1樓:匿名使用者
義孟子把生命比作魚.把義比作熊掌.認為義比生命更珍貴就像熊掌比魚更珍貴一樣.
2樓:專打小學生
熊掌又名熊蹯,為熊科動物黑熊或棕熊的腳掌,乾燥熊掌含脂肪43.90%,粗蛋白質55.23%,總氮8.83%,灰分0.94%;為亞洲人所謂的「養生」食材。
熊掌象徵著珍貴!
熊掌有什麼好處
3樓:No寶寶快跑
含脂肪、粗蛋白;蛋白質中含多種氨基酸。甘、鹹,溫。入脾、胃經。
補氣養血,祛風除溼,健脾胃,續筋骨。治脾胃虛弱、風寒溼痺及諸般虛損等症。新割的熊掌,是不能立刻就吃的,要等到第二年徹底乾透,才能燉吃。
收藏熊掌也很講究。首先,新割的熊掌不可以見水,要用草紙把血水擦乾,然後預備大口瓷壇,先用石灰墊底,然後再鋪上一層厚厚的炒米,放下熊掌後四周再用炒米塞嚴,上面再放石灰封口,放一兩年,才可以拿出來洗淨烹調。熊掌收拾乾淨以後,要先抹上厚厚的一層蜂蜜,在文火上煮一個小時,然後再把蜂蜜洗去,放好作料,一開始就用文火來燉,最好用炭火,用日本「樂聲」牌的慢鍋也可以,燉上三個小時,一定撲鼻香,開鍋爛。
如果不先用蜜糖來燉,燉上三天三夜,都是沒有辦法下筷子的。 熊掌是一種滋補品,有除風健脾胃、御風寒、益氣之功效,是我國古代八珍之一。適用於燒、扒、燉等方法,如「紅燒熊掌」、「白扒熊掌」等。
4樓:匿名使用者
沒什麼大的好處,想想那些活的久的人是靠吃山珍野味來活得久的嗎?吃這些東西很容易感染傳染病,比如艾滋病就是人們喝猩猩血從猩猩那裡感染來的。多吃些蔬菜五穀雜糧對健康絕對是很好的。
5樓:木頭
熊掌是一種滋補品,有除風健脾胃、御風寒、益氣之功效,是我國古代八珍之一。熊掌含有脂肪43.9%,粗蛋白55.
23%,總氮為8.83%,灰分為0.94%,蛋白質水解產生17種氨基酸,一般熊掌做法有水發和火發兩種,過程操作各有不同,但半成品必須把殼爪去淨,剔出骨頭。
放入盆內,對入毛湯,放入薑片、蔥段,上籠蒸爛。烹飪更為講究和精工細作,將發好的熊掌片成2.5釐米寬、7釐米長的臥刀片,用湯殺一下;菜心一破四牙在開水鍋內蘸一下,備用。
香茹裁成蝴蝶形,放在鍋墊中間;冬筍擺在四角,片好的熊掌面朝下,順中間先鋪一行,然後再鋪兩邊,將其碎的全部墊底,用盤扣住。 鍋放火上,下入大油,油熱下入 白湯、鹽水、料酒,把鋪好的鍋墊放入鍋內,小火扒10分鐘後,把盤揭掉,加入味精,再用漏勺將鍋墊托出,扣在扒盤內,用菜心裙邊。再將鍋移至旺火上,待汁收濃,起鍋澆入盤內即可。
網路用語熊掌是什麼意思
6樓:角落行人
網路用語熊掌是抄指好東西的bai
意思熊掌又名熊蹯,為熊du科動物黑熊zhi或棕熊的腳掌,為亞dao洲人所謂的「養生」食材。黑熊、棕熊為國家二級保護動物,請尊重野生動物,獵殺、收購、食用國家保護的野生動物都是犯罪行為,將受到法律的嚴厲制裁。
熊掌有什麼功效
7樓:匿名使用者
成分:含脂肪、粗蛋白;蛋白質中含多種氨基酸。
性味歸經:甘、鹹,溫。入脾、胃經。
功效:補氣養血,祛風除溼,健脾胃,續筋骨。治脾胃虛弱、風寒溼痺及諸般虛損等症。
熊掌即黑熊或棕熊的足掌,為「山八珍」之一。它含有50%以上的蛋白質,而且多為膠原蛋白。同時還含有較高的脂肪、0.
99%的無機鹽以及比一般畜肉都高得多的其它營養成分。由於它含有豐富的營養,因而是難得的大補食品,食之有滋身壯體,增強耐力之作用。中醫學亦認為,熊掌性味甘辛溫,具有補氣養血,健脾養胃,祛風寒,續筋骨的功效。
8樓:三十度角看天空
理論來說,和豬蹄沒啥區別
孟子的魚我所欲也中,寫魚和熊掌不可得兼時,取熊掌的用意是什麼?
9樓:匿名使用者
孟子認為魚與熊掌都很好,在不可兼得的情況下,取比魚更貴重的熊掌。
進一步闡明"生"與"義"皆為人所欲,不可兼得時,寧可捨棄"生"而取更加重要的"義"。
10樓:百度使用者
意在說明在生活中經常會遇到需要選擇的事,在兩者不可兼得的情況下,人們會選取價值更高的東西,用此事情來比
喻「捨生取義」的道理.
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熊掌有什麼營養價值,熊掌有什麼營養價值請回答詳細點。。。
熊掌的營養價值 從營養成分上來說,熊掌的膠原蛋白相對高一些。熊掌中含有大量的脂肪和蛋白質,還富含多種氨基酸,營養豐富。熊掌含脂肪43.90 粗蛋白質55.23 總氮8.83 灰分0.94 蛋白質水解產生天冬氨酸 苯丙氨酸 亮氨酸 穀氨酸 酪氨酸 組氨酸 脯氨酸 精氨酸 丙氨酸 纈氨酸 羥基纈氨酸等。...
魚和熊掌不可兼得,為什麼要選擇熊掌
生活中的食物,熊掌比魚好吃,還要稀有。文學中比喻的意思 孟子說 魚,我所欲也,熊掌,亦我所欲也 二者不可得兼,舍魚而取熊掌者也。生,亦我所欲也,義,亦我所欲也 二者不可得兼,捨生而取義者也。他認為當兩樣東西都想要的時候,有時不能如願以償,兩者之中需做出取捨。那麼,他為什麼在魚與熊掌不可兼得的時候選擇...