥米，因早加輕易智慧糊鍋．假如單獨煮也是這樣 用蕎麥米和小米或稷子米混煮的「二米飯」，味道清香，色澤黃白搭配，十分誘人。蕎麥米還可以與酸奶、肉類搭配煮粥。將蕎麥米磨成粉狀，用篩子篩，留在上面的顆粒大的部分叫「尼基」，土話叫做「蕎麥身子」，用來煮酸奶粥，拌上白糖、奶油就成為又一道美食。
香菇蕎麥粥 蕎麥米，就是將蕎麥果實脫去外殼後得到的含種皮或不含種皮的籽粒。它除了可加工成蕎麥麵粉或麵條外，還可以直接煮粥、蒸飯。用香菇、蕎麥和紅米熬煮成的蕎麥粥，不僅營養豐富，還可以消脂除膩、幫助消化，而且長期食用有美白防衰老的作用哦！
材料：鮮香菇(2朵)、蕎麥米(80克)、紅米(100克) 調料：油(1湯匙)、鹽(1湯匙) 做法:
1 鮮香菇去蒂洗淨，切成細絲；紅米和蕎麥米淘洗乾淨備用。 2 往鍋內注入6碗清水，放入紅米和蕎麥米攪拌均勻。 3 先加蓋大火煮沸，然後揭蓋以小火煮45分鐘。
4 期間不時用湯勺攪拌鍋底，以免米粒粘鍋燒糊。 5 放入香菇絲拌勻，淋入1湯匙油，添入適量開水稀釋粥底。 6 以小火續煮10分鐘，加入1湯匙鹽調味，即可出鍋。
2樓：灰常能裝
益髓養血顆粒為**血小板減少性紫癜立下了汗馬功勞，這種藥的**原理是首先做用於「奇恆之腑」的髓，由髓擴散到全身各器官，同時修復已造成的器官損害，使病症開始好轉，形成新的人體狀態。由於器官損害的多樣性，在辯證的基礎上還隨時調整輔助藥物**，使**效果達到最佳。對前來**的數以萬計的患者進行統計分析，總有效率93.
3%，臨床**率36.6%。 首都醫科大學附屬鼓樓中醫醫院京城名醫館蘭金初教授和孫秀梅主任多年從事免疫性疾病的研究與**，使許多走投無路的血小板減少性紫癜患者獲得了新生。
蕎麥米怎麼吃啊？
3樓：太陽貓
蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵糰切制的細麵條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。
4樓：愛在春暖花開
1.蕎麥米煮粥吃。
因為蕎麥米是粗糧，口感較粗糙，平時我們食用蕎麥米可
以加上大米、小米、綠豆、薏米等入鍋煮至米粒爛熟即可，也可加入3~5枚紅棗，味道更佳。
2.蕎麥米飯。
蕎麥米煮之前略泡10來分鐘左右，這樣蕎麥米就會稍稍泡軟，吃起來不會太硬，口感會比較好，接下來按常規的放水量和時間煮飯即可。
擴充套件資料
在營養學家推薦的富鎂穀類中，蕎麥排在首位，它可調節血壓，抗心律失常，防動脈粥樣硬化，是心腦血管的保護傘。
蕎麥中還含有煙酸和蘆丁，其中蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、預防腦血管出血的作用；而煙酸的量是小麥的3至4倍，具有擴張小血管和降低膽固醇的作用。
蕎麥中含有的黃酮成分具有消炎、抗菌、止咳、祛痰、平喘的功效，因此，蕎麥還被大家譽為「消炎糧食」的稱號，除此之外，這些成分還能夠有效的降低血糖的作用。
蕎麥性涼，吃蕎麥麵等食品時一次別吃太多，特別是脾胃虛寒者儘量少吃或不吃。
5樓：匿名使用者
1、蕎麥米的吃法：因為蕎麥米粗糧，口感較粗糙不是所有人都可以
接受，平時我們食用蕎麥米可以加上細糧混合做粥、饅頭等，也用來熬湯，更宜接受。
2、蕎麥米的功效與作用多，適合腸胃積滯、腹脹便祕、高血壓、高脂血症、肥胖、心血管疾病、糖尿病、癌症患者常吃。而脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉者不宜食用。
3、蕎麥米不易消化，因此一次不可吃得過多，否則會引起消化不良或腹脹。
4、蕎麥米有「消炎糧食」的美稱，因此具有抗菌消炎、止咳平喘、化疲祛痰的良好功效，面生暗瘡、酒糟鼻的人可以食用。
5、蕎麥米進行輔助**和其他米麵搭配食用，可以讓營養成分更加均衡，也有利於身體健康。
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蕎麥的營養成分：
