1樓:喃喃_小溪
食材明細
五花肉 適量
粉條 適量 白菜 適量
油鹽 適量 醬油 適量 姜 適量料酒適量
八角適量
桂皮適量
花椒粒適量
雞精適量
大蔥適量
豬肉白菜燉粉條的做法步驟:
1材料:五花肉 粉條 白菜 料酒 醬油 雞精 鹽 大蔥 姜 桂皮 八角 花椒粒
2.五花肉切成長片
3下開水裡焯一下,去掉血沫撈起
4白菜洗淨切大塊,
5蔥姜洗淨切片或段
6鍋裡油熱,下蔥姜五花肉煸炒,
7加醬油料酒再翻炒
8加水9花椒粒桂皮,鹽八角大火燒開,轉小火燉30分鐘10燉到五花肉快熟時加白菜燉5分鐘
11加粉條燉2分鐘時
12加雞精翻炒均勻出鍋。
2樓:雲想衣裳
1.東北大拉皮乾貨。
2.把拉皮用清水浸泡備用。
3.五花肉加入蔥姜清水煮上5分鐘。然後撈出切片。
4.炒鍋到油燒熱,放入白糖小火炒糖色。
5.然後放入五花肉翻炒。
6.加入蔥姜和大料。
7.翻炒至五花肉變為黃。
8.淋入料酒出香。
9.加入醬油。
10.翻炒至五花肉上色。
11.加入適量的清水中小火燒製40分鐘。
12.然後放入切片的大白菜。
13.加入鹽繼續燉煮至白菜變軟。
14.再加入泡好的拉皮。
15.燉制拉皮變透明,加入少許雞精。
16.翻炒均勻關火。
白菜燉粉條怎麼做好吃,豬肉白菜燉粉條的家常做法
3樓:匿名使用者
1.白菜洗淨,用手撕成小塊。
2.豬肉切片。
3.粉條用溫水泡發。
4.蔥和辣椒切好備用。
5.鍋中放油,倒入肉片炒至肉片發白,倒入蔥和辣椒炒香,再加入適量醬油炒勻。
6.倒入白菜,加鹽翻炒片刻。
7.再倒入泡好的粉條。
8.新增少許水燉上片刻,出鍋前放入雞精調味即可。
4樓:書布凡邰黎
豬肉切好用油炒,烹味後加水,再下白菜、豆腐,熟後下溼粉條,一會就可以了!
5樓:翟惜海農婀
食材明細
五花肉適量
粉條適量
白菜適量
油鹽適量
醬油適量姜適量
料酒適量
八角適量
桂皮適量
花椒粒適量
雞精適量
大蔥適量
豬肉白菜燉粉條的做法步驟:
1材料:五花肉
粉條白菜
料酒醬油雞精鹽
大蔥薑桂皮八角
花椒粒2.五花肉切成長片
3下開水裡焯一下,去掉血沫撈起
4白菜洗淨切大塊,
5蔥姜洗淨切片或段
6鍋裡油熱,下蔥姜五花肉煸炒,
7加醬油料酒再翻炒
8加水9花椒粒桂皮,鹽八角大火燒開,轉小火燉30分鐘10燉到五花肉快熟時加白菜燉5分鐘
11加粉條燉2分鐘時
12加雞精翻炒均勻出鍋。
正宗白菜豬肉燉粉條怎麼做
6樓:匿名使用者
材料:豬五花肉300g,土豆粉條100g,大白菜200g步驟:1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮,切大塊。
2、大白菜洗淨切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋,燒開,焯水祛除血末,撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開後放入五花肉,大火燒開,烹入紹酒。
7、燒開後蓋蓋,改中火燒40分鐘,待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調味。
9、撈去蔥薑蒜,待五花肉入味大約10分鐘,撈出一些肉。
10、放入粉條子燉5分鐘。
11、加入切好的白菜燉3分鐘。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉,粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋
豬肉燉粉條怎麼做好吃,白菜豬肉燉粉條的家常做法
7樓:林夕的微笑
1、把所有材料準備好。
2、粉條提前用溫水泡軟。
3、五花肉洗乾淨,切成塊。
4、鍋中注入適量清水,大火煮開後,倒入切成塊的五花肉,氽燙至水開,取出,瀝乾水分備用。
5、京蔥洗乾淨,切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗乾淨。
7、蒜瓣去衣備用。
8、鍋洗淨燒熱,下小許油,放入冰糖,小火炒成焦糖色。
9、倒入瀝乾水分的五花肉,快手翻炒。
10、加入1勺老抽給肉上色
11、然後加入白菜翻炒出水分
12、可適量加入水放入鹽八角老抽,蓋上鍋蓋13、大火燒開轉小火慢燉20分鐘
14、加入泡好的粉條再燉5分鐘
15、加入味精等調料,出鍋
豬肉白菜燉粉條的做法步驟圖,怎麼做好吃
8樓:幸運的楓陽
豬肉燉白菜粉條的做法
1.紅薯粉用開水浸泡至軟備用
2.五花肉洗淨切成大小一致的塊狀
3.鍋中倒入清水,放入五花肉焯水撈出洗淨瀝乾水分備用4.準備好材料,薑切片,蒜拍扁,蔥切蔥花,紅薯粉洗淨瀝乾水分備用5.
