1樓：love一胖就慫
酒釀粑粑的做法
1.袋裝粑粑
2.半包
3.小火，煎至雙面金黃
4.煎好的粑粑，用廚房用紙吸走多餘的油份
5.剪成小條
6.半碗酒釀。
水燒開後，放入酒釀、糖煮開，放入粑粑和枸杞，再煮三分鐘即可
酒釀米粑粑的做法，酒釀米粑粑怎麼做好吃，酒釀
2樓：高雅大氣很有笵
主料自磨粘米粉300克酒釀50克輔料溫水200克白糖50克
步驟酒釀米粑粑的做法步驟11.準備好粘米粉和酒釀。
酒釀米粑粑的做法步驟22.酒釀兌入溫水。
酒釀米粑粑的做法步驟33.酒釀水倒入粘米粉中。
酒釀米粑粑的做法步驟44.加入適量白糖混合均勻，加蓋靜置發酵12小時。
發酵完成的粘米糊充滿氣泡，聞著略帶酸味（發酵完成的**無意給刪除了）。
酒釀米粑粑的做法步驟55.平底鍋抹一層油（專門做米粑粑的鍋具中間是略低於鍋底四周的凹陷狀，用來裝水製造蒸汽的）
酒釀米粑粑的做法步驟66.用勺子舀起米糊，間隔距離倒入鍋中（如果有專用鍋具，米糊應該兩兩相連）。
酒釀米粑粑的做法步驟77.淋入少許清水（煎至過程中可以產生蒸汽，利於米粑粑成熟，且口感不至於太乾）。
酒釀米粑粑的做法步驟88.加蓋，大火將鍋中水煎開；看到鍋邊有蒸汽產生，轉小火慢慢煎。
酒釀米粑粑的做法步驟99.煎好的米粑粑兩兩一對。
酒釀米粑粑的做法步驟1010.先做好的米粑粑用半乾棉紗布覆蓋，避免失水影響口感。
酒釀米粑粑的做法步驟1111.做好的米粑粑略酸甜，趁熱吃口感最佳。
記得小時候老武漢人喜歡把米粑粑卷油條一起吃，那才叫一個美味。
酒釀粑粑的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓：魂牽夢縈
主料自磨粘米粉300克酒釀50克輔料溫水200克白糖50克
步驟酒釀米粑粑的做法步驟11.準備好粘米粉和酒釀。
酒釀米粑粑的做法步驟22.酒釀兌入溫水。
酒釀米粑粑的做法步驟33.酒釀水倒入粘米粉中。
酒釀米粑粑的做法步驟44.加入適量白糖混合均勻，加蓋靜置發酵12小時。
發酵完成的粘米糊充滿氣泡，聞著略帶酸味（發酵完成的**無意給刪除了）。
酒釀米粑粑的做法步驟55.平底鍋抹一層油（專門做米粑粑的鍋具中間是略低於鍋底四周的凹陷狀，用來裝水製造蒸汽的）
酒釀米粑粑的做法步驟66.用勺子舀起米糊，間隔距離倒入鍋中（如果有專用鍋具，米糊應該兩兩相連）。
酒釀米粑粑的做法步驟77.淋入少許清水（煎至過程中可以產生蒸汽，利於米粑粑成熟，且口感不至於太乾）。
酒釀米粑粑的做法步驟88.加蓋，大火將鍋中水煎開；看到鍋邊有蒸汽產生，轉小火慢慢煎。
酒釀米粑粑的做法步驟99.煎好的米粑粑兩兩一對。
酒釀米粑粑的做法步驟1010.先做好的米粑粑用半乾棉紗布覆蓋，避免失水影響口感。
酒釀米粑粑的做法步驟1111.做好的米粑粑略酸甜，趁熱吃口感最佳。
醪糟粑怎麼做好吃
4樓：紫氣東紫氣
用料水 一水瓢（2.5小碗）
糯米粉 大號湯匙一湯匙（80g左右）雞蛋 1個
醪糟 常用喝湯小湯匙，兩勺
白糖 隨意
醪糟粑+蛋的做法
把水倒入鍋裡，**煮沸。
燒水的同時開始做糯米片，將糯米粉倒入碗裡，加入一點點清水，開始揉麵，和揉麵粉一樣。
糯米糰兒現身圖，最後揉好了是這樣。
這時候水正好沸騰，一手拿糯米，一手捏糯米片兒，一掰一壓就成了糯米片兒。捏好一個扔一個到沸水裡。
放完糯米片兒就可以加醪糟了。順帶打個蛋。煮兩分鐘，最後起鍋，加糖，完成
米酒粑怎麼做
5樓：匿名使用者
用料米酒 300克
麵粉 160克
葡萄乾 適量
泡打粉 1小勺
糖米酒粑的做法
米酒入攪拌機打成粉漿
加入麵粉慢慢攪拌麵粉，將麵粉化開，加入泡打粉和糖。糖量視米酒的甜度自行掌握
在室溫下靜置發酵1-2小時至面米糊膨脹
撒入葡萄乾，用勺子拌勻，在桌上摔幾下面盆震消氣泡平底鍋刷薄薄一層油，開小火，取一勺子將面米糊慢速倒入鍋內，讓其自然流動形成圓形
只需烙制一面，注意一定要小火，火稍一大就會糊
