1樓：匿名使用者
武漢地處華中，佔盡九省通衢的便利。因此，武漢的美食也變得相容幷包，各式各樣混雜其中，尤其是大量的小吃匯聚，早已成為全國吃貨聚集的大本營，聞名全國的戶部巷也是因為其美食小吃而得名，熱乾麵、鴨脖、面窩、豆皮、餈粑......都是武漢小吃的典型代表。
熱乾麵提到武漢，估計大家都會想到熱乾麵。它既不同於涼麵，又不同於湯麵，麵條爽滑有筋道，醬汁香濃味美，讓人食慾大增。對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。
武昌魚“才飲長沙水，又食武昌魚”，這句詞讓武昌魚聲名在外。武昌魚是鯿魚的一種，肉質細嫩、脂肪豐富，清蒸最佳。武昌魚營養豐富，一般人都可食用，老少皆宜。
豆皮“皮薄、漿清、火功正”煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩，加上鮮肉、鮮蛋、鮮蝦餡料等使得豆皮香酥嫩脆。三鮮豆皮多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位**。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。
鴨脖武漢的鴨脖又分“精武鴨脖”和“周黑鴨”兩種。精武鴨脖是將川味滷方改進後製成，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比。周黑鴨則以入口微甜爽辣，吃後回味悠長。
另外，除了鴨脖還有鴨鎖骨、鴨掌、鵝翅、鴨腸、鴨舌、鴨腿等多種可以嘗試。
油燜大蝦
最有名的是潛江五七油燜大蝦，如今已經傳遍全國。辣、油厚、口味重是它的特點。到了夏季，在武漢的大街小巷都可以看到賣油燜大蝦的招牌，武漢人對此也十分熱衷，消費量逐年增長，**也不斷攀升。
糊米酒武漢的特色小吃，有米酒，還有小小的湯圓，酸酸甜甜的，粘粘的。是湖北最平民的街頭甜品了。低廉的**，和甜蜜濃稠的口感贏得了所有人的熱愛。
燒梅就是我們通常說的“燒麥”。非常薄的麵皮裡面裹著糯米、香菇碎丁、肉末等，封口的時候捏出一個形狀，蒸熟後外形精緻如花瓣，內容物隱約可見，如同武漢市的市花梅花。
歡喜坨中國名點之一，就是我們平常所說的”麻圓"，除了早點攤有賣，各大酒店同樣有售。糯米粉滾成圓團，再裹上一層芝麻，炸熟後外脆內軟，金燦燦的，咬一口後糖汁四溢。由於是糯米食，最好趁熱吃。
很多老武漢對它都有難以割捨的情懷。
面窩很可愛的圓圈圈，吃在嘴裡，酥、脆、軟三種感覺混合。在武漢面窩一般都只在吃早飯的時候有賣，如果錯過了這個時間也只有在像戶部巷這樣的地方才能吃到。
湯包武漢的湯包是在蘇式湯包的傳統作法上不斷改進而成的，有名的是“四季美”湯包，武漢四大名小吃之一。用發酵麵皮包裹肉餡，把皮捏成鯽魚嘴狀，用小籠蒸制而成。皮薄、湯多、餡嫩、味鮮，好吃的不得了。
2樓：羲0兮
武漢的熱乾麵、豆皮、煎包、歡喜坨等很美味
3樓：跑馬的漢子
武漢有武漢熱乾面啊，還有梁子湖的藕以及四季美的湯包。
武漢特色美食有哪些
4樓：a鈥唄鈥唋
武漢
特色美食有熱乾麵，具體如下：
1、熱乾麵
武漢熱乾麵與山西的刀削麵、兩廣的伊府麵、四川的擔擔麵、北方的炸醬麵並稱為中國五大名面，是武漢地區的傳統小吃之一。據說，上個世紀30 年代初期，漢口有個叫李包的人在關帝廟一帶賣涼粉和湯麵。
2、豆皮
“老通城”是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經營著名小吃三鮮豆
皮馳名，有“豆皮大王”之稱。這家酒樓創辦於2023年，某地原在古漢口城堡大智門外，為城鄉通道，故名通城甜食店，抗日勝利後復業，改名為老通城甜食店。該店仿照武漢黃陂的民間的傳統小吃豆皮，銳意改進，配合甜食應市，頗受歡迎。
3、湯包
“老通城”是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經營著名小吃三鮮豆
