1樓：一有文化的流氓
1、不能吃了；
2、凍羊肉貯存在相對溼度95%～100%,溫度-18℃的冷藏間。冷藏間溫度一晝夜升降 幅度不得超過1℃。產品貯藏保質期為10個月。
3、凍羊肉解凍後肌肉顏色鮮豔，有光澤，脂肪呈白色，質次的凍羊肉色暗缺光澤。二是粘度鑑別，優質凍羊肉解凍後表面微乾溼潤不粘手；質次的凍羊肉切面輕度粘手。三是組織狀態鑑別，優質的凍羊肉解凍後肌肉結構緊密，有堅實感，肌纖維韌性強；質次的凍羊肉肌纖維高有韌性，變質的羊肉組織軟化、鬆弛、肌纖維無韌性。
四是氣味鑑別，優質的凍羊肉解凍後具有羊肉正常的氣味（羶味等），無異味；質次的凍羊肉解凍後稍有氨味或酸味；變質的凍羊肉解凍後有氨味，酸味或腐臭味。五是肉湯鑑別，優質的凍羊肉解凍後肉湯汁透明澄清，脂肪團聚浮於表面，具備鮮羊肉湯固有的香味和鮮味；質次的羊肉湯汁稍有混濁，脂肪呈小滴浮於表面、香味差或無香味；變質的羊肉湯有腐臭氣味。
2樓：安茨禕
是不能吃的，有一點腐爛的氣息
3樓：虢瀚
能食用，但是味道肯定不行了，所以建議扔掉~
4樓：
能的，只是口感不怎麼好了。
放在冰箱裡的食物很少會腐敗的。還可以吃的。一煮就將近碎了。
5樓：匿名使用者
不要吃了 基本上離壞也不遠了 不要傷害身體 也不值幾個錢 扔了吧
6樓：匿名使用者
一定不能吃啊 還是買新的吧
羊肉放在冰箱裡速凍已超過半年，現在還能吃麼？
7樓：匿名使用者
這麼說吧，吃了也傷不到人，不過也沒什麼價值了。
有的細菌是抗低溫的，半年了，不知道會繁殖成什麼樣子了。並且肉中的成分也破壞了，脂肪啊，蛋白質啊已經很慘了。營養成分不指望了，解解饞過過癮湊活。
建議，最好別吃了。實在不捨得浪費了，就使勁煮煮，把細菌統統消滅。
8樓：約約約約約
只要是凍住的沒有溶化過的，是能吃的，但是口感要差得多了。（應該是生羊肉，熟的話就不能吃了）。
9樓：匿名使用者
國家儲藏的肉類都可以過一兩年，還不是照樣賣給人民。
10樓：吉巧曼
呃，這個最好不要吃了
羊肉放在冰箱子裡冷凍一年可不可以吃？
11樓：高中孫老師
可以。冷凍肉的存放時間既與儲存溫度有關，還與肉的品種、冷凍前肉的新鮮度有關。冷凍肉在理想狀態下，即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍，零下18℃恆溫條件下儲存；
豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年，雞肉、鴨肉等禽肉性質沒有畜肉穩定，保質期可達1年，魚類、海鮮類產品因含有大量不飽和脂肪酸容易氧化，保質期為6個月。
12樓：
羊肉放在冰箱裡一年了不能吃，因為食物放冰箱久了也會產生細菌。
肉類食品存放過久，低溫下也可能有致病菌滋生，如果因為捨不得而食用這些可能變質的羊肉，對健康的損害已經超過了這些羊肉的價值。
國家的食肉標準是冷凍半年。但超過的話，那裡面的肉質以及營養都會快速下降，但一般不會對人體有害，但還是儲存了少量的有害物質，建議儘量不要食用。
