1樓：e家政
在準備懷孕期間的3個月前就應該開始適量的補充葉酸，同時保證食用鹽是含碘的，並且最好是能夠戒菸戒酒，不接觸放射性的東西，比如醫院的核磁等也不可以。
在懷孕早期，繼續補充葉酸，這個時候會有早孕反應出現，所以少食多餐，飲食不宜太油膩，但必須保證碳水化合物的量，這時是受精卵著床期，減少劇烈運動。
早孕期過後，孕婦的胃口也漸漸變大，這個時期需要攝入一定量的蛋白質，比如瘦肉，蛋，奶等東西，同時還要補充微量元素，比如鈣鐵鋅等。
在懷孕晚期，飲食與孕中期沒有變化，但需注意體重的增長，不宜增長過快，這個時期需要適量的活動，保證生產時體力能夠堅持下來，讓身體更好有助於生產。
2樓：雨菲琴絃
孕期合理的營養首先是要注意膳食多樣化，每天食物種類不能低於12種，最好達到20種以上，且應包含谷薯類，蔬菜水果類，魚禽肉蛋類，奶類及其製品，堅果、大豆及其製品五大類食材。在此基礎上，請注意：
增加碘攝入
孕期碘的推薦攝入量比孕前增加了近1倍，為此，首先要選用碘鹽，另外建議每週攝入1-2次富含碘的海產食品，如海魚（如三文魚、鱈魚、黃花魚、帶魚等）、紫菜、海帶、裙帶菜等，以滿足孕期對碘的需要。因為碘鹽不能食用過多，每天最多6克，而食用6克碘鹽僅可獲得推薦量50%左右的碘。
注意補充葉酸
孕期葉酸應達到600ugdfe/d,葉酸補充劑因穩定性好，生物利用率高，因此我國建議孕婦每天補充葉酸400ugdfe/d，此外，需要常吃富含葉酸的食物，每天攝入400克新鮮蔬菜，其中至少一半以上為新鮮的深色蔬菜。油菜、菠菜、西蘭花、小白菜等蔬菜中富含豐富的葉酸。
碳水化合物不可少
孕早期，有妊娠反應的孕婦，特別是孕吐反應嚴重者，需注意每天必需攝取至少130g碳水化合物，即每天保證攝入200克以上的糧穀類主食。可採用少量多餐的形式，製作方式可優先考慮孕婦的個人喜好。
戒菸酒孕期必須戒菸禁酒，並遠離吸菸環境。
保證蛋白質攝入
為了保證孕期蛋白質的充足攝入，建議孕中晚期適量增加奶、魚、禽、蛋、瘦肉的攝入。其中，建議：孕中期平均每天增加魚禽蛋瘦肉共計50g左右，達到150-200g/d；奶類增加200g/d，達到500g/d。
孕晚期平均每天增加魚禽蛋瘦肉共計125g左右，達到200-250g/d；奶類增加200g/d，達到500g/d。瘦豬肉、牛肉等紅肉類要食用，因為它們是膳食鐵的良好**。蛋類營養齊全，含有人體多種營養素，如磷脂（磷脂是腦和神經組織的結構脂）等，每天1個雞蛋為宜，一般不建議超過2個。
魚類和禽類也要食用，因為它們較紅肉脂肪更低，蛋白質卻並不低，還富含不飽和脂肪酸，因此對於控制孕期體重增加過快有益。
豬肉、牛肉建議以瘦肉型為主，以防能量攝入過高，造成體重增加過速。另外，為預防缺鐵，可根據情況適量食用動物肝臟和血，如可每週1次或每月2次，每次20-50g。
適當多吃深海魚和堅果
對腦及視覺發育有重要作用的dha，屬於ω-3多不飽和脂肪酸，在深海魚如鮭魚、鱈魚、鳳尾魚、金槍魚、鯡魚、銀大馬哈魚、比目魚、海鱸魚等中含量豐富。因此建議每週食用1-2次，總計300-500克左右。
另外，因為α-亞麻酸在體內可以轉化為dha，因此建議適當增加一些含α-亞麻酸豐富的食物攝入，如核桃、松子、亞麻籽油、紫蘇籽油、核桃油等。核桃和松子等堅果建議每天食用10克左右，因其高脂肪，一般最多不宜超過15g/d。全天烹呼叫油建議在20-25克左右，其中亞麻籽油、紫蘇籽油、核桃油等含α-亞麻酸豐富的油脂建議佔1/3以上。
如何做到合理營養，平衡膳食？
3樓：中國農業出版社
合理營養又稱平衡膳食，是指供給機體種類齊全、數量充足、比例合適的能量和各種營養素，並與機體的需要保持平衡，進而達到合理營養、促進健康、預防疾病的膳食。其基本要求如下：
