1樓：匿名使用者
通常在煮茶葉蛋的時候都會長時間的煮沸，在這個過程中會產生多種有害重金屬，同時還會產生一種叫做亞硝酸鹽的物質，這些都是非常危險的致癌物質。
2樓：笑笑科普
茶葉蛋是著名中國小吃，是中國的傳統食物之一，但是傳言茶葉蛋吃多了不好，是真的嗎？
3樓：匿名使用者
會。茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物鹼外，還含有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃部也會相應地產生一定的刺激作用，而且也不利於消化吸收。
高蛋白飲食加濃茶：茶葉中的鞣酸與蛋白質相結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質。使人產生便祕，增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的危險
4樓：小黑放大啊啊啊
是的。通常我們在煮茶葉蛋的時候都會長時間的煮沸，在這個過程中會產生多種有害重金屬，同時還會產生一種叫做=亞硝酸鹽的物質，這些都是非常危險的致癌物質。
如果長期攝入的話，不僅會引起消化系統、神經系統、泌尿系統等方面等疾病，同時還有可能會誘發癌症。
怎樣吃雞蛋更健康
1、一天吃一個雞蛋有益健康
眾所周知，雞蛋是一種營養價值很高的食品，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，是人體的營養**。蛋黃中含有較高的膽固醇，每100g達1510mg，是其他肉類食品的數倍甚至數十倍。因此，有些人認為食用雞蛋可使血脂升高，是導致冠心病的禍根，因而對蛋的食用價值產生了疑惑甚至恐懼。
吃雞蛋是否會升高血脂水平，這主要取決於吃的量。過量吃雞蛋可能是冠心病的一個危險因素。但是適量攝入，不僅不會促進動脈硬化和冠心病，相反對人體健康有益。
2、煮雞蛋八分鐘最營養
煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生;時間長了，雞蛋煮「老」了，口感又不太好。雞蛋煮多長時間最合適：雞蛋煮8分鐘剛剛好。
雞蛋的大小也會影響到煮熟時間，如果是較小一點的柴雞蛋，可能煮六七分鐘就夠了，可以自己做做煮蛋試驗，找到最佳時間。此外，煮蛋時要注意，水一定要完全沒過雞蛋，這樣才能將雞蛋充分煮熟。
3、雞蛋蛋黃剛熟營養最好
有些人早餐只吃個雞蛋、喝杯牛奶，這樣雞蛋中的蛋白質會流失，如果能同時吃一點麵包或饅頭，就可以使雞蛋中的蛋白質被留住，最大限度地被人體吸收。
雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋都是很好的吃法，炒雞蛋也行，但最好不要吃煎雞蛋，因為雞蛋煎黃或煎糊都會使蛋白質變性。
5樓：匿名使用者
茶葉蛋是一種很安全很美味而且有營養的食品，經常吃沒問題的。
6樓：匿名使用者
茶蛋多吃無益，估計你吃了一輩子也得不了癌症
7樓：匿名使用者
茶葉蛋中含有致癌物質，勿庸置疑。不過，喜歡它的口味，偶爾調節一下；另外，它也同樣含有我們所需的營養。最後建議，喜歡吃就吃嘍。哈哈。
紅茶會致癌嗎？
8樓：free情到深處腿
紅茶不會致癌，致癌物質如下：
1、黃麴毒素、砒霜、石棉、六價鉻、二噁英、甲醛、酒精飲料、菸草、檳榔以及加工肉類。
2、丙烯醯胺、無機鉛化合物、氯黴素。
3、氯仿、ddt、敵敵畏、萘衛生球、鎳金屬、硝基苯、柴油燃料、汽油等。
4、苯胺、蘇丹紅、咖啡因、二甲苯、糖精及其鹽、安定、氧化鐵、有機鉛化合物、靜電磁場、三聚氰胺、汞與其無機化合物
5、對人體可能沒有致癌性的物質，缺乏充足證據支援其具有致癌性的物質。如己內醯胺。
擴充套件資料
紅茶富含胡蘿蔔素、維生素a、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中「富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。
中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝（要看個人體質），用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
9樓：我愛你
茶有防癌的功效，我天天都喝，我家就是買紅茶的 ，我是一位茶藝師。
10樓：
答案是不會的；
另外，在鄰苯基苯酚鈉的雜質檢驗中看到對苯基苯酚的檢驗有用到咖啡因的乙醇溶液，是不是有看走眼看成鄰苯基苯酚的可能。
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