羊肉的正確儲存方法：
1、可把鮮羊肉洗乾淨之後，分成一份一份的，每一份都保證是一餐的用量。然後把它們用保鮮袋裝好，放進冰箱的速凍室。
2、先把新鮮羊肉切成細丁，在鍋裡倒進適量的食用油加熱，待油熱之後，放進羊肉翻炒。一直要炒到羊肉裡沒有一點水分為止，再加入鹽。晾涼後把羊肉放進乾淨的容器裡，要吃的時候再取出來。
這樣儲存的羊肉做羊肉湯麵或是炒孜然羊肉非常好吃。
3、可用薰晒法儲存新鮮羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的兩面都抹上鹽，然後掛起來，或是平攤在陽光下晒乾。一般晒幾天就好了。這樣可使羊肉儲存的時間很長，而且味道很好。
4、可用風乾法儲存新鮮羊肉。將羊肉抹上鹽或別的調味品，也可用醬油浸紅，掛在背陰處，用乾燥的風吹直至羊肉硬化，但絕不要用太陽晒。這樣就能把羊肉中的水分除掉，風乾後食用。
13樓：抄靜恬麥芸
應該可以吃，記得看過一個資料，說此類肉稱為〖殭屍肉〗，作為國家戰略儲備肉，在零下18度冷凍，微生物幾乎也停止活動，最多一年或一年內一換，所以能吃。
肉在冰箱凍了兩年還能吃嗎？
14樓：健康答疑爆**
豬肉存放在冰箱久了，還能吃嗎？超過這個時間會變成「殭屍肉」
15樓：胡楊木林
如果一直凍著是可以吃的，就怕中間有停電或者其它情況冰箱停了然後肉化了又重新凍起來，所以不建議吃
16樓：岱標
從營養的考慮是不能吃了，但我們有可能在某些飯店吃到過儲存時間更久的進口牛肉，只要中間沒有停電或解凍過，燒熟煮透應該可以
17樓：後幾周
不行，在零下20℃冷庫裡存放的豬肉保質期為6個月，但是國家儲備凍肉並不是凍了6個月的肉。國家儲備肉以4個月為一儲備週期，即4個月完成一次輪換，不停地流動更替，保證了儲備肉的肉質新鮮。
18樓：再折騰一次
不建議吃，即使再冷凍著東西都有保質期的，一但保質期過了也就是廢品，很多細菌不是肉眼可以看到的，二個肉價雖不低但也不是高出我們消費能力，重新買塊肉對自已健康負責
19樓：匿名使用者
能吃，如果你想吃。去年報道凍肉快20年的不一樣賣嗎？呵呵
20樓：院股牌
一定可以吃，但是對身體肯定不好。
21樓：阿嶼九桉
不能了吧。
肉的最長儲存時間為3個月。
低溫貯藏法即肉的冷藏，在冷庫或冰箱中進行，是肉和肉製品貯藏中最為實用的一種方法。在低溫條件下，尤其是當溫度降到零下10℃以下時，肉中的水分就結成冰，造成細菌不能生長髮育的環境。但當肉被解凍復原時，由於溫度升高和肉汁滲出，細菌又開始生長繁殖。
所以，利用低溫貯藏肉品時，必須保持一定的低溫，直到食用或加工時為止，否則就不能保證肉的質量。
22樓：李小寶喝茶
不能吃了，有許多細菌，會吃壞肚子的
23樓：小六
不能吃了，已經變質了。
24樓：景月大本營
不能吃，因為有細菌啦。
25樓：眉毛過橋
不能吃了！這也算殭屍肉了！
自己家的羊肉凍在冰箱裡兩年還能吃嗎?