第一，提供種類齊全、數量充足、比例合適的營養素。中國營養學會將人類食物分為五大類：第一類是穀類和薯類，穀類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、木薯、甘薯等。
第二類為動物性食品，包括肉、禽、魚、奶、蛋等。第三類為豆類和堅果，包括大豆、其他幹豆類及花生、核桃、杏仁等堅果類。第四類為蔬菜、水果和菌藻類。
第五類為純能量物質，包括動植物油、澱粉、食用糖和酒。建議每日膳食應包含以上五大類食物，每類食物選2～4種，一日至少吃10～20種食物，達到30種以上最佳。
第二，保證食物安全。食物不得含有對人體造成危害的各種有害因素，且應保持食物的新鮮衛生，以確保居民生命安全。一旦食物受到有害物質汙染或發生腐敗變質，食物中營養素就會破壞，不僅不能滿足機體的營養需要，還會造**體急、慢性中毒，甚至致癌。
第三，科學烹調加工。食物經科學加工與烹調，目的在於消除食物中的抗營養因子和有害微生物、提高食物的消化率、改變食物的感官性狀和促進食慾。
第四，合理的進餐制度和良好的飲食習慣。根據不同人群生理條件、勞動強度以及作業環境、對進餐制度給予合理安排。合理的進餐制度有助於促進食慾和消化液定時分泌，使食物能夠得到充分消化、吸收和利用。
成年人應採取一日三餐制，並養成不挑食、不偏食、不暴飲暴食等良好的飲食習慣。
4樓：匿名使用者
平衡膳食應滿足下列條件：
(1)一日膳食中各種營養素應品種齊全，包括供能食物，即蛋白質、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即維生素、礦物質、微量元素及纖維素。
(2)各種營養素必須滿足兒童生長髮育需要，不能過多，也不能過少。
(3) 營養素之間比例應適當。如蛋白質、脂肪、碳水化合物供熱比例為1︰2.5︰4，優質蛋白質應占蛋白質總量的1/2～2/3，動物性蛋白質佔1/3。
三餐供熱比例為早餐佔30%左右，中餐佔40 %左右，晚餐佔25%左右，午後點心佔5%～10%。
(4)食物容易消化吸收。
合理營養要求三大營養素供熱佔總熱能的百分比為蛋白質10％～15％、脂肪20％～30％，糖類（碳水化合物）60％～70％。蛋白質是構**體組織不可缺少的物質，也是構成各種酶、抗體及某些激素的主要成分。蛋白質可促進生長髮育，維持毛細血管的正常滲透性，並供給熱能，缺乏時可致生長髮育遲緩、體重減輕、容易疲勞、迴圈血容量減少、貧血、對傳染病抵抗力降低、創傷和骨折不易癒合、病後恢復遲緩，嚴重缺乏時可致營養不良性水腫。
脂肪可供給熱能，構成組織脂肪及儲存脂肪，供給必需脂肪酸（亞油酸），脂肪還可促進脂溶性維生素的吸收。但脂肪攝入過多可致肥胖和動脈粥樣硬化。動物性脂肪中含飽和脂肪酸較多（魚類除外），植物油含多不飽和脂肪酸較多（棕櫚油、椰子油除外），飽和脂肪酸可使血清膽固醇量增高，多不飽和脂肪酸可降低血膽固醇及甘油三酯，減少血小板的粘附性。
所以膳食中飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比例（s／p）以1∶1為宜，這樣既照顧到必需脂肪酸的**，又可預防一些與脂肪營養有關的疾病（如冠心病、肥胖症等）的發生。碳水化合物是熱能的食物**，有節省蛋白質的作用，可保證正常量的血糖、肝糖原和肌糖原，以維持大腦活動、肝臟解毒和肌肉活動。碳水化合物攝入不足可導致熱能不足，生長髮育遲緩，易於疲勞，攝入過多可致肥胖。
膳食纖維為人體健康所必需，為人體內物質代謝所必需，不能由人體合成，只能由食物供給。鈣、磷、鎂、鉀、鈉等無機鹽是組成機體的必要成分，具有重要的生理功能。在人體組織中含量少於體重的0.
