1樓：我是你男神
可以吃的bai，原因如下：
1. 金針菇能在冰箱du裡生zhi長是很正常的現dao象。金針菇在冰箱裡繼回續生長主要是由於其自身答
特性及冰箱內的溫度是低溫導致的。
2. 金針菇是一種非常耐低溫的食用菌，正常生長的溫度在攝氏4到8度之間。一般從超市買回來的盒裝金針菇大多是活體，具有生命力或再生能力，根部往往帶有一些「營養基」，所有的食用菌類都靠「營養基」來生長的。
在攝氏5到8度的冰箱冷藏室，等於讓金針菇回到原來低溫生長環境，所以菇體又能借助殘留的「營養基」可以繼續生長了。
營養分析
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」；
⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
⒊ 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱；
2樓：匿名使用者
如果金針菇比較新鮮，也帶有較多的菌根，在冰箱中儲存，若是溫度合適，前幾天還有生長的可能，放個把星期也能保持較好的新鮮度，還能食用。
3樓：匿名使用者
「金針菇放久了若沒壞就能吃，但個人建議一週內吃完最好。因為金針菇在市場上售賣時，已存放好幾天了，若再放，就會出現變軟變色的情況，雖說無毒，但沒有新鮮時好吃了，所以還是吃多少買多少。」
4樓：藍調的塗鴉
可以吃的，原因如bai下：
金針菇能du在冰箱裡生長zhi是很正常的現象。金dao針菇在回冰箱裡繼續生長主答要是由於其自身特性及冰箱內的溫度是低溫導致的。
金針菇是一種非常耐低溫的食用菌，正常生長的溫度在攝氏4到8度之間。一般從超市買回來的盒裝金針菇大多是活體，具有生命力或再生能力，根部往往帶有一些「營養基」，所有的食用菌類都靠「營養基」來生長的。在攝氏5到8度的冰箱冷藏室，等於讓金針菇回到原來低溫生長環境，所以菇體又能借助殘留的「營養基」可以繼續生長了。
5樓：思源
在買的時候已經成熟時在放幾天就變質了
6樓：童話幽絕
你放冰箱了嗎？金
抄針菇喜黑暗低溫冰箱正適合。其實各種菌類再生長很正常，金針菇在收穫的時候還沒有到組織崩潰死亡的階段。就像收穫的時候是小孩，在一定的條件下就可以長成大人。
雖然不能從外界吸取營養，但它能利用自身已有的營養，使得組織細胞膨脹。保質期是與溫度和溼度條件有關的：溫度越高，溼度越低，存放時間就越短；相反，溫度越低，溼度越高，同時又不破壞其自身的生理代謝，保質期就越長，此時繼續生長是完全有可能的。
所以說沒事的，放心吃吧
7樓：剪髮ok三十
不能吃，他的保質期很短的
金針菇放在冰箱裡長大了還能吃嗎
8樓：長虹美菱股份****
要看具體新鮮情況。
1、如果購買的金針菇比較新鮮，也帶有較多的菌根，這種金針菇在冰箱中儲存，若是溫度合適，前幾天還有生長的可能，放個把星期也能保持較好的新鮮度，還能食用。
2、可是，有些買回來的金針菇就存放了較長的時間，而且菌根也切得比較短，這種金針菇很容易老化腐敗，若是取出時發現有變味、變軟、變色的現象就不能吃了。
9樓：匿名使用者
只要沒有發生黴變異味就可以吃。
金針菇放在冰箱裡，長大了還能吃嗎?