鍋中倒入適量油燒熱後放入冰糖翻炒至融化,變成焦色6.放入五花肉翻炒至上色
7.放入蔥薑蒜爆香
8.放入桂皮、八角、香葉翻炒均勻
9.加入生抽、老抽、料酒翻炒均勻
10.加入適量清水,大火燒開,轉中小火燉煮三十分鐘11.放入白菜,粉條,繼續燉煮十分鐘
12.加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋
9樓:匿名使用者
材料五花肉:500克; 白菜:適量; 土豆:1個; 粉條(幹):1小把;
色拉油:適量; 食鹽:4克; 生抽:
5克; 老抽:5克; 姜:5克; 蒜:
5克; 八角:2個; 花椒:1小撮; 桂皮:
1片; 花雕酒:適量;
豬肉白菜燉粉條的做法
1將五花肉切塊,放入開水中,加入生薑片和花雕酒,一起焯一下,盛出,待用
2起油鍋,大約5成熱時,放入花椒和生薑片一起爆香
3生薑片呈金黃後,撈出花椒,放入桂皮和八角爆香
4倒入晾好的五花肉塊,爆炒5分鐘,待肉皮呈現金黃色後,可放入更多的薑片,並撒入適量花雕酒,隨即蓋上鍋蓋,燜3分鐘
5開啟鍋蓋,放入少許老抽,一點點,意思意思,上上色就可以了
6翻炒一下後,即可倒入熱水,沒過五花肉
7蓋上鍋蓋,中小火燉
830分鐘開始出肉香的前味時,可以往鍋裡放入切好的土豆塊(塊可以大一些)
9蓋上鍋蓋,繼續小火燉
10另一個30分鐘後,開鍋蓋,這時,肉香已經呈中味,放入白菜,同時放入適量食鹽和生抽,蓋上鍋蓋,繼續小火燉
11再一個30分鐘後,當肉香呈後味時,也就是亂燉裡,肉香的最高境界,開鍋蓋,放入泡軟的粉條子
125分鐘後,開鍋蓋,粉條子已經相當軟乎了,是那種軟而不爛的程度,而且還有筋道,就是它了
10樓:林夕的微笑
1、將豬肉用火燎去皮上的毛,放溫水中刮洗乾淨,切成4釐米長、3釐米寬的塊,拌少許醬油,下七成熱的油中炸至金黃色,倒入漏勺,控淨油分。2、用溫水浸泡粉條,洗淨泡軟備用;白菜葉洗淨,切成8釐米長的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮裝入紗布袋,紮緊袋口備用。3、將豬肉塊、粉條放入鍋中,加紹酒、白糖醬油、蔥段、姜塊、調料袋,添湯,旺火燒沸,撇淨浮沫,轉小火燉至熟爛,加入白菜段,下精鹽、味精調整好口味,揀出蔥段、姜塊和調料袋,撒香菜末,出鍋裝碗上桌。
美味豬肉白菜燉粉條的做法怎麼做好吃又簡
11樓:幸運的楓陽
食材用料
五花肉250g
白菜350g相剋食物
寬粉條1把
油適量鹽適量
醬油適量
小蔥適量相剋食物
生薑適量相剋食物
蠔油適量
雞精適量
美味豬肉白菜燉粉條的做法
1.白菜洗淨切小塊。
2.把寬粉條用熱水泡軟,洗淨,過涼水。
3.將五花肉清洗乾淨,切成寬片。
4.熱鍋加少許的油,放蔥花和生薑炒出香味。
5.放入五花肉炒出油。
6.放入白菜繼續炒。
7.加入醬油、蠔油、鹽調味。
8.倒入適量清水,蓋蓋煮到水開。
9.水開,加入泡軟的寬粉條,蓋蓋慢燉。
10.燉至豬肉白色都軟爛,關火,加入雞精調味出鍋即可。
