1樓：太陽貓
除了泡菜還有什麼嗎？
2樓：小寶的懶羊羊
韓國美食： 晚上閒逛在漢城的街頭小巷，總是可以在街邊看到鱗次皆比的
「潑藏馬茬」(韓語音),就是中國人所說的路邊攤或是大排擋。昏黃燈光下的小攤子上擺著各色食物。哦澱(音譯)散發著嫋嫋的熱氣，炒年糕浸在稠稠的紅色的辣椒醬汁咕咕的泛著小泡，金黃的「炸食」在燈光的照耀下泛著誘人的光澤，紫紅色的米腸擺在一邊隨時準備加入雜炒的行列。
每次路過「潑藏馬茬」的我的視線都會情不自禁的被它吸引，小攤上散發出的香氣更是調動了我的一切味覺細胞。還是具體說說路邊攤上的美味吧。
韓國的特色美食:
牛腸火鍋
牛的內臟和各種蔬菜下鍋並倒入高湯,再加各種佐料後,邊煮邊吃,也可以加麵條等各種麵食。
鮑魚粥將切成小薄片的鮑魚在香油裡稍稍煸炒後加水,再加水泡過的大米燒煮而成。稠稠的米湯和材料相融為一體,口味堪稱一絕。
泥鰍湯泥鰍湯是代表菜。將泥鰍長時間煮過後,加各種蔬菜和作料而成。全羅道地區湯味主要取辣味,而慶尚道地區為清淡型。
牛排湯將牛排骨加水長時間煮過,加作料後再煮成為味濃爽口、營養價值頗高的湯類料理。清口的湯味與煮熟的排骨肉合為一體。湯裡也可以加蘿蔔或粉絲。
山菜定食
不使用任何肉類或魚類,只選用各種蔬菜和山菜為特徵。沙鍋黃醬煲、橡子涼粉和豆腐等幾種菜與之搭配。
泡菜煎餅
在麵粉里加泡菜和各種蔬菜,煎成泡菜煎餅,是一般家庭裡常做常吃的家庭風味。泡菜與其他材料交融後呈別具特色的風格。根據愛好,也可以加魷魚、海蛤等海鮮或肉餡。
醬蟹肉在新鮮的螃蟹上,倒入煮開放涼的醬油作料後,放置一段時間。然後在蟹殼上取出蟹肉吃,味道極為鮮美,不知不覺間兩、三碗飯下肚,所以又叫「飯盜」。
包飯**
用新鮮蔬菜,包卷熟肉或其他蔬菜的風味食品。每家餐廳選用主料會略有不同,但大都是用蔬菜加少許醬(辣椒醬或混合醬)後,捲包起來食用。與以肉為主的「包肉」不同,主料是蔬菜的包飯,不必擔心膽固醇問題。
蔬菜的甘苦味還有助於增進食慾。
泡菜火鍋
將泡菜切成小段,將豬肉或其他輔料和作料倒入鍋中,用中火慢熬,熟後即可食用。熟泡菜風味極富特色。
石鍋拌飯
韓國式的拌飯中,「石鍋拌飯」是韓國獨有的食種,值得一嘗。白米飯上蓋上黃豆芽等蔬菜、肉和雞蛋等作料,盛在滾燙的石鍋內,加放適量的辣椒醬後,攪拌而食。多種材料的味道相混合形成獨特的風味,鍋底的鍋巴更是一絕。
牛蹄筋湯
牛蹄筋湯以補身保養為特徵。將牛膝部位的軟骨長時間煮過後,軟骨蘸鹽食用,鬆軟可口,也可以加作料吃。
