1樓：拾萬里之外
要泡。用料
主料來白菜
源950克bai
粉條（幹）
du80克
豬肉(瘦)120克
輔料八角
1個鹽zhi
6克生抽
30克雞精
4克植物油dao
適量香菜少許蔥
少許白菜燉粉條的做法
1.準備好主料，大白菜、豬肉和粉條；我不喜歡吃肥肉，所以用的純瘦肉，如果用五花肉會更香
2.大白菜掰去老幫，撕成大片待用
3.粉條用溫水泡軟，剪成15釐米長的段待用4.豬肉切片，香菜切段，八角和蔥花備好
5.炒鍋燒熱，下入八角炸出香味，再下入蔥花爆香6.下入豬肉片中火翻炒至變色
7.倒入生抽爆香，同時去掉醬油的生味兒
8.下入白菜翻炒，一開始不太好炒，因為白菜葉很挺，炒一會葉子軟了就容易多了
9.炒到白菜全部打軟，原來滿滿的一大鍋現在就剩下大半鍋了10.加入熱水至白菜高度的2/3，大火燒開轉中小火燉2分鐘11.加入鹽和雞精調味
12.下入泡好的粉條，翻動一下，讓粉條全部浸入湯汁中，再燉5分鐘，至粉條軟爛即可關火
2樓：匿名使用者
我不喜歡做菜之前把粉條泡軟了，那樣燉出的粉條是粘的，不泡的話，燉出的粉條又勁道又爽滑
3樓：豬
泡不泡都行，我做的時候從來沒泡過，只是用水沖洗一下就ok了
4樓：xylz東伯雪鷹
嗯，要泡，用自來水泡。不要用熱水泡。
5樓：南園大俠
最好先用溫水泡一下，
燉粉條的做法，豬肉白菜燉粉條怎麼做好吃
食材明細 五花肉 適量 粉條 適量 白菜 適量 油鹽 適量 醬油 適量 姜 適量料酒適量 八角適量 桂皮適量 花椒粒適量 雞精適量 大蔥適量 豬肉白菜燉粉條的做法步驟 1材料 五花肉 粉條 白菜 料酒 醬油 雞精 鹽 大蔥 姜 桂皮 八角 花椒粒 2.五花肉切成長片 3下開水裡焯一下，去掉血沫撈起 ...
粉條燉鯽魚的做法，粉條燉鯽魚怎麼做好吃，粉條
主料鯽魚2條粉條適量豆 腐適量香菜適量輔料蔥適量姜適量蒜適量花椒適量大料適量醬油適量大醬適量料酒適量醋適量鹽適量 步驟粉條豆腐燉鯽魚的做法步驟 1.準備食材 粉條豆腐燉鯽魚的做法步驟 2.鍋內倒油放入蔥薑蒜，放入鯽魚雙面煎黃 粉條豆腐燉鯽魚的做法步驟 3.倒入適當水，放入醬油 花椒 大料 大醬 料酒...
白菜豆腐燉粉條怎麼做好吃白菜豆腐燉粉條怎麼做好吃，具體步驟是什麼？
主料 豆腐400g 白菜300g 粉條100g 豬肥肉75g輔料 蔥10g 姜5g 醬油10ml 美極鮮10ml 清水300ml 鹽4g 花生油20ml 香菜適量 五香粉3g 步驟1.豆腐切塊。2.白菜洗淨掰成塊。3.粉條用溫水泡軟。4.豬肉切片。5.熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。6.放入豬肉炒至出油...