甜酒煮蒿子粑粑的做法，甜酒煮蒿子粑粑怎麼做
6樓：
甜酒煮蒿子粑粑是餐桌上必備的佳餚之一,中
7樓：匿名使用者
步驟1.雞蛋打散
2.奶鍋中燒水煮粑粑
3.放入甜酒和雞蛋
4.放入紅糖
5.煮好後就可以吃了哦
糯米醪糟的做法步驟圖，糯米醪糟怎麼做好吃
8樓：陌上_卿名酒酒
用料圓粒糯米 1.5斤
酒麴 半包
糯米醪糟的做法
糯米要泡8小時。泡透。（我泡了一宿）糯米醪糟的做法 步驟1在蒸鍋內屜布上鋪好米後戳幾個眼，好熟。大火蒸15分鐘。糯米醪糟的做法 步驟2
蒸熟的米晾涼。涼水沖泡一下。撈出淋淋水。
下手拌入酒藥。糯米醪糟的做法 步驟4
拌勻後，按壓，抹平。用筷子在中間扎個通到盆底的洞。糯米醪糟的做法 步驟5
在表面撒一點酒藥。10毫升水。蓋好蓋子。放置於22度左右溫度下，三天就可。
自制醪糟的做法步驟圖，自制醪糟怎麼做好吃
9樓：陳璐燕
自制酒釀的做法
1.將糯米洗乾淨後，用清水泡24小時，用手捻糯米可以捻碎的程度
2.然後在蒸鍋裡鋪好紗布，把糯米倒進去鋪均勻，蒸熟成米飯（不要太硬）後涼至不燙手的溫度（利用中溫發酵，米飯太熱或太涼，都會影響酒麴發酵的）
3.取一小碗放入酒麴和溫水，使酒麴在水裡化開
4.將酒麴水倒進裝糯米飯的容器裡，邊倒邊輕輕拌勻，使糯米飯都均勻的接觸到酒麴水
5.用勺子壓實糯米飯後，在**的位置挖出一個小坑，便於觀察出水的情況
6.封保鮮膜，蓋上蓋，用被子包起來發酵24小時到36小時左右，有酒香味且水出得多便算基本成功
7.作好的酒釀裝進乾淨容器裡放入冰箱使其停止發酵，隨吃隨取，取用的勺一定要無水無油
自制酒釀的做法步驟圖，自制酒釀怎麼做好吃
10樓：晚風無人可問津
自制酒釀的做法
1.將糯米洗乾淨後，用清水泡24小時，用手捻糯米可以捻碎的程度
2.然後在蒸鍋裡鋪好紗布，把糯米倒進去鋪均勻，蒸熟成米飯（不要太硬）後涼至不燙手的溫度（利用中溫發酵，米飯太熱或太涼，都會影響酒麴發酵的）
3.取一小碗放入酒麴和溫水，使酒麴在水裡化開
4.將酒麴水倒進裝糯米飯的容器裡，邊倒邊輕輕拌勻，使糯米飯都均勻的接觸到酒麴水
5.用勺子壓實糯米飯後，在**的位置挖出一個小坑，便於觀察出水的情況
6.封保鮮膜，蓋上蓋，用被子包起來發酵24小時到36小時左右，有酒香味且水出得多便算基本成功
7.作好的酒釀裝進乾淨容器裡放入冰箱使其停止發酵，隨吃隨取，取用的勺一定要無水無油
綿菜粑粑的做法,綿菜粑粑怎麼做好吃,綿菜粑粑的家常
主料糯米粉 500克 粘米粉500克 綿菜30克輔料鹽 適量粉絲 30克肉沬 50克步驟 1.採摘新鮮嫩綠的棉菜專嫩芽,清洗乾淨,屬放入淡鹽水中浸泡2小時,放入鍋中焯水後撈出過冷水瀝乾水分,切碎備用。2.粉絲浸泡切碎,放肉末拌勻備用。3.加入糯米粉粘米粉各半加入適量水調勻。4.捏成窩窩的圓形,放入餡...
酒釀雞蛋的做法，酒釀雞蛋怎麼做好吃，酒釀雞蛋
酒釀雞蛋的做法 1.酒釀 2.雞蛋打散 3.枸杞桂圓泡一會 4.酒釀加水，煮開 5.加雞蛋攪均，加糖 酒釀蛋的傳統正確做法是如何？酒釀有很好的 效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。酒釀雞蛋 材料 酒釀3大匙 雞蛋蛋1個 清水適量 紅糖適量 生薑末1茶匙。做法 1 ...
糖油粑粑的做法步驟圖，糖油粑粑怎麼做好吃
1 油鍋燒熱，糯米粉搓成餅狀下鍋。油要多放些。因為又要搓麵糰又要煎給粑粑翻身，手忙腳亂，火可以稍小，否則不好掌控。2 翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否則容易爆破。3 待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。這一過程要反覆翻拌，讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。粑粑漸漸變軟，著色，油...