章魚火鍋
章魚加蘑菇、洋蔥、蒿子稈、紅辣椒等各種蔬菜後煲,但不應過熟,否則不能嚐到真正的章魚鮮味,還可以加在作料裡拌過的牛肉。
清燉雞在雞內加入人蔘、鹿茸、銀杏、桂皮、栗子、大棗等中藥材長時間煮過,中藥材的藥得和美味雞和諧統一。
營養石鍋飯
在石鍋里加栗子、松子、胡蘿蔔、銀杏、牛蒡、豆、人蔘、蘑菇等各種原料後做成的石鍋米飯,為健康食品。加入美味作料拌食,也別有一番風味。
燉牛排煮熟牛排骨肉後,將切好的蔥蒜、梨汁、白糖、胡椒和香油、醬油等作料,與栗子、大棗、銀杏等一起放入鍋中小火燉燒,是韓國傳統料理之一。因肉嫩清淡,很受外國人的喜愛。
什錦菜什錦菜是家庭聚會時做的特色菜,無需特別的原料,根據當時有的原料加工即可,因此名稱也多,有的叫蘑菇什錦菜,有的叫粉條什錦菜、黃豆芽什錦菜等。具體做法是在平底鍋上放油後,分別炒出菠菜、胡蘿蔔、洋蔥和牛肉。然後把粉條放開水煮熟後過涼水,再過油,放在大容器內,加雞蛋絲、醬油、白糖和胡椒粉拌勻即可。
3樓：商旅**
紫菜包飯、石鍋拌飯、燒烤、冷麵、泡菜、炒年糕 等等好多呢，看韓國的電視劇就知道很多了
4樓：匿名使用者
紫菜包飯
石鍋拌飯
燒烤冷麵泡菜
5樓：橘子光
我們學校旁有個鮮族的飯店 很好吃 我們經常吃的是石鍋拌飯 炒年糕 紫菜卷 還有冷麵也很好吃
6樓：匿名使用者
泡菜，石鍋拌飯，烤五花肉，大醬湯，海鮮火鍋，mandu(類似中國餃子，陷裡有泡菜），冷麵，米腸（有豬血和大米）
7樓：匿名使用者
還沒去過，不過看電視知道韓國的炒年糕還挺出名，有機會去嚐嚐。
8樓：匿名使用者
恩 多是蠻多 就是那泡菜實在吃不習慣 不過韓國的烤肉還是蠻有味道的 韓國肉貴得離譜 所以對肉特珍惜 你去烤肉店 海淀區五道口一帶 挺好吃的
韓國有哪些美食?
9樓：太陽貓
除了泡菜還有什麼嗎？
10樓：東方不敗
可麗餅，也叫魔法薄餅，薄薄的煎餅上，塗上厚厚一層香醇的巧克力榛子醬，香脆可口，細膩潤滑。配上穀物、草莓、香蕉內餡，保準讓你吃一口就會愛上它。
柺杖冰淇淋：把冰淇淋蛋筒做成柺杖的摸樣，再往裡面注入冰淇淋，不僅外形新穎獨特，味道也很不錯，多種口味可供選擇，情侶們還可以將兩個柺杖拼到一起組成心形，長長久久之意。
香腸串：包裹著年糕的香腸串在一起，光是看著就很誘人。咖哩味、辣味、原味等不同口味的香腸放在鐵板上煎烤，香腸會散發出濃濃肉香，喜歡吃肉的朋友們絕對不能錯過.