1、微量元素：包括磷、鈣、鈉、纖維素等。這些元素可提高人體內必需的元素含量，起到保護肝腎、造血和增強免疫力的作用，也有益於提高智力，保持心血管正常。如硒可防癌。
2、蘆丁（芸香甙）：蘆丁具有維持毛細血管通透性的作用，適用於防治高血脂、高血壓和糖尿病等。
3、纖維素：纖維素可防治肥胖，消化脂肪，對高血壓、高血脂、便祕有積極作用。
4、葉綠素：葉綠素負責均衡人體營養，提高整體免疫力。
5、氨基酸：氨基酸當中的胱基酸和半胱基酸，有較高的放射性保護作用。
6、鎂：蕎麥中的鎂能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，具有抗栓塞的作用，也有利於降低血清膽固醇。
參考資料
6樓：匿名使用者
蕎麥米,可以煮水常飲,可以和其他米一塊熬成粥,也可以磨面作成餅、饃長期食用對脂肪肝也有好處。
蕎麥米怎麼吃(帶皮的）
7樓：
主料：蕎麥
50g、大米200ml
輔料：水適量
步驟一：食材：蕎麥 大米。
步驟二：蕎麥洗淨，用水泡10分鐘。
步驟三：大米淘洗乾淨。
步驟四：將蕎麥、大米放入高壓鍋，放入適量水。
步驟五：按米飯鍵即可。
步驟六：將做好的蕎麥米飯盛入容器中，即可享用了。
8樓：
和大米一起煮粥吃，很有營養哦~~
蕎麥米怎麼吃？？？
9樓：太陽貓
蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵糰切制的細麵條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。
糖尿病人，蕎麥米怎麼吃？ 20
10樓：草乙黃
可以磨成面做成蕎麥餅或蕎麥糊。
【蕎麥】是一種粗糧食品，蕎麥還有很高的蛋白質，還有很多微量元素，吃了對糖尿病患者有好處，糖尿病人應該多吃蕎麥。
【糖尿病人應該多吃蕎麥】
1、蕎麥的礦物質含量優於任何其它天然食品，是精白米和小麥面的2～3倍。鐵的含量為小麥麵粉的3～20倍;鎂的含量比大米、小麥麵粉高1倍。鎂能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血酶的生成，具有抗血栓的作用。
常吃蕎麥麵可預防糖尿病性腦血栓形成。
2、蕎麥是一種雜糧。蕎麥麵的蛋白質含量為7%～13%，糖尿病人應該多吃蕎麥，比大米、白麵豐富。營養效價白麵為59，大米70，蕎麥麵80~92。
蕎麥的脂肪含量2%～3%，有9種脂肪酸，且多為油酸和亞油酸，有降低血脂的作用。蕎麥中尼克酸含量比百面多3～4倍，蕎麥還含有其它食物所不具有的菩香甙(蘆丁)。尼克酸和芸香甙也具有降低高血脂的作用，常食養麥可防治糖尿病及高脂血症。
3、糖尿病人應該多吃蕎麥，糖尿病患者應常食用富含食物纖維的麩皮食品，因其可影響血糖水平，減少糖尿病患者對胰島素和藥物的依賴性;高纖維素食品還可延緩胃排空時間，增加飽腹感，使攝入的食物和熱量減少，有控制肥胖的作用。
11樓：匿名使用者
蒸米飯，或者磨成粉做蕎麥麵，我家親戚活到八十多，都是吃蕎麥麵的，身體特好，別人都看不出是糖友。超市就有賣的蕎麥粉，蕎麥餄絡，做熟的、生的都有、
糖尿病人吃蕎麥的好處
糖尿病人應該多吃蕎麥，蕎麥的礦物質含量優於任何其它天然食品，是精白米和小麥面的2～3倍。鐵的含量為小麥麵粉的3～20倍;鎂的含量比大米、小麥麵粉高1倍。鎂能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血酶的生成，具有抗血栓的作用。
常吃蕎麥麵可預防糖尿病性腦血栓形成。
糖尿病人應該多吃蕎麥，糖尿病患者應常食用富含食物纖維的麩皮食品，因其可影響血糖水平，減少糖尿病患者對胰島素和藥物的依賴性;高纖維素食品還可延緩胃排空時間，增加飽腹感，使攝入的食物和熱量減少，有控制肥胖的作用。
12樓：匿名使用者
1、降壓作用 以含蕎麥粉的飼料飼養大鼠4星期，血壓有輕度下降[1]。本品對血管緊張素轉化酶（ace）有強大抑制作用，其有效成分可能是耐熱的低分子物質[2]。從蕎麥種子核心部分提取的一種三肽，對ace的ic50；，為12．7μmol／l，實驗表明對自發性高血壓大鼠（shr）有抗高血壓作用[3]。
