飲食搭配常見宜忌有哪些，食物搭配禁忌大全，禁忌的食物搭配種類有哪些

1樓：羽思寐幻

日常生活中的飲食宜忌

祖國醫學歷來重視養生之道，在飲食攝生方面積累了系．統的理論和經驗，對臨床也確實有實際意義。

1．食養宜忌

欲話說：「早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少」。這是一日三餐的科學安排，一般說三餐的營養分配以3：

4：3的比例較為合理，如果三餐合併為兩餐，那就等於一天所需的食物強加於兩餐之中，有可能加重胃的負擔，使消化液分泌供不應求，引起消化不良。

科學家認為連續長期飽食，會使人未老先衰，還可誘發膽石症、膽囊炎、糖尿病等。同時對腦力勞動影響亦較大。另外零食不離口的人則由於打亂了定時進食的習慣，使食慾逐漸減退，久之還可引起消化功能失調和消化病。

縱觀歷代養生學家論著，對老人食養，主張飲食有節，清淡薄味為宜。從整體觀念出發，強調食後將息，情緒暢達。這樣，則四季脾旺不受邪，才能「盡終天年，度百歲乃去」。

老人進食以少食多餐為原則使脾胃易於消化，水谷之氣長存。加之老年人牙齒多損害脫落，進食更須細嚼慢嚥，同時老人之食大抵宜溫熱熟軟，忌其粘硬生冷。

2．食療宜忌

病症的飲食宜忌是根據病症的寒熱虛實、陰陽盛衰，結合「食物」的四氣、五味、升降浮沉及歸經等特性來加以蔭定的，其中的原則是以達到**疾病和保護健康為目的。中醫把不相宜食品則禁之，謂之「禁口」或叫「忌口」。一般食忌約可分為溫燥食物、生冷飲食、油膩飲食、發物、葷腥、鹽糖調料、煙茶酒等七類。

其中「發物」一般是指攝食某些食物後能引起舊疾**、新病加重。發物的範圍很廣，根據習慣一般認為如雞頭、豬頭、海鮮、魚類、牛羊肉、蝦、蟹之類、調味品中的蔥、椒、姜、韭之類，還有酒類，酒釀，筍、豆芽、芥菜、苜蓿等都可以算作發物。有時將葷腥食物都看作發物。

一般在外治的瘡瘍腫毒發斑等疾病的**時，特別忌食發物。

臨床上常見的寒、熱、虛、實證的飲食宜忌如下：

3．服藥食忌

病人服中藥時有些飲食對所服之藥有不良的影響，則應忌服。這些食物的禁服前人稱之服藥禁忌，也就是俗稱之忌口。在古代文獻上有甘草、黃連、桔梗、烏梅忌豬肉；薄荷忌鱉肉；鱉魚忌莧菜；雞肉忌黃鱔；蜜忌蔥；天門冬忌鯉魚；白朮忌大蒜，桃李；人蔘忌蘿蔔等。

對飲食宜忌不能絕對化，要對具體病情具體分析，如水腫忌鹽，但有時也由此引起鈉減體倦而虛損，進一步正氣不足而病情難以好轉，故水腫不重的病人不宜忌鹽。小兒麻診忌食過度，可導致營養不良。還應注意個體差異，如因某種飲食過敏病人，即應禁忌。