桂花怎麼採收儲存，桂花怎麼儲存

1樓：清溪看世界

收花操作時要覆在上午露水制未乾前（早晨bai5~9點鐘）進行，剪枝摘花即將du1~2年生zhi枝連dao花一同剪下（除每根3年生枝條須保留1~2個新梢外），進行此法時可結合整枝修剪，這對旺盛樹勢極為有利。這種方法採收的鮮桂花乾淨、清純、雜質極少。但剪枝不當，將會影響翌日的桂花產量。

鮮桂花采收後，應及時存放在室內通風透氣的籮筐、竹籃中或薄薄地攤在竹蓆上（通常厚度不超過4~6釐米，過厚會產生悶熱發酵而變質），切忌日晒，以免水分和芳香油蒸發而失重、變質。

2樓：匿名使用者

採收桂花現在主要是人工手摘

儲存可晒乾或糖漬

新鮮採摘回來的桂花如何儲存長久？

3樓：愛慢餅

桂花一般用糖漬或鹽漬能基本保持香味，如果

用乾燥多少都會使香味損失。但乾燥方法適當可儘量減少損失。如果泡茶用，可將鮮桂花用微波爐烤1分鐘左右（視量多少適當增減），再置陽光下晒乾，一般很快就能晒乾，效果還不錯。

1、冷凍法

把處理好的新鮮桂花裝入塑料袋裡，紮緊袋口後放入冰箱的冷凍室即可，無論什麼時候取出來，它都和剛剛採摘下來的新鮮桂花一樣。但是，這種儲存方法並不是很完美的。因為新鮮桂花是不能直接食用的，其中的單寧成分讓桂花很澀口，而且香味不足，必須經過熟制後才會不澀而且香味更濃，而冷凍並不達到熟制的效果。

因此，建議大家儘量採用下面的幾種方法儲存新鮮桂花，如果時間來不及則可以臨時冷凍起來。

2、做成幹桂花

將新鮮桂花用烤箱或微波爐烘乾，或者用生石灰吸乾水分，然後裝入塑料袋或玻璃瓶裡密封儲存即可。建議大家儘量使用生石灰吸乾水分的方法，這種方法做出的幹桂花香味濃且顏色不會變。

3、做成糖桂花、桂花蜜或桂花醬

將新鮮桂花做成糖桂花、桂花蜜或桂花醬也是非常不錯的選擇，取用方便而且能長期儲存。

桂花怎麼儲存

4樓：羊兒要吃肉咩咩

如果想要桂花就那樣保持它盛開的狀態，拿出來依然是新鮮的：

1、那麼就在剛摘下來的時候挑去髒東西，然後裝進保鮮袋裡，紮緊袋口，放進冰箱冷凍裡速凍。這樣不管什麼時候拿出來，桂花都像新鮮的。

2、把桂花自然風乾之後釀進蜂蜜裡，這樣也可以儲存好幾年

3、把桂花先用少許鹽醃製一下，然後擠去多餘水分，再一層桂花一層白糖，醃製成糖桂花

4、就是釀成桂花酒，先把桂花用白糖醃製幾天，等它發酵，然後倒進白酒裡，密封儲存，2,3年以後就可以喝到香醇的桂花酒了。

5、把它用高溫烘乾或者懸掛自然風乾，桂花比較小朵，很容易就幹了，這樣的桂花幹可以拿來作各種用途。

5樓：冷雪冰翼

1、那麼就在剛摘下來的時候挑去髒東西，然後裝進保鮮袋裡，紮緊袋口，放進冰箱冷凍裡速凍。這樣不管什麼時候拿出來，桂花都像新鮮的。

2、把桂花自然風乾之後釀進蜂蜜裡，這樣也可以儲存好幾年

3、把桂花先用少許鹽醃製一下，然後擠去多餘水分，再一層桂花一層白糖，醃製成糖桂花

4、就是釀成桂花酒，先把桂花用白糖醃製幾天，等它發酵，然後倒進白酒裡，密封儲存，2,3年以後就可以喝到香醇的桂花酒了。

5、把它用高溫烘乾或者懸掛自然風乾，桂花比較小朵，很容易就幹了，這樣的桂花幹可以拿來作各種用途。

6　如果遇到連續的陰天，那麼就要採取烘乾儲存的方法了，主要是現將炒鍋燒熱，然後放入鮮桂花，就像炒菜一樣，什麼都不加，讓其慢慢脫水，炒到變色（變黑黃色）後，就用小火慢慢讓其烘乾，就可以儲存了。

請教一下新鮮的桂花如何儲存？

6樓：匿名使用者

用保鮮膜密封放入冰箱裡。