2、對血脂和血糖的影響 志願者吃蕎麥粉4星期，使高密度脂蛋白-膽固醇/總膽固醇的比值明顯增加，極低密度脂蛋白-膽固醇、極低密度脂蛋白-三酸甘油、低密度脂蛋白-三醯甘油和高密度脂蛋白-三醯甘油明顯降低，並使血糖降低，口服葡萄糖的耐受能力改善[4]。以含蕎麥粉的飼料飼養4星期的大鼠，對葡萄糖的耐受能力也提高，並在葡萄糖負荷後1h,胰島素的利用速度加快[1]。高脂飲食兔服用蕎麥提取物12星期後，可輕微降低血中丙二醛（mda）濃度，但顯著增加肝中抗壞血酸自由基的含量並伴隨血中β-脂蛋白水平和肝中膽固醇和三醯甘油濃度的降低，血中苯乙酸**素也同時增加，作用遠遠強於芸香甙。
3、其他作用 從乾燥蕎麥種子提取的胰蛋白酶抑制劑（ti）共有3種（ti1、ti2和ti4），除對胰蛋白酶有抑制作用外，ti1和ti2。對糜蛋白酶尚有一定抑制作用。此外，這些ti對互生鏈格孢菌（alternaria alternata）的孢子有萌發及菌絲體生長也有抑制作用[6]。
蕎麥花粉的水提取液具有和硫酸亞鐵相似的抗缺鐵
13樓：齊個楞楞
可以做成蕎麵啊，炒了泡著吃也行，蕎麥不是高糖的吧
蕎麥米怎麼吃？簡單做法。
14樓：聯盟第七先遣軍
可以做蕎麥
粥。材料：蕎麥米，大米。
第一步，蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鐘。
第二步，把鍋放在火上，加入水後，等水煮沸。
第三步，加入蕎麥大米，煮沸後轉小火，繼續熬約40分鐘。
第四步，熬煮的時間到了以後，就可以盛在碗裡食用了。
擴充套件資料蕎麥米的益處：
蕎麥是一種耐瘠、耐寒、耐旱、生長期短、適應性的農作物，非常適合寧夏南部山區種植，播種面積也大，每年在50萬畝左右。由於加工技術和加工裝置落後，蕎麥的銷售一般以原糧外銷和出口，為增加蕎麥的附加值，引導企業走深加工的路。
在調查研究的基礎上，先後制定了蕎麥粉、蕎麥米、蕎麥糝等三個寧夏地方質量標準，標準代號分別是：db64/026-1992、db64/042-1997、db64/043-1997。蕎麥米這個成品糧家族中的新成員，開始在寧夏市場上銷售。
蕎麥米營養成份豐富，據有關資料介紹，含粗蛋白質9.7至10.9%；粗脂肪1.
5至3.4%，碳水化合物70%左右，粗纖維0.6至1.
4%，粗灰分 1.8至3.1%，每百克含鈣15毫克、磷180毫克、鐵1.
2毫克、硫胺素0.38毫克、核黃素0.22毫克、尼克酸4.
1毫克。
15樓：淘氣小包子石頭
可以用豆漿機打豆漿，加入適量黃豆。
16樓：匿名使用者
其實最簡單的做法就是和大米一起做飯 用電飯煲或者電飯鍋 我家就是這麼吃的
蕎麥麵怎麼個吃法,日本冷蕎麥麵應該怎麼吃
酸辣蕎麥麵bai。材料蕎麥du面100g 紅辣椒2小根zhi 黃瓜絲少許 一湯匙dao橄欖油 專米醋2湯匙 30ml 生抽屬2茶匙 10ml 糖一茶匙 5g 一點點鹽 一小勺辣椒油 做法1 紅辣椒洗淨後斜切成片 2 鍋中加清水,此時蕎麥麵一起放入 3 開大火煮開即關火,蓋不要開啟燜5分鐘左右,至挑起...
薏米怎麼吃，薏仁米怎麼吃最好？
一般薏米買回來都煮粥吃了，先用溫水泡泡，因為有點硬不是很好煮，可以搭配蓮子或者粳米，紅棗，或者白果等等一起煮，挺香的，據說也有做果凍薏米的，這個比較難，我還不會。呵呵。臺灣很多美女都喜歡喝薏米粥薏米酒，因為它能消除浮腫，如果熬夜或者臨睡前喝了很多睡引起臉部眼部浮腫，第二天喝點薏米粥不錯。看書上說，薏...
薏仁米怎麼吃，薏米怎麼樣做才好吃
紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品，主料是紅豆和薏米，主要烹飪工藝是煮。主要有止血調理 清熱解毒的功能。薏米怎麼樣做才好吃 1 薏仁湯 洗淨，加5碗水，慢慢煎煮約3 4小時。先把湯汁濾出來。薏仁渣再加2碗水煎煮半小時，即可。2 薏仁茶 早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開水沖服。飯後服用。能潤澤肌膚，...