1樓:小酒館花間
因為豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,阻礙蛋白質的分解,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。
豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素b1.b2和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,非常適合於各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
茶葉蛋:茶中含有咖啡因、單寧酸、氟化物等成分,綠茶則富含茶多酚。雞蛋中則含豐富的氨基酸,蛋白質和微量元素等,每天1~2個,人體可以充分吸收它的營養
豆類不能和什麼
食物
一起吃
豆腐忌小蔥:豆腐含鈣,小蔥中含一定量草酸,二者共食,結合成草酸鈣,不易吸收
黃豆忌豬血:同食會消化不良
黃豆與酸牛奶:黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收
黃豆與豬血:同食會消化不良
毛豆與魚:同食會把維生素b1破壞盡
紅豆與羊肚:同食會引起中毒
豆漿與蜂蜜:豆漿中的蛋白質比牛奶高,兩者衝對,產生變性沉澱,不能被人體吸收
豆漿與雞蛋:阻礙蛋白質的分解
豆漿與藥物:藥物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果
雞蛋不能和什麼食物一起吃
1、柿子
首先,雞蛋不能和柿子一起吃,柿子也是一種常見的水果,如果這兩種食物一起吃了,就會引起腹痛腹瀉,嚴重者還會引發「柿結石」。
2、豆漿
雞蛋不能和豆漿一起吃,有人誤認為這兩種食物都含有豐富的蛋白質,所以一起吃會很好,但其實這兩種食物會互相抑制人體對蛋白質的吸收,從而降低人體對蛋白質的吸收率。
3、茶茶也不能和雞蛋一起吃,同樣會影響蛋白質的吸收率。
4、糖精
雞蛋千萬不能和糖精一起吃,會引發食物中毒的,重則直接死亡!
5、兔肉
雞蛋還不能和兔肉一起吃,兔肉在日常生活中是不太常見的,但是也不要掉以輕心,如果這兩種食物一起吃了,就會拉肚子,如果是小孩子拉肚子的話,嚴重者會引發脫肛!
6、鵝肉
雞蛋不能和鵝肉一起吃,會傷元氣。特別是在吃消炎片的時候,千萬不能吃雞蛋,否則加重病情不說,還會食物中毒!
人民網—豆類食物不能和什麼一起吃
人民網—雞蛋不能和哪些食物同吃
2樓:記憶蛋餃
不能。茶葉蛋是雞蛋製成的,雞蛋不能和豆漿一起吃,會導致進入腸胃的胃蛋白酶以及胰蛋白酶分解成氨基酸,然後被小腸吸收。豆漿含有胰蛋白酶抑制劑,可破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質的消化和吸收。
雞蛋含有與胰蛋白酶結合的粘蛋白,使胰蛋白酶無效,從而防止蛋白質分解。
每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.
5克、磷 4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.
5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等,對增強體質大有好處。
擴充套件資料:
吃茶葉蛋的幾種禁忌:
1、茶葉蛋妨礙消化吸收
茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質、卵磷脂和微量元素等,每天一個雞蛋,人體可以充分吸收它的營養。
茶葉中含有咖啡因,可提神醒腦,消除疲勞;含有單寧酸,能有效地預防中風所含氟化物,能夠預防牙齒疾病;紅茶能有效防治**癌。是美容養顏佳品;綠茶所富含的茶多酚,更是優秀的抗氧化劑,可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。
2、引起多種疾病
茶葉蛋經長時間煮,滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬,併產生一種亞硝酸鹽。含致癌物質,會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。
茶葉中除了生物鹼外,還有酸性物質,與雞蛋中的鐵元素結合,對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以,老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發疾病,有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人,儘量不要吃茶葉蛋。
3、茶葉蛋可致貧血
長時間煮的茶葉蛋,蛋黃呈灰綠色,這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成。這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用,如果小孩經常吃會出現鐵的吸收不良,導致缺鐵性貧血。
4、致癌
通常我們在煮茶葉蛋的時候都會長時間的煮沸,在這個過程中會產生多種有害重金屬。同時還會產生一種叫做亞硝酸鹽的物質,這些都是非常危險的致癌物質。如果長期攝入的話,不僅會引起消化系統、神經系統、泌尿系統等方面等疾病,同時還有可能會誘發癌症。
人民網-早餐別吃茶葉蛋 吃茶葉蛋的幾種禁忌
人民網-喝豆漿有6大好處 掌握每天飲用的最佳時間
3樓:拾萬里之外
茶葉蛋和豆漿不能一起吃,本身茶葉蛋就是一個不合理搭配。
雞蛋不宜與以下食物同吃:
1、雞蛋+消炎片:一起吃會中毒
2、雞蛋+雪蓮果:不利於蛋白質的吸收
3、雞蛋+紅薯:一起吃會腹痛
4、雞蛋+糖精:糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
5、雞蛋+甲魚:性鹹平,孕婦及產後便祕者忌食
6、雞蛋+柿子:腹瀉、生結石
7、雞蛋+味精:雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅不能增加鮮味,反而會破壞和掩蓋雞8、蛋的天然鮮味
9、雞蛋+兔肉:易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
10、雞蛋+茶葉:茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與、雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收
11、雞蛋+鵝肉:一起吃傷元氣
12、雞蛋+菠蘿:雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化
13、雞蛋+茶:影響人體對蛋白質的吸收和利用
14、雞蛋+豆奶:一起吃會影響營養素的吸收
15、雞蛋+豆漿:雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收
茶葉蛋天天吃有害處嗎,茶葉蛋吃了會上火嗎?
每天早上吃一個茶葉蛋,對身體是沒有多大影響的,反而能對身體還會存在著一些好處。1 茶葉對身體大有好處,茶葉中含有咖啡因可以幫助大家提升醒腦,並且消除一天工作和學習下來所造成的疲勞。2 茶葉蛋中還含有單寧酸,可以幫助大家有效地預防中風這個疾病的出現。3 茶葉那還附有氟化物,可以幫助大家預防蛀牙和牙齦腫...
豆漿和雞蛋能一起吃嗎,豆漿和雞蛋可以一起吃嗎?
雞蛋和豆漿同吃會使營養成分損失,降低二者的營養價值,還有可能引起腹瀉。雖然同吃無毒,但分開吃比較好。許多人認為早餐一杯豆漿,一個雞蛋同吃營養好,因為兩個都是高營養的東西。像豆漿性味屬甘平,含植物蛋白 脂肪 碳水化合物 維生素 礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用,但其中有一種特殊物質叫胰蛋...
木耳豆漿可以一起吃嗎,豆漿和木耳能在一起吃嗎?
可以的。木耳不能與這幾樣食物同時吃 在食物中,有很多食物是不能同吃的,食物相剋。比如 菠菜與豆腐 豆漿與蜂蜜等。意見建議 增加營養,注意營養的搭配。白蘿蔔 然而在日常生活中的木耳與白蘿蔔是不能同時食用的,同吃的話會導致皮炎。同樣它與青蘿蔔同時吃也是一樣。海螺 田螺 還有我們平時喜歡吃的海螺,如果一起...