皮馳名，有“豆皮大王”之稱。這家酒樓創辦於2023年，某地原在古漢口城堡大智門外，為城鄉通道，故名通城甜食店，抗日勝利後復業，改名為老通城甜食店。該店仿照武漢黃陂的民間的傳統小吃豆皮，銳意改進，配合甜食應市，頗受歡迎。
4、豆絲
“福慶和”坐落在漢口中山大道，在六渡橋一帶，以經黃陂風味的豆絲著稱。粉質欽滑，味鮮可口。豆絲是武漢市黃陂區三大傳統小吃之一（其他還有黃陂三鮮、黃陂餈粑）。
5、糊湯粉
著名武漢小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義、歷史內涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。
一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉澤國、魚米之鄉的氣息和味道。
5樓：蜜桃子手作
湖北特色美食有哪些？
6樓：匿名使用者
鴿子燒排骨也是很有特色的，原店在葛店開發區，武漢首家分店在漢正街服裝品牌大樓附近，民意四路117號，桃桃鴿子館，此店已創立近四十年，味道堪稱一絕，讓人回味無窮，絕對值得一嘗！
7樓：煮小米粥粥
小香鍋土豆粉、熱乾麵、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發糕、鍋貼餃、水餃、餛飩、糯米雞、豆皮、散子、油墩、精武路鴨脖子、湯包、烤紅薯、糯米包油條、酥餃、餈粑、剁饃、苕面窩、細粉、寬粉、湯麵、清酒、蛋酒、豆漿、雞冠餃、炒麵、炒粉、炒花飯、小張烤魚、清蒸武昌魚、武漢名小吃 還有老通城——豆皮，四季美——湯包 ，蔡林記——熱乾麵，談炎記——水餃 ，順香居——燒麥，福慶和——牛肉米粉，五芳齋——湯圓，小桃園——煨湯，老謙記——牛肉豆絲，餘媽媽——豆皮，面窩，田啟恆——糊湯粉，新農特色牛骨頭，民生全科小湯圓 ，福慶和米粉，雅園米粉，楚寶桂花赤豆湯，寶慶牛肉麵，一品香大包 ，老會賓五葉梅，橘頌餅，東坡餅，油香，發米粑，什錦豆腐腦，涼粉涼麵，炒良鄉栗子，衝糯米粉，炒白果， 武漢風味小吃還有炸油餅、油條、蒸餃、煎包、醬肉包子、歡喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒、武漢面窩、黃州燒梅、江陵八寶飯、雲夢魚面、老通城豆皮、武漢豬肉乾、武漢香腸、武漢肉棗、豬油餑餑、麻烘糕、蓮藕糯米粥、燉蓮子、良鄉栗子、衝糯米粉、武漢酸白菜、沙市甜獨蒜頭，鹹酥餅等。
8樓：操刀手
熱乾麵，周黑鴨，精武鴨脖，孝感米酒，豆皮，湯包，排骨藕塘！孝感麻糖！青山麻烘糕，武昌魚，洪山菜薹，等等！比較多！
9樓：殷錦委曉旋
熱乾麵，精武鴨脖，周黑鴨，等等！戶部巷有很多，漢口長堤街，萬鬆園路，雪松路，吉慶街美食雲集！
武漢美食排行榜前十名有哪些？
10樓：幸運的森林深處
武漢美食排行榜前十名的有熱乾麵、三鮮豆皮、糊湯粉、面窩、豆絲、湯包、燒麥、煨湯、啤酒鴨、糯米雞。
1、熱乾麵
熱乾麵為湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿蔔丁，滷水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美。
2、三鮮豆皮
老通城（lao tong city）的三鮮豆皮（meat and rice pancake）是武漢人“過早”的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的傳統小吃。其形方而薄，色金而黃，味香而醉，最初是武漢人逢年過節時特製的節日佳餚，後來成為尋常早點。
3、糊湯粉
糊湯粉，著名武漢小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義、歷史內涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。
4、面窩
武漢人過早，最喜歡吃的是面窩。在武漢的大街小巷，到處可見熱氣騰騰的大油鍋，金黃的面窩在裡面翻滾著，散發出誘人的香味。面窩是武漢特有的，創始於19 世紀末。