01％的鐵、碘、銅、鋅、錳、鈦、鉬、硒、鉻、氟、鎳等為人體必需的微量元素，與酶、維生素、激素、核酸有密切關係。
若按每日3餐的熱能分配，以早餐佔25％～30％、午餐佔35％～45％、晚餐佔30％～35％較為合理，當然還可以根據各地的生活和作息時間而作適當的修改。
要達到合理營養，必須合理調配膳食，滿足對各種營養素的要求。每個國家都根據各自的情況和生活習慣、食物的生產和**情況，提出各種不同年齡、性別人群推薦的膳食供給量（rda）。
5樓：匿名使用者
人體所需要的各種營養素，主要靠膳食來提供，因此，膳食構成合理與否，直接關係到青少年發育成長的好壞、體質的強弱，乃至壽命的長短。 世界上任何一種食物都不可能滿足人體所需要的全部營養。要使膳食構成合理化，就需要科學搭配，充分利用各種食物的營養互補作用。
青少年對營養素和能量的需求較**多。一般情況下，青少年每日需能量io500～1255o千焦耳，這些能量46％來自糖類，4o％來自脂肪，14％來自蛋白質。糖類主要來自一日三餐的主食。
有的人不吃早餐，或只吃很少一點，這樣每天上午身體都處於能源短缺的情況下，不得不動用體內的蛋白質。而蛋白質是長身體的最佳建築材料，如此這般的拆東牆，補西牆，就會造成蛋白質的缺乏，影響生長髮育。蛋白質由20多種氨基酸構成。
蛋、奶、魚、肉、大豆等幾乎含有全部氨基酸；米、面、玉米等植物蛋白質僅含有部分氨基酸。礦物質和維生素是維持生命活動和身體生長髮育不可缺少的物質，它們主要來自蔬菜和水果之中。 為了生長髮育的需要，青少年的食譜應該是五花八門，多種食物混合著吃，相互補充，以獲得充分而全面的營養。
我國人民的膳食，吃穀類過多，動物性食品過少，熱能的**80％以上是糧食；蛋白質也有70％來自糧食，糧食中蛋白質的含量比較低，且缺乏某些人體必需氨基酸，這就使得我國人民的平均身高、體重的年增長數不如日本和瑞典高。針對這種情況，青少年要適當多吃些魚、肉、禽、蛋、奶，以保證營養。同時，要使膳食中糖類、蛋白質、脂肪三大營養素的比例趨於合理和達到平衡。
與此同時，也要防止片面追求高蛋白、高動物脂肪、高糖膳食，因為這是動脈硬化、高血壓、冠心病的致病原因。大豆的蛋白質含量很高，在膳食中應有適量大豆製品。吃飯前後和進餐時應當注意些什麼首先是吃飯前要有個準備時間，剛剛乾完活或者剛做完體育鍛煉，不能馬上吃飯。
因為這時血液主要分佈在活動器官、胃腸道等消化器官的血液很少。 如果飯前稍事休息，使大腦有個準備時間，血液在消化道分佈增多，消化道也有時間分泌出大量消化液，這樣，吃起飯來，就會津津有味，而且容易消化。同樣道理，飯後也不能馬上做劇烈運動，飯後胃腸道正加緊工作，血液也加速流動以給予加油，如果再去做劇烈活動，血液又重新從消化道趨向運動器官，留給胃腸道的血液勢必減少，食物就不能被很好地消化吸收。
然而飯後也不能臥床不動，最好是散散步、稍稍活動活動，使血流加快，幫助消化。有人說：飯後百步走，能活九十九，就是這個道理。
其次，吃飯前後不宜大量飲水，因為那樣可使消化液沖淡，影響食物的消化和吸收。吃飯的時候，不要大聲說笑，要集中注意力，細嚼慢嚥。有實驗證明：
進食同樣的食品，細嚼慢嚥對蛋白、脂肪的吸收率分別為85％和83％，而粗食則分別為72％和77％，粗食者較細嚼慢嚥的吸收率大約減少了1o個百分點，可見細嚼慢嚥對食物的消化有多麼重要！進餐要定時定量，不要碰上好吃的就貪嘴；或者是隨隨便便，想吃就吃，不想吃就不吃，時間長了，都會影響消化功能，有損於身體健康。一日三餐，合理的安排應該是早吃好，午吃飽，晚吃少。
如何做到合理營養，如何做到合理營養，平衡膳食？
去年，中國營養學會修訂並頒佈了 中國居民膳食指南 專家委員會在討論時認為應加上一個副標題 平衡膳食 合理營養 促進健康 這樣更加準確地覆蓋了 中國居民膳食指南 因為平衡膳食是核心，只 膳食平衡，才能滿足合理營養的要求，達到促進健康的目的。那麼，我們怎樣理解並做到膳食平衡呢？首先，能量的攝入和消耗要平...
如何做到平衡營養，合理膳食
科學搭配一日三餐的飲食原則 一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發育和健康。實驗證明 每日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率為85 如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質消化吸收率僅為75 因此，按照我國人民的生活習慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。同...
合理營養平衡膳食促進健康如何理解
一 食物選擇 中國居民膳食寶塔所列舉的五類食物，製作出營養全面而又美味可口的膳食。食物在生產 加工 運輸和保藏的過程中會發生許多變化，包括食物的汙染 變質和營養素的損失等。二 計劃膳食 計劃膳食是為個人或團體設計一個食譜，使其能夠滿足消費者的營養需要，同時要能被就餐者愉快地接受。採用當地生產和 的食...