26樓：歪貨假打
自己家的羊肉凍在冰箱裡兩年還是可以吃。
如果在冰凍期間，沒有進行解凍、冰箱沒有因停電過久產生解凍，沒有因凍箱產生損壞維修，在兩年期間使用正常，是完全可以吃的。如果期中有一條出現問題，可能就不能吃了，因為二次或多次解凍，已經造成了細菌繁置
樓上所提到的殭屍肉，這也是人為取名，但是也能吃的。
前段時間新聞提到的雞爪殭屍肉幾十年了，但人們還不是照樣吃的很好。（你才兩年比起幾年差很遠啊）
羊肉放冰箱二年多能吃嗎
27樓：情誼宇文
羊肉放冰箱2年多絕對不能吃了，就算是國家站備肉每隔六個月都會更換，何況普通家庭的儲備條件絕對是沒有國家儲備的好。下面是冷凍肉和冷卻肉的介紹：
1、冷凍肉
將肉品進行快速、深度冷凍，使肉中大部分水凍結成冰，這種肉稱為冷凍肉。冷凍肉比冷卻肉更耐貯藏。肉的冷凍，一般採用-23℃以下的溫度，並在-18℃左右貯藏。
為提高冷凍肉的質量，使其在解凍後恢復原有的滋味和營養價值，目前多數冷庫均採用速凍法，即將肉放入-40℃的速凍間，使肉溫很快降低到-18℃以下，然後移入冷藏庫。
2、冷卻肉
主要用於短時間存放的肉品，通常使肉中心溫度降低到0℃～1℃左右。具體要求是，肉在放入冷庫前，先將庫溫降到零下4℃左右，肉入庫後，保持-1℃～0℃之間。豬肉冷卻時間為24小時，可儲存5～7天。
經過冷卻的肉，表面形成一層幹膜，從而阻止細菌生長，並減緩水分蒸發，延長儲存時間。
肉的冷卻和冷凍是在吊掛條件下進行的，所佔庫位較大。為了較長時間貯存，冷凍肉可移入冷藏庫堆垛存放。冷藏庫的溫度，要求低於-18℃，肉的中心溫度保持在-15℃以下。
冷藏時，溫度越低，貯藏時間越長。在-18℃條件下，豬肉可儲存4個月；在-30℃條件下，可儲存10個月以上。貯藏肉類的冷庫，應符合衛生要求，每批產品入庫前要進行清理、消毒。
存放時，不同肉類產品要隔離存放，防止互相串味而影響質量。
28樓：夏天的蘆薈
不能。超半年就沒營養了。
29樓：**愛雷
不能吃了，估計都該發黴了。
30樓：江城之音
在冷凍室還是冷藏室放著？
羊肉在冰箱能放l了一年還能吃嗎
31樓：走在囧途
羊肉在冰箱能放了一年，只要沒有變質、變味還是可以吃的：
冰箱本就是屬存放食物的，肉內食品在存放冰箱中，只要存放中沒冰箱沒有壞，沒有變質、變味，不是可以食用的。並且肉內食品存放冰可以 存放一年、甚至一年以上。
在一些大型凍庫中經常是有存放一年或以上的肉類投入市場賣的，人們照樣購來吃的，沒什麼的。而且在去年初，新聞名上經常說的殭屍肉，都凍了幾十年的，投入市後不是照樣購來吃的。可見肉產品在存放一年，還是可以 食用的。
32樓：scp稽金會
能,冰箱有保鮮功能，老老說放一年沒事
冰箱裡凍了兩年的羊肉還能吃嗎
凍羊肉貯存在相對溼度95 100 溫度 18 的冷藏間。冷藏間溫度一晝夜升降 幅度不得超過1 產品貯藏保質期為10個月。凍羊肉解凍後肌肉顏色鮮豔，有光澤，脂肪呈白色，質次的凍羊肉色暗缺光澤。二是粘度鑑別，優質凍羊肉解凍後表面微乾溼潤不粘手 質次的凍羊肉切面輕度粘手。三是組織狀態鑑別，優質的凍羊肉解凍...
在冰箱冷凍兩年的肉還能吃嗎冰箱裡凍了兩年的羊肉還能吃嗎？
不可以吃了。紅肉類豬 牛 羊肉10 12個月。其中牛肉性質比豬 羊肉穩定，瘦肉比肥肉儲存時間長一些。禽肉類雞 鴨 鵝 鴿肉等比紅肉類稍短，為8 10個月。海鮮 河鮮類包括魚 蝦 鱉 貝類等保質期比畜禽肉類更短一些，一般能達半年左右，最好在4個月內食用。擴充套件資料 食物 科學冷凍 的技巧 前期處理對...
冰棍在冰箱裡凍一年還能吃嗎，冰棍放在冰箱裡兩年了，還能吃嗎？
國家沒有對雪糕等冷凍食品的保質期進行明確規定。不過，營養專家提醒，一年前產的雪糕如果融化後再冰,冰櫃雪糕一旦融化，營養物質就會逐漸地散失，而且水分也會從組織當中分離出來。冰凍的東西化掉之後超過半小時就是帶菌的食物，要慎吃。凍，容易帶細菌，要慎吃。首先要看保質期，如果冰激凌過了保質期，就不要吃了。其次...