12樓:抽菸屁的哥哥
大白菜;豬五花肉;豆腐;粉條;大蔥;薑片;辣椒;
八角;鹽;味精;
大鍋,柴火,慢慢燉來,我們謂之「熬」(ao)。燉到白菜、豆腐和豬肉都軟爛到位的時候,加入粉條,再燉一會,便成就了一道亦菜亦湯的美味。
做法和步驟
1大白菜豎著切條;豬無花肉切大片;豆腐切大塊;薑切片;蔥切大片。
2炒鍋放油,燒熱,加入蔥姜爆香,加入豬五花肉、辣椒、八角,煸炒至豬肉變色。
3加入白菜,先加白菜幫炒一會,再放葉子煸炒。加入清水。
4加入切好的豆腐。倒入生抽上色。加入鹽。蓋蓋,慢燉。
5出鍋前十分鐘,加入粉條。燉至豬肉白色都軟爛,關火加入味精、香油調味出鍋。可以在碗內撒少許香菜碎或者香蔥碎調味。
6小貼士:1、白菜要豎著切,或者撕碎也可以,撕碎的口感會更好哦!2、豬肉一定要選擇五花肉,只有五花肉燉出來才香哦!
3、豆腐先放,所謂「千滾豆腐萬滾魚」豆腐越燉越香,粉絲提前10分鐘放入即可,因為粉絲易爛。4、燉白菜一定要注意火候,不能急於出鍋哦,至少燉半小時以上,才能出來軟糯的口感的白菜湯。當然,這也是個人口味,你自己斟酌吧!
燉粉條的做法,排骨白菜燉粉條怎麼做好吃
13樓:匿名使用者
主料排骨
一斤 大白菜少半顆
紅薯粉條適量
大蔥適量
薑片適量 八角三個
生抽適量 鹽適量
排骨大白菜燉粉條~最愛東北燉的做法步驟
1. 上下原材料,排骨用水浸泡,沒有用開水焯,自我感覺這樣更香,大家可根據自己的喜好完成這個步驟!
2. 粉條用冷水泡上,最後下鍋,白菜,蔥,薑切片,白菜幫子的地方斜切片的薄一點好吃!
3. 熱油鍋,放的是東北大豆油,爆香蔥姜八角放入排骨翻炒,加生抽4. 填白菜幫子炒出水份後加入水,白菜葉可以後放,因為熟得快些,開始燉,水加夠,因為排骨要燉時間久一點!
5. 最後放鹽就好了
如何做豬肉燉粉條,豬肉燉粉條最正宗的做法
白菜燉粉條是北方常見的燉菜,在東北地區又叫豬肉燉粉條,製作簡單,營養也很豐富,這道菜只需要白菜 粉條 五花肉和少量的調味品即可,不需要其他複雜的食材。材料主料 五花肉 500克 紅薯粉條或土豆粉條 150克 2 京蔥1根 蒜瓣3瓣 配料 八角1顆 桂皮少許 調料 料酒 1小勺 生抽 2大勺 抽 1小...
羊肉燉粉條的家常做法,怎麼做酸菜豬肉燉粉條
酸菜豬肉燉粉條的製作食材 五花帶皮豬肉500克,粉條100克,大白菜葉250克,香菜10克,輔料,食油,醬油,紹酒,白糖,精鹽,味精,花椒,大料,桂皮,蔥段,姜塊。酸菜豬肉燉粉條的做法詳細步驟 1 將豬肉用火燎去皮上的毛,放溫水中刮洗乾淨,切成4釐米長 3釐米寬的塊,拌少許醬油,下七成熱的油中炸至金...
怎麼做好吃,豬肉白菜燉粉條的家常做法
食材主料 抄五花肉 300g 大白菜250g 東北拉皮 100g輔料油 適量鹽適量蔥姜 適量大料 3個料酒 20ml 紅燒醬油 25ml 白糖5g 雞精適量 步驟1.東北大拉皮乾貨。2.把拉皮用清水浸泡備用。3.五花肉加入蔥姜清水煮上5分鐘。然後撈出切片。4.炒鍋到油燒熱,放入白糖小火炒糖色。5.然...