1樓：村意
過年吃魚就得這樣吃，孔雀開屏魚，好看又美味。關鍵是做法還簡單。
2樓：匿名使用者
飯桌上，魚才是主角，要好好做哈
3樓：匿名使用者
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
4樓：匿名使用者
家人們 喜歡的一定要給個雙擊哦
5樓：東方小廚神美食
鯽魚的吃法非常的多，但我最愛的一種還是蔥燒鯽魚，這道菜，需要大量的蔥，蔥並非只是起到去腥作用，更需要它的香氣。 等到蔥煎出香味後再加入魚烹飪，這樣口感非常好，我總覺得蔥比魚還要鮮美呢。
6樓：泰闌智愉
哈哈，做魚好啊，我最喜歡做魚了。
油是必不可少的，不要太多啊，和炒菜的油差不多就好，專然後屬呢，準備一點蔥花，薑末，有大蒜最好，切成片，一點點的花椒，在弄一個乾紅辣椒，切成絲，這些是一會爆鍋用得，事先準備下，再準備一點醋（去腥的，很重要哦），少許醬油，少許甜麵醬，如果有一點白酒也好（目的是讓魚肉有彈性）。
**-少許油（炒菜差不多量）-加熱到5成熱-放蔥絲、薑末、幹辣椒、花椒，翻炒一下（用鏟子攪兩下就行）-放甜麵醬（一個大拇指這麼一塊就好）-放醋、醬油、白酒少許-翻炒-把魚放入鍋裡-揪住尾巴讓魚兩側少過一下油-記住不要太長時間，防止糊鍋-加水（能漫過一半魚就可）-大火把鍋燒沸-轉為中火去燉就好，-中間別忘放鹽-燉15分鐘魚就差不多了（不過要根據鍋裡的湯而定哦）。
哈哈，絕對原創，為你這10分累死我了
7樓：老飯骨
龍利魚切片
bai備用，加蛋
du清、胡椒粉、姜水、zhi黃酒、澱粉攪拌均勻dao備用，內起鍋燒水加鹽、黃酒容、木耳過水撈出，下入切好的魚片煮開撈出備用，起鍋燒油放入薑片、黃酒、礦泉水、桂花醬、糖、少許鹽，撈出鍋內渣子生粉勾芡，下入魚片大火收汁...
8樓：卿依雲仉一
新鮮的魚最bai好蒸來吃。魚劏洗幹
du淨抹一點鹽，盤zhi
底鋪一些蔥段dao，兩內
片姜，一粒蒜頭，蒸容個七八分鐘也就夠了。喜歡的話淋一點生抽，就是這麼簡單。再不，把魚肉片下來，醃一點鹽，切一些薑絲，煮一鍋粥，粥熟了，下去燙一下就好了，也狠簡單，是不是。
9樓：磨和玉古恩
主料：新鮮鯽魚2-4條；帶皮五花肉（要略肥）3兩；
配料：蔥薑蒜、花椒大料、料酒內、鹽、味精適量做法：容1、勺內放油少許，煸炒五花肉及配料；後添湯（視魚而定量多少）2、將魚劏洗乾淨後下入勺中；大火燒開，小火燉至湯粘稠（8-10分鐘）即熟。
這是我自己發明的，非常好吃，可以一試。
10樓：毋寒蕾局昊
重慶石鍋魚
麻辣的、香辣的、酸菜豆腐的……都好吃
11樓：莊君貿薄
紅燒放點油
將蔥薑蒜
放入炒出香味
再放魚段
稍稍炒一會
放水沒過魚肉醬油糖
就不用管了
等汁靠沒了
出鍋o了！
12樓：青島杜美
魚清來洗幹在把魚劃開幾自刀。
豆腐切塊，生薑、大蒜切好備用。
鍋裡油加熱。
放入切好的豆腐轉小火慢慢煎成金黃色，然後拿碗裝起來等下備用。
鍋裡倒入油，轉小火把切好的慢慢魚煎幾下。用鏟子輕輕地把也另一邊翻過來煎下。
煎好後放入豆腐和水，料酒、生薑和十三香放一點裡面煮。
用大火燒開後轉成小火慢慢燉15分鐘。
最後放入雞精和鹽調味即可
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