10樓：匿名使用者
可以，金針
菇在冰箱裡生長太正常了。
金針菇在冰箱裡繼續生長內主要是由於其自身特容性及冰箱內的低溫導致的。
金針菇是一種耐低溫的食用菌，正常生長溫度在攝氏4到8度。
超市買回的盒裝金針菇大多是活體，具有生命力或再生能力，其根部往往帶有一些「營養基」——所有食用菌都靠「營養基」生長。
如果把超市買回的盒裝金針菇，放到攝氏5到8度的冰箱冷藏室，等於讓金針菇回到原來低溫生長環境，菇體又能借助殘留的「營養基」繼續生長。
除了草菇要在攝氏25度高溫條件下生長，多數食用菌都耐低溫，像平菇、蘑菇、杏鮑菇等，只要條件環境具備，都可以在冰箱中生長，不足為奇。
11樓：感性的
如果購買的金bai
針菇比較du
新鮮，也帶有較多的菌根，
zhi這種金針菇dao在冰箱中儲存，若是版溫度合權適，前幾天還有生長的可能，放個把星期也能保持較好的新鮮度，還能食用。
2.可是，有些買回來的金針菇就存放了較長的時間，而且菌根也切得比較短，這種金針菇很容易老化腐敗，若是取出時發現有變味、變軟、變色的現象就不能吃了。
12樓：後藝餘初蘭
要看具copy體新鮮情況。
1、如果購買的金針菇比較新鮮，也帶有較多的菌根，這種金針菇在冰箱中儲存，若是溫度合適，前幾天還有生長的可能，放個把星期也能保持較好的新鮮度，還能食用。
2、可是，有些買回來的金針菇就存放了較長的時間，而且菌根也切得比較短，這種金針菇很容易老化腐敗，若是取出時發現有變味、變軟、變色的現象就不能吃了。
金針菇長大了還能吃嗎，放冰箱一個星期還能吃嗎
13樓：超時尚職業培訓學校
可以吃的，原因如下： 金針菇能在冰箱裡生長是很正常的現象。金針菇在冰箱裡繼續生長主要是由於其自身特性及冰箱內的溫度是低溫導致的。
金針菇是一種非常耐低溫的食用菌，正常生長的溫度在攝氏4到8度之間。一般從超市買回來的盒裝金針菇大多是活體，具有生命力或再生能力，根部往往帶有一些「營養基」，所有的食用菌類都靠「營養基」來生長的。在攝氏5到8度的冰箱冷藏室，等於讓金針菇回到原來低溫生長環境，所以菇體又能借助殘留的「營養基」可以繼續生長了。
金針菇的頭變大了還能吃嗎？
14樓：舞璇瀅
金針菇的頭變大了只要沒變質就還可以吃。
金針菇正常的再生長只不過是營養物質發生了轉移和流動：原來在基部的營養現在到了頭部，原來在外皮的現在到了籽核處，對於食用沒有任何關係，但是再生長蔬菜雖然可以吃，在冰箱裡不能放過長時間，需要儘快食用。
金針菇這些菌類的再生長現象是完全正常的。金針菇在收穫的時候還沒有到組織崩潰死亡的階段。就像收穫的時候是小孩，在一定的條件下就可以長成大人。
雖然不能從外界吸取營養，但它能利用自身已有的營養，使得組織細胞膨脹——因為細胞間隙擴大，看上去就長大了。
金針菇是一種耐冷低溫型菌種，喜好黑暗，冰箱低溫和暗光的環境為金針菇生長提供了一個良好的環境，金針菇本體含有大量水分，冰箱潮溼的特性使金針菇在很長時間內繼續保持活性，溫度越低，溼度越高，同時又不破壞其自身的生理代謝，保質期就越長，此時金針菇繼續生長是完全有可能的。
擴充套件資料
其他會再生長的蔬菜：
1、蘆筍頂端包含有活動旺盛的分生組織。在蘆筍收割後，如果不及時處理，蘆筍會由於頂端的生長造成伸長和木質化。其他蔬菜，如菜薹、萵筍等，也會出現打頂後繼續生長的現象。
2、買來的黃瓜放在家裡一段時間，它的頭部會變大，果柄會萎縮，黃瓜籽也會變大變硬，也是由於營養物質的再分配和再利用，有的部分收縮，有的部分膨脹看上去體積就變大了。
15樓：王后
金針菇就算在冰箱裡也是可以繼續生長的，主要是由於其自身特性及冰箱內的低溫導致的。
金針菇是一種耐低溫的食用菌，正常生長溫度在攝氏4到8度。
超市買回的盒裝金針菇大多是活體，具有生命力或再生能力，其根部往往帶有一些「營養基」——所有食用菌都靠「營養基」生長。
金針菇的儲存方法：
1、真空包裝放冰箱。買回時的金針菇如果是真空包裝又不會立即食用的話，可以直接放入冰箱冷藏儲存，可以儲存3~4天。如果真空包裝開啟過的還剩一些金針菇需要儲存，則可以用原包裝包好以後，在真空包裝表面，戳幾個小洞，以保持空氣流通。
2、散裝金針菇儲存。如果買回來的是散裝金針菇，應該把金針菇先放在紙巾上吸掉多餘水分，然後用保鮮膜包裹後放入拉鍊袋密封、冷藏儲存。
16樓：匿名使用者
如果沒有發生腐爛變質，沒有異味的話，還是可以吃的。金針菇本身無毒,變大了可能是你放得太久了,這樣的話本身金針菇就老了,多取出一些根鬚部分還是勉強可以食用的,記得要用滾水焯水焯透.
