1樓：小菜
簡單易做的梅菜扣肉，新手也能做的做法，用料，五花肉250g ，梅乾菜一碗， 鹽，姜，蔥，料酒，糖，醬油適量。
梅乾菜用自來水洗乾淨，五花肉切塊開水煮一煮撈出待用，然後鍋裡放些許油，把蔥姜爆一爆，放入先前煮好的肉塊油裡煸炒一下，加1勺料酒，3勺老抽醬油，半勺鹽，煮5－10分鐘湯汁冒泡後放入梅乾菜一起煮。煮開後改中小火，蓋子留條封，煮40分鐘，待肉酥了，加3勺糖，再煮5－10分鐘即可。
梅菜扣肉具體起源時間已無可考證。梅菜是廣東客家特產，以鮮梅菜為原料經醃製後再脫鹽等工藝製成的產品。梅菜歷史悠久，聞名中外，是嶺南三大名菜之一，為嶺南著名傳統特產，歷史上作為宮廷食品而被稱為「惠州貢菜」。
2樓：日常嘮文化
客家豬肉湯。瘦豬肉切成一塊一塊，切成正方形/長方形都行，切成正方形是為了美觀嘛tip1：最好使用不要太肥的肉。
豬肉切好之後，用清水洗淨。tip2：洗過的水會有一些像血水，沒錯，洗乾淨，豬肉燉湯更好喝～
豬肉放進燉鍋，加入冷水。不知道放多少水的話，用碗量，大概每人一碗，家裡有多少人，就倒幾碗水哈！tip3：
冷！水！冷！
水！冷！水！
重要的事情說3遍！熱水燉湯會讓蛋白質變性，湯就沒有那麼甜美啦！蓋鍋蓋之前，用錫紙蓋在燉鍋上面，然後再蓋上鍋蓋。
tip4：用錫紙可以保住湯水，同時鎖住味道。
把蔥切成蔥花，蔥白部分可以不要，因為蔥白會有一點辣。湯燉好咯，開啟蓋子，加入適量的鹽和胡椒粉，胡椒粉可以根據口味增減哈！姐姐經期不適就多了點胡椒粉，暖身嘛。
把蔥花放在碗裡，把熱湯澆上去，大功告成！可以根據個人口味加入醬油哦，味道更鮮！tip5：
澆了熱湯，蔥基本就熟了，如果不能接受生蔥的話，可以把蔥花倒進湯鍋裡，加蓋燜30秒左右。
3樓：愛看電影的馬兒
可樂雞翅其實是非常簡單的，這個菜讓大家覺得你是真的會做飯。
4樓：墨留白
西紅柿炒雞蛋、老醋花生、蒜泥拌黃瓜。
5樓：
有啊，西紅柿炒雞蛋還有麻婆豆腐。
6樓：永恆省錢網
榨菜炒蛋，胡蘿蔔炒雞蛋，苦瓜炒雞蛋。
7樓：匿名使用者
尖椒幹豆腐、紅燒肉，很簡單易做，我第一次就做成功了。
8樓：小蔡是個吃貨
涼拌白菜，超級簡單又好吃。
9樓：匿名使用者
燉菜都相對簡單一點。土豆燉茄子、倭瓜豆角都簡單好做。
10樓：古時簡
土豆燒排骨，尖椒土豆絲，食材簡單，製作也簡單，還可口。
11樓：niu藝霖
酸辣土豆絲、尖椒炒肉、拌冷盤。
12樓：g瀹竌y鏄熲瓙
木須柿子，材料常見，操作簡單，很容易成功。
有什麼簡單易做的菜?請提供菜譜
13樓：匿名使用者
酸辣土豆絲，雞蛋羹，西紅柿雞蛋，青椒雞蛋，蒜蓉（各種青菜），西紅柿炒西葫蘆片兒，絲瓜湯……
其實很多小炒的葷菜也很簡單很快的。花菜炒肉啊，小炒肉啊，芹菜炒肉啊，萵筍炒肉啊等等。熱鍋冷油下蒜片，爆香後放肉炒到變色加配菜，翻炒片刻放調味料就出鍋了。很簡單吧？！呵呵
有什麼好吃又易做簡單的家居菜
香菇雞腿 原料 鮮雞腿 幹香菇。輔料 蔥 姜 料酒 葫蘿蔔。1 先把香菇在溫水中浸泡一小時，泡香菇的水不要倒掉。2 雞腿去掉皮，去除骨頭放在盆中，放入鹽 糖 料酒 醋 蠔油 蔥段 薑片醃上。3 把葫蘿蔔切成片花備用。4 把醃好的雞肉切成長條，再橫切成塊，將泡香菇的水倒在雞肉裡，再放入香菇拌勻，最後把...
簡單易做的家常菜有哪些
蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！好吃又簡單，基本是零失誤！韭菜墨魚仔 1 備料 韭菜 韭菜不宜太老，最好是接近根部的韭葉 墨魚仔 蔥 姜 泡椒。調料 精鹽 雞汁 料酒 生粉 色拉油 江米甜酒 白糖 辣椒油。2 加工 將韭菜洗淨切段，墨魚仔洗淨，蔥 薑切片 鍋內放油燒熱，下入墨魚仔滑熟撈出 鍋內留底油，...
有什麼簡單易學的菜
糖拌西紅柿 這個不用教了吧 酸辣土豆絲 一 所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。二 把土豆去皮切絲，越細越好 不會的話去超市，商場裡買那種 多功能食品加工器 可將土豆，蘿蔔等食品加工成各種形狀 粗絲，細絲，五角星等待 一般在10元錢左右，你可以選購一個，使用起來特別方便。再把青紅椒切...