1樓：陀連枝沈燕
豬肉酸菜燉粉條的家常做法
主料五花肉
300g
酸菜400g
輔料大蔥1根蒜
6瓣姜6片粉條
100g
香菇6朵鹽適量
雞精適量
花椒1小勺
步驟1.粉條用熱水泡軟，蔥薑蒜切好備用，幹香菇泡發。
2.酸菜取5-6片，洗乾淨切細絲。五花肉切薄片。
（五花肉提前煮過，既去除了些油脂，增加了口感，也方便切片）3.鍋中不加任何東西，**燒熱後，將酸菜絲放入烘一下水分，同時也能提高酸菜的酸香。盛出備用。
4.鍋中放入非常少的油，滑鍋。放入肉片，煸炒片刻至出油。將肉片盛出，煸出的油留在鍋內。
5.油燒7成熱，放入一小勺花椒，炸出香味後將花椒撈出不要。
6.放入姜和蒜爆香。
7.放入蔥花和香菇爆香。
8.倒入肉片，加入一小勺鹽，翻炒均勻。
9.加入酸菜，翻炒片刻。
10.倒入半鍋水，高度沒過菜。加鹽適量，蓋蓋小火燉半個小時。甜鹹可以嘗一下。
11.倒入粉條再煮10分鐘。
12.加雞精少許，即可出鍋。
2樓：醜秀榮欒雁
東北豬肉酸菜燉粉條的家常做法
1酸菜切成細絲。
2豬肉切片。
3粉條用溫水泡軟。
4熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
5加入豬肉。
6翻炒出油。
7加入酸菜。
8翻炒均勻。
9加入八角、清水和剩餘的蔥姜炒勻大火燒開。
10蓋蓋轉小火燉15分鐘。
11加入泡軟的粉條和鹽炒勻。
12在蓋蓋燉10分鐘關火盛盤即可。
酸菜燉豬肉的做法，酸菜燉豬肉怎麼做好吃，酸菜
食材主料 豬肉適量 豆腐適量 酸菜適量 輔料食用油適量鹽 適量蔥絲 適量薑絲 適量味精 適量香油 適量步驟 1.酸菜準備好，這是前幾天自己做的速成酸菜2.豬肉切片 3.豆腐切塊 4.鍋燒熱放油，油熱後放入蔥薑絲炒香後放肉5.把肉炒變色後，放入酸菜翻炒一會 6.然後放水沒過酸菜肉 7.水開後放入豆腐加...
酸菜燉豬肉怎麼燉好吃，酸菜燉豬肉，酸菜燉豬肉怎麼做才好吃
酸菜豬肉燉粉條 主料 五花肉，酸菜，紅苕粉，大蔥，姜，花椒大白菜一顆，約1斤半重，將大白菜洗乾淨晾乾水汽，然後切絲，裝入一個大號的保鮮袋，之後加入一勺鹽一勺醋，拌勻，略醃幾分鐘後，紮緊袋口，用力揉白菜到擠出水為止，白菜水不要倒掉，直接將出水後白菜原袋裝著，放入冰箱，一週後再開封，美味的酸菜就出現在眼...
酸菜燉骨頭怎麼燉好吃，大骨頭燉酸菜怎麼做好吃，大骨頭燉酸菜的家常做法
原料 酸菜300g 紅薯粉條100g 凍豆腐250g 豬脊骨500g。調料 蔥姜 八角 鹽。做法 1 豬脊骨剁塊，洗淨用涼水泡一個小時泡去血沫 2 泡好的豬脊骨放入高壓鍋，加蔥姜，少許鹽，八角和沒過骨頭的水，上氣後壓45分鐘 3 酸菜攥去水份，粉條不需要泡開，若是散裝的衝去表面浮塵即可 4 鍋內燒熱...