17樓：
如果沒有發生腐爛變質，沒有異味的話，還是可以吃的。
18樓：帽帽的情感世界
可以，金針菇長大是很正常的
金針菇就算在冰箱裡也是可以繼續生長的，主要是由於其自身特性及冰箱內的低溫導致的。
金針菇是一種耐低溫的食用菌，正常生長溫度在攝氏4到8度。
超市買回的盒裝金針菇大多是活體，具有生命力或再生能力，其根部往往帶有一些「營養基」——所有食用菌都靠「營養基」生長。
如果把超市買回的盒裝金針菇，放到攝氏5到8度的冰箱冷藏室，3658mall等於讓金針菇回到原來低溫生長環境，菇體又能借助殘留的「營養基」繼續生長。
只要金針菇沒有發生腐敗的樣子，就是可以吃的！放心好了！
19樓：匿名使用者
可以吃，沒有問題。吃的時候用開水燙一下就好
20樓：匿名使用者
儘量不要食用！食物內部產生了變化
金針菇放在冰箱裡長大了還能吃嗎?
21樓：匿名使用者
金針菇是一bai種耐低溫的食用菌du，正zhi常生長溫度在攝氏4到8度。dao所以金針菇在回
冰箱裡生長答很正常，金針菇在冰箱裡繼續生長主要是由於其自身特性及冰箱內的低溫導致的。
超市買回的盒裝金針菇大多是活體，具有生命力或再生能力，其根部往往帶有一些「營養基」，所有食用菌都靠「營養基」生長。
所以在冰箱裡放了幾天的金針菇，只要沒腐爛，沒異味就可以食用。
金針菇屬低溫結實性真菌，菌絲體在5～32℃範圍內均能生長，但最適溫度為22～25℃，菌絲較耐低溫，但對高溫抵抗力較弱，在34℃以上停止生長，甚至死亡。子實體分化在3～18℃的範圍內進行，但形成的最適溫度為8～10℃。低溫下金針菇生長旺盛，溫度偏高，柄細長，蓋小。
同時，金針菇在晝夜溫差大時可刺激子實體原基發生。
22樓：邢妃環元芹
在冰箱裡的金針抄菇已經好幾天了，發現比之前長了一點，還能吃,只要沒腐爛，沒異味就可以。
【溫度】金針菇屬低溫結實性真菌，菌絲體在5～32℃範圍內均能生長，但最適溫度為22～25℃，菌絲較耐低溫，但對高溫抵抗力較弱，在34℃以上停止生長，甚至死亡。子實體分化在3～18℃的範圍內進行，但形成的最適溫度為8～10℃。低溫下金針菇生長旺盛，溫度偏高，柄細長，蓋小。
同時，金針菇在晝夜溫差大時可刺激子實體原基發生。
23樓：丹倫慎秋荷
要看具2113體新鮮情況。
1、如果購買的金針菇5261比較新鮮，也帶有4102較多內的菌根，這種金針菇在冰箱中容儲存，若是1653溫度合適，前幾天還有生長的可能，放個把星期也能保持較好的新鮮度，還能食用。
2、可是，有些買回來的金針菇就存放了較長的時間，而且菌根也切得比較短，這種金針菇很容易老化腐敗，若是取出時發現有變味、變軟、變色的現象就不能吃了。
吃金針菇會中毒嗎，貓吃金針菇會中毒嗎
加熱煮熟沒問題能吃金針菇沒煮熟透且性吃太引起食物毒 可能是食物中毒，因為新鮮的金針菇中含有秋水仙鹼，人食用後，容易因氧化而產生有毒的二秋水仙鹼，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用。但加熱煮熟後就沒問題了。可能你吃的金針菇沒有煮熟透，而且一次性吃太多而引起的食物中毒。貓吃金針菇會中毒嗎 味道好，...
金針菇 茶樹菇 日語怎麼說阿，茶樹菇是金針菇嗎
金針菇 榎茸 茶樹菇 橅佔地 榎茸 茶樹茸 茶樹菇是金針菇嗎 金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇 構菌 樸菇 冬菇 樸菰 凍菌 金菇 智力菇等，英文為 enoki mushroom 植物學名為flammulina velutiper fr.sing。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑...
番茄金針菇湯可以放蟲草花麼
材料 瘦肉 130克 番茄 3只 金針菇 50克 鮮木耳 50克 香菜末 1湯匙 蒜蓉 1 2湯匙 醃料 生粉 1 2湯匙 油 1 2湯匙 雞粉 1 3湯匙 料酒 1湯匙 調料 油 2湯匙 料酒 1湯匙 鹽 1 3湯匙 雞粉 1 2湯匙 香油 1 3湯匙 做法 1 瘦肉切片，加入1 2湯匙生粉 1 ...