1樓:匿名使用者
辣椒、蒜、鹽、高度酒copy
(注意,必須是高度的bai)、瓶子
做法du
1- 將辣椒和蒜洗zhi乾淨,晾乾dao水!(一定要晾乾!)菜刀和砧板也洗乾淨,晾乾
2- 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。 然後將辣椒和蒜分別剁碎。
3- 打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
4- 將打碎的蒜和辣椒拌一下,然後撒鹽。
5- 加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點,適量放一點就可以了,
6- 將辣椒醬拌勻就可以了!做的時候記得戴上一次性手套.
7- 最後,就裝到瓶子裡,封好!封存一個月就可以吃了!
甦家屯冷麵裡都放肉醬,挺好吃的 ,誰知道這種肉醬是怎麼做的?
2樓:何焱宇傑龍
肉醬怎麼做
主料豬肉餡
100g
香菇100g輔料油
適量大蒜
適量醬油
適量蠔油
適量豆瓣醬
適量步驟
1.原料圖,香菇提前泡開,切成粒,蒜切成粒。
2.鍋燒熱倒少許油,倒入肉餡煸炒,把水分炒幹。
3.肉餡出油後,放入蒜末炒出蒜香。
4.再放入香菇粒。
5.加入一大勺豆瓣醬。
6.淋少許醬油。
7.加入一勺耗油。
8.加入少半碗水燉三五分鐘,收至湯汁粘稠即可出鍋。
瀋陽甦家屯冷麵醬做法
3樓:灰色灰色
冷麵醬的做法【1】
材料a.水1大匙,辣椒粉10g,芝麻少許,洋蔥片少許,油3大匙,b.涼開水3/4湯碗,薑末1/4茶匙,蒜末1/4茶匙,c.鹽1/4茶匙,糖1茶匙,香醋1茶匙,鰹魚醬油1茶匙
做法1.取一大碗,加入辣椒粉、白芝麻和水混合攪拌;熱油鍋,放入材料a的洋蔥片,炸至金黃熄火,並將油衝入碗中,之後再加入材料b、c攪拌後放入冰箱冰多久30分鐘。
2.加入泡菜於作法1的麵湯中。
冷麵醬的做法【2】
材料芝麻醬1/2大匙,黑醋2大匙,辣油1大匙,香油1/2大匙,蒜泥1/2大匙,米酒1/3大匙,冷開水1大匙,花生粉1/2大匙,白醋1大匙,糖1/2大匙
做法(1)蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。
(2)再將所有材料調勻,再視個人喜好,加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可。
甦家屯冷麵裡辣醬做法
4樓:匿名使用者
辣椒、蒜、鹽、高度酒(注意,必須是高度的)、瓶子
1、將辣椒版和蒜洗乾淨,晾
權幹水!(一定要晾乾!)菜刀和砧板也洗乾淨,晾乾。
2、辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。 然後將辣椒和蒜分別剁碎。
3、打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
4、將打碎的蒜和辣椒拌一下,然後撒鹽。
5、加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點,適量放一點就可以了。
6、將辣椒醬拌勻就可以了!做的時候記得戴上一次性手套,不然手會被辣椒辣的很難受哦!
7、最後,就裝到瓶子裡,封好!封存一個月就可以吃了!記住中途可別開啟瓶子哦!
小訣竅1、做好的辣椒醬,放在櫃子裡儲存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不會壞的!時間越長還會越香呢!
2、當然還有一個前提,每次取食辣椒醬的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。
甦家屯朝鮮冷麵店的肉醬怎麼做?
5樓:瓜皮鈣片
材料抄辣椒、蒜、鹽、高度酒(
襲注意,必須是bai高度的)、瓶du子
做法1、將辣椒和蒜洗zhi乾淨,
晾乾水!(一定dao要晾乾!)菜刀和砧板也洗乾淨,晾乾。
2、辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。 然後將辣椒和蒜分別剁碎。
3、打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
4、將打碎的蒜和辣椒拌一下,然後撒鹽。
5、加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點,適量放一點就可以了。
6、將辣椒醬拌勻就可以了!做的時候記得戴上一次性手套,不然手會被辣椒辣的很難受哦!
7、最後,就裝到瓶子裡,封好!封存一個月就可以吃了!記住中途可別開啟瓶子哦!
祕製肉醬冷麵的做法,祕製肉醬冷麵怎麼做好吃
6樓:匿名使用者
食材主料
冷麵bai
300g
瘦肉du
50g輔料
油適量zhi
大蔥dao
適量醬油
適量醬糕
適量步驟
1.冷麵用版涼水泡30分左右權。
2.瘦肉餡備好。
3.醬糕用水泡開。
4.蔥花備好,一部分做醬用,一部分用醬油泡上20分左右,一會配面吃。
5.熱鍋熱油,放入瘦肉餡翻炒。
6.放入蔥花翻炒。
7.放入稀釋好的醬。
8.冒泡了,醬已經好了。
9.盛到碗中。
10.把泡好的冷麵用熱水燙2-3分即可。
11.撈出,用涼水泡上。
12.蔥切成小圈,用醬油事先泡20分左右。
13.取一小碗,放入冷麵,放入適量醬,再配上上面用醬油泡過的蔥花,美食吧。
涼麵的肉醬怎麼做好吃
7樓:匿名使用者
肉醬涼麵
主料麵條250克
0肉末100克
0醬一袋
0黃瓜一條0輔料
香菜適量
0適量油適量
0適量蔥姜適量
0適量步驟
1.準備食材。麵條,肉末,黃瓜和香菜。還有醬我忘記拍**了。
2.把黃瓜洗乾淨切成細絲。
3.蔥和姜香菜切成段。
4.鍋裡放油先下入肉末煸炒。最後再倒入醬。
5.另起一鍋放水燒開下入麵條。
6.下好的麵條放在冷水中過涼。
7.把麵條撈起,擺上配菜澆上醬。
小貼士炒肉醬的肉餡要肥瘦相間的。那樣吃起來才好吃。
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