黃油魷魚:說到烤魷魚，一定能**倒一批喜歡海鮮的吃貨們。用香噴噴的黃油烤製出的由於是不是也別讓您心動呢？
烤魷魚是韓國人一邊逛街一邊食用的人氣小零食。它在向你招手哦。快來！
巧克力草莓：新鮮甜美的草莓上面裹上厚厚濃郁的巧克力，這種把女孩子最喜歡的兩樣食物結合在一起的美妙合作，看起來就超級好吃的樣子，一定要多吃上幾顆。
11樓：哈一個發過團
每個國家都會有與眾不同的特色美食，其實很多人對韓國的印象就是對方的泡菜，很多人都覺得在韓國唯一能夠吃到的就只有泡菜。難道在韓國普通的家庭當中，他們每天只能夠有泡菜可以吃，沒有其他的一些好的食品可以吃嗎？其實並不是這樣。
雖然說韓國人喜歡吃泡菜，在很多的菜品製作的時候也喜歡加入泡菜，這是由於韓國當地的天氣比較寒冷，很多的食品在儲存的時候很容易出現問題，製作成泡菜就不會存在這方面的麻煩。由於韓國當地的各種禽類養殖不是特別的豐富，所以說當地的雞肉豬肉**非常的偏高，一些普通的民眾可能購買的比較少。主要是因為**太高，所以說在當地的話，泡菜人們的食用頻率會比較高一些。
其實從韓國的很多街道上面可以發現，雖然說在國內很多人都認為方便麵是一個非常不健康的食品，但是在韓國他們經常吃。可以說在很多的飯店裡面，都會有泡麵這一道美食，不過，當地的泡麵具有一定的特點，一般人們在品嚐的時候會覺得裡面也會有泡菜的味道。
另外在韓國還有一道非常美的美食，那就是年糕。當地的辣炒年糕，在口感上面非常的不錯。如果要去的話，一定要好好的品嚐一下。
其實韓國的美食在製作的時候都是以清淡為主，可以看到韓國的美食在裝盤的時候，一般都非常的精緻小巧。每一個盤子裡面只有一點點，在飲食的過程當中卻發現它的營養搭配得非常的均衡，以素食為主，葷菜為輔，這樣的一種搭配方法，其實對於身體健康是非常有利的。
另外韓國人特別喜歡吃火鍋，特別是泡菜火鍋，是他們當地比較有名的一道美食。當地有很多的一些街邊，都會有一些比較有名的泡菜火鍋。去了韓國就一定要去嘗一下，它和國內的泡菜火鍋在口感上面還是會有一定區分。
當地的泡菜口感會更好一些，所以品嚐起來也會與眾不同。
另外在韓國當地的海鮮也非常的豐富，可以看到它和我們國內一樣有很多海鮮的品種。去了韓國就需要嘗一下，韓國當地的海鮮是如何進行製作的？它們的製作方法和國內的區別很大，**又不算特別高，所以可以好好的去品嚐一下這一種美食。1舉報
韓國的特色美食有哪些
12樓：太陽貓
除了泡菜還有什麼嗎？
13樓：
韓國美食特點十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。韓國菜有「五味五色」之稱：甜、酸、苦、辣、鹹；紅、白、黑、綠、黃。
嘗過韓式泡菜、石鍋拌飯、普樂醬蟹、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的「國粹」難以忘懷。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的營養，不會令人暴飲暴食。
方法/步驟
no1.泡菜
泡菜只是韓國主食之外的小菜，不單獨吃。一般是和米飯一起吃或和其它食材做成料理食用。從某種意義上說，泡菜是韓國人餐桌上必不可少的發酵食品，因為泡菜原料的緊缺，韓國於2023年曾一度發生了泡菜危機。
最為人們熟知的泡菜是用紅辣椒為料製作的辣白菜，但實際上泡菜的種類多達數十種。另外還有利用泡菜製作的泡菜湯、泡菜餅、泡菜炒飯等許多韓國料理。
no2.拌飯
拌飯與泡菜一同被列為韓國的代表料理，韓國最高的傳統飲食。吃的時候，在白米飯上拌上炒肉。各種各樣的青菜，以及辣椒醬等調料等。
不僅可口、有益健康、而且製作容易、食用方便，是乘坐飛機時吃的最佳飲食。拌飯的故鄉韓國全州有很多著名的小吃店，當然首爾也有很多知名的拌飯店。吃的時候，辣椒醬是主要調料品，用筷子拌好之後，就可食用。
當然加一點兒其他小菜會更好吃。
no3.普樂醬蟹