5、豆絲
豆絲是武漢市黃陂區的三大傳統小吃之一，也是長江中下游區域的農家傳統食品，主要分佈在湖北東南部、安徽西南部及江西。豆絲是用大米、綠豆等按一定比例打漿攤成餅此時為溼豆絲，一般吃飯是直接抹上醬料或自行包菜吃。
11樓：紫橘落
武漢美食排行榜前十名：熱乾麵、三鮮豆皮、重油燒梅、面窩 、糊湯米粉 、歡喜坨、小桃園煨湯、黃陂豆絲、剁饃、精武路鴨脖子。
1、熱乾麵
說到武漢美食，自然少不了熱乾麵，武漢的熱乾麵經常被當地人當作早飯來吃，他和涼麵湯麵有明顯的區別，相對於涼麵來說。
它吃起來又是比較熱乎的，還有芝麻的香味，相比於湯麵來說它的味道更加濃稠一些，面非常筋道，和你和各種配料的味道結合也是非常好的錢，誘人食慾。
2、三鮮豆皮
豆皮是武漢美食排行榜前十名的美食，他們在豆皮製作過程中要求是皮薄，漿清，火候一定要控制得好，寧可多也不可少，所以他們做出來的豆皮一般都是外酥內軟的，雖然有油但是不膩，裡面加上雞丁肉丁魚丁包在裡面吃起來別有一種感覺非常的香嫩。加上了雞丁，肉丁魚頂，也就是我們的三鮮豆皮。
3、重油燒梅
在武漢這個叫燒梅，也就是相當於南方的燒麥，大家都知道燒賣最早起源於北方。說武漢的燒梅和北方的燒賣有很大程度的一樣，但武漢這邊的燒梅里面放了肉丁，香菇和筍，而且油會放的比較多，但又不會過於油膩，過於油膩會傷脾胃，在這基礎上加上黑胡椒的辣用來調味，吃起來還是非常正宗的。
12樓：盡是強顏歡笑
武漢美食排行榜前十名：熱乾麵、三鮮豆皮、四季美”湯包、精武鴨脖、面窩、糊湯米粉、煎包、五芳齋湯圓、糯米包油條、談炎記水餃。舉例介紹如下：
1、熱乾麵
熱乾麵是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麵食之一。
熱乾麵與北京的炸醬麵、河南燴麵、山西的刀削麵、四川擔擔麵同稱為中國五大名面。熱乾麵的麵條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，色香味俱全。
武漢熱乾麵可謂享譽全國乃至世界。
2、三鮮豆皮
三鮮豆皮是武漢人“過早”的另一種主要食品，也是武漢民間的一種傳統小吃。以前人們逢年過節時用綠豆、大米混合磨漿攤皮，包上糯米、肉丁，油煎後作為節日佳餚，後來成為尋常早點。
豆皮製作過程中要求“皮薄、漿清、火功正”，這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。煎好後油光閃亮，色黃味香。以“老通城”三鮮豆皮最為出名。
13樓：熱情的娃娃家
武漢10大美食排行，第1名竟是最普通的一碗麵
14樓：花間
武漢美食排行榜前十名：熱乾麵，豆皮，酥油餅，油餅包燒麥，剁饃，米粑粑，牛肉拌麵，熱乾麵，鮮魚糊湯粉，老風味燒餅。
特別推薦以下三種美食：
1、米粑粑。
米粑粑是很有特色的湖北特色傳統小吃之一。發米粑以米為主要材料。以成對出賣而稱對耙，小孩則叫粑粑。
從江漢平原流廣於整個湖北地區，成為大家愛吃的一種甜品。 米粑粑是把大米磨漿後發酵，在平底鍋裡用小火慢慢烘烤而成的一種小餅。 剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆，內肉潔白軟潤，吃起來糯糯甜甜，十分可口。
2、剁饃。
剁饃，中國武漢知名小吃之一。在鍋裡半燒半蒸，既有燒餅的鍋巴又有饅頭的柔軟，要吃多少就剁多少下來，所以叫剁饃。將麵粉和好做成餅形後，放入一個特製的平底鍋中制熟。
剁饃形制於鍋盔相似，剁饃與鍋盔的區別就在是否發麵上。
3、鮮魚糊湯粉。
鮮魚糊湯粉是武漢三鎮歷史悠久的特色小吃，最早可以追溯到2023年的鐘記鮮魚糊湯粉。主料有黃骨魚，輔料有細粉(粉幹)、油條、榨菜末、小蔥、蝦皮、料酒、生粉、鹽、胡椒粉、生薑等。除鍾記鮮魚糊湯粉外， 比較有名還有徐嫂糊湯粉.
老漢口花樓街鮮魚糊湯粉、青山船廠村鮮魚糊湯粉。
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