1樓:匿名使用者
主料糯米粉
500克
粘米粉500克
綿菜30克輔料鹽
適量粉絲
30克肉沬
50克步驟
1.採摘新鮮嫩綠的棉菜專嫩芽,清洗乾淨,
屬放入淡鹽水中浸泡2小時,放入鍋中焯水後撈出過冷水瀝乾水分,切碎備用。
2.粉絲浸泡切碎,放肉末拌勻備用。
3.加入糯米粉粘米粉各半加入適量水調勻。
4.捏成窩窩的圓形,放入餡料包成圓形。
5.大火蒸20分鐘左右,悶5分鐘左右出鍋,軟糯可口的棉菜粑粑即可食用啦!
小貼士釆摘新鮮嫩綠的棉菜嫩芽,清洗乾淨,後放入淡鹽水中浸泡小時,焯水過冷水切碎。
綿菜粑的做法?
2樓:東方明珠
原料: (制15個)
糯米400克、白糖200克、粘米600克、芝麻50克、綿菜(白蒿)300克、花生100克、桐子葉15張、酸辣椒50克、精鹽5克、熟豬油50克
製作:一、將糯米、粘米分別淘洗淨,用溫水浸泡後,舂成米粉,過細篩後,混合拌勻。
二、淨綿菜擇洗淨,去苦水後切成細末,入鍋煮沸,再倒入1/3的米粉與綿菜攪拌,稱為擰芡。再把全熟的芡鏟入剩餘的2/3米粉中,以滾雪球的辦法,慢慢將粘芡揉搓,再分成每份重120克的坯料。
農家菜粑粑的做法步驟圖,農家菜粑粑怎麼做
3樓:微湖情
糯米粑粑的做法步驟
1. 放水把糯米粉柔成麵糰,做成餅狀。
2. 倒油入鍋,七成熱時把糯米餅放入鍋內油炸,(建議油量多為好)。
3. 待糯米餅兩面炸至金黃即可。
4. 撈出糯米餅把油笠幹既可,(到了這一步糯米餅已經可以食用了),當然喜歡吃甜食的朋友還需要以下步驟...
5. 鍋入水,把糯米餅和白糖一起蒸煮,煮至白糖水成糊狀既可
酒釀粑粑的做法，酒釀粑粑怎麼做好吃，酒釀粑粑
酒釀粑粑的做法 1.袋裝粑粑 2.半包 3.小火，煎至雙面金黃 4.煎好的粑粑，用廚房用紙吸走多餘的油份 5.剪成小條 6.半碗酒釀。水燒開後，放入酒釀 糖煮開，放入粑粑和枸杞，再煮三分鐘即可 酒釀米粑粑的做法，酒釀米粑粑怎麼做好吃，酒釀 主料自磨粘米粉300克酒釀50克輔料溫水200克白糖50克 ...
糖油粑粑的做法步驟圖，糖油粑粑怎麼做好吃
1 油鍋燒熱，糯米粉搓成餅狀下鍋。油要多放些。因為又要搓麵糰又要煎給粑粑翻身，手忙腳亂，火可以稍小，否則不好掌控。2 翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否則容易爆破。3 待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。這一過程要反覆翻拌，讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。粑粑漸漸變軟，著色，油...
艾葉粑粑怎麼做，正宗艾葉粑粑的做法
準備材料 艾草葉汁150克 抄糯米粉100克 紅豆沙35克 白砂糖10克 澄粉15克 色拉油適量 豬油5克 沸水適量 熟白芝麻適量 1 首先準備好需要的材料 2 澄粉中放入豬油，一邊倒入沸水一邊攪拌至粘稠 3 澄粉糊 白砂糖放入糯米粉中，一邊倒入艾草汁一邊攪拌到沒有乾粉，用手揉搓到麵糰表面光滑 4 ...