從古就有「偷飯賊」之稱的醬油蟹醬是我們祖先招待客人的貴重飲食。2023年在首爾新沙洞開始的一個很小的營業店，以最好的熱情與一如既往的美味回報來訪的顧客，給顧客提供最美味的醬油蟹醬是「普樂醬蟹」的宗旨。人們為了品嚐醬油蟹醬紛紛來到新沙洞，很多韓國棒球選手也來品嚐美味的醬油蟹醬。
品嚐過醬油蟹醬的棒球選手久久不能忘懷，因此稱它醬油蟹醬的味道真是專業，以這樣的誇獎為動力商號名定為「普樂醬蟹」以此為契機一直成為韓國知名藝人喜歡的餐廳，之後又逐漸被日本，中國大陸及臺灣等亞洲的一些國家所熟知，成為傳播韓國飲食文化的新開始，現在已成為來韓國觀光旅遊客們的必來訪餐廳，很多人希望在這裡能夠留下美好的回憶。
no4.排骨
在韓國人喜愛的肉類飲食中，排骨是最高階的料理。它是把長約1釐米，兩面約1釐米間隔的牛肉或豬肉切開，放上大蔥、蒜、香油和大醬，在中強火下烤著吃，香脆可口。排骨在韓國的價錢比較貴，製作起來也比較麻煩，所以在韓國普通家庭一般只有生日或特別節日的時候才吃，而且多是去外邊店裡吃。
排骨最好是邊烤邊吃，帶骨頭的肉可以用剪刀剪開夾著吃，帶肉的骨頭可以直接用手拿著啃。
no5.烤肉
no6.五花肉
韓國人是世界上最愛吃五花肉的，而且韓國的五花肉消費已經到了韓國國內供不應求的狀況，所以韓國每年都會從海外大量進口五花肉。吃五花肉的時候，先將生肉放在鐵板上烤得脆脆的，然後夾到生菜上，再按照個人喜好加入辣椒醬、蒜瓣、青菜、泡菜等包著吃。這是韓國肉類料理中最普遍的一種吃法，當然也可以蘸著調料直接吃。
五花肉還是韓國男人們相聚，燒酒相伴的美味。
no7.參雞湯
參雞湯是將小雞洗乾淨，剖開肚子，放進人蔘、大棗、黏米等，加上適量的鹽調味，然後放在水裡煮熟的夏季健康飲食。雞肉可以用筷子夾著蘸著鹽吃，雞肚子裡的黏米飯可以放在湯裡用勺子吃，人蔘可以不吃，因為其營養成分已經融入了湯裡。吃的時候可以根據鹹淡適量加入鹽和胡椒粉來調味。
韓國人在汗流浹背，身體虛弱的炎夏，經常靠吃參雞湯來補充體力，所以在夏季特別的日子裡，韓國的參雞湯店裡常常是座無虛席。
no8.冷麵
冷麵是在小麥粉裡摻入少量綠豆粉製作的麵條，放上薄皮肉、黃瓜、梨和其它蔬菜和雞蛋做襯托，將牛肉長時間煮成的湯冰鎮後澆上製作而成一一這就是大名鼎鼎的水冷麵。吃的時候，將肉湯裡的麵條剪開，就著可口的湯簡直妙不可言。一般吃水冷麵的時候還會新增食醋和芥末油，可根據喜好適量放入，除了水冷麵外，還有用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌麵。
在拌麵的基礎上放上鰈魚膾就成了膾冷麵，將冷麵的湯換作蘿蔔泡菜湯的話就成了蘿蔔泡菜冷麵。過去韓國人在冬天吃冷麵的比較多，現在主要在夏天吃。
no9.海鮮料理
韓國三面環海，海鮮料理豐富。其中最受韓國人歡迎的是用蔬菜、海鮮等為材料，拌上面粉，雞蛋在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅，以及用新鮮的魚切成薄片直接食用的膾。此外，還有用吃完的膾做成的微辣魚湯等，也都很有名。
海鮮蔥餅作為孩子們的零食和大人的下酒菜，深受喜愛，特別是咚咚酒和海鮮蔥餅可以說是絕配。
no10.打糕
打糕類似於西方糕點，是韓國人常吃的一種零食。以米為主要原料製作而成，其中還可以放入各種雜谷、栗子、大棗或水果、艾草、南瓜等各種材料，從而製作成各種各樣的糕。各種材料製作的打糕，口味各不相同，在100多種口味的打糕中挑著吃也是一種樂趣和享受。
打糕在韓國人過去的宴會或生日、祭祀等日子裡是必不可少的食品。近年來，韓國還出現一些如麵包房的打糕店，在小型超市裡都可以買到。進入打糕專賣店，滿眼是漂亮的都不捨得吃的打糕，你可以將打糕和韓國傳統飲料一同享用。
來韓國旅行的話，不妨嚐嚐這美味的韓國傳統零食。
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