1樓：東方小廚神美食
鯽魚的吃法非常的多，但我最愛的一種還是蔥燒鯽魚，這道菜，需要大量的蔥，蔥並非只是起到去腥作用，更需要它的香氣。 等到蔥煎出香味後再加入魚烹飪，這樣口感非常好，我總覺得蔥比魚還要鮮美呢。
2樓：匿名使用者
,材料：蔥、姜、蒜、魚。處理後的魚兩面上切幾刀，在兩面撒上鹽抹勻，醃製15分鐘，薑切片。鍋
3樓：匿名使用者
魚的做法很多，紅燒的，燒湯的，燒烤的等等，要說什麼好吃個，那就要看各人的口味了，有的說紅燒的好吃，還有的要說燒湯的好吃，羅卜青菜各有所愛，這是沒有辦法的，不過我就喜歡吃紅燒的。
4樓：匿名使用者
水煮魚材料
主料：草魚1條約2斤、黃豆芽約半斤、生薑、大蒜、小蔥、郫縣豆瓣適量、幹辣椒10個、白芝麻1小勺、花椒1小把、八角1粒
醃魚材料：姜數片、料酒少許、生抽少許、鹽少許、雞精少許、胡椒粉適量。
做法1、草魚處理乾淨，剔骨切片（也可以讓魚攤處理，你只需要告訴他做水煮魚或酸菜魚，他都會處理好交給你）放進大容器內加入醃魚材料用手輕抓均勻醃製15分鐘。
2、生薑切片，大蒜切片，小蔥切段切末，幹辣椒切段，備用。
3、熱鍋倒入適量油，待油溫熱起將黃豆芽下鍋翻炒至斷生，盛起裝入大碗裡。
4、再次起油鍋，待油溫八成熱時放進薑片、蒜片、花椒、郫縣豆瓣爆出香味兒，加入約700克清水（以剛沒過魚身就行）、八角，煮開。
5、放進魚頭魚骨煮2分鐘，輕輕放進魚片再煮1分鐘，起鍋盛入裝有豆芽的碗裡。
6、將幹辣椒段和白芝麻、小蔥段、蔥末撒在魚的表面（喜好味重的可以適量加鹽和幹辣椒麵）。
7、再次熱鍋加入約150克油，待油溫九成熱冒煙時關火，起鍋將鍋內所有熱油都澆在碗裡，沿著辣椒芝麻蔥大面積的澆。
糖醋魚材料
草魚1條500克，精鹽5克，香醋5克，白糖10克，番茄醬30克，生粉5克，味精3克，胡椒粉3克，香油5克，植物油50克，料酒3克，薑末5克，蔥末3克
做法1.草魚洗淨，去鱗去內臟；肉切片用鹽、料酒、胡椒粉、薑末醃入味，再將魚片拍上生粉。
2.平底鍋油燒到7成熱，將魚片下鍋炸至發黃，撈出瀝乾油；備用。
3.另起鍋裡放油，將白糖、番茄醬、白醋、鹽、水50克，在鍋裡熬開，加入適量的水生粉勾芡，成粘稠紅亮的芡汁；將魚片倒入翻炒幾下，翻勻後裝盤即成。
魚怎樣弄才好吃啊，魚要怎麼弄才好吃？
我喜歡酸菜魚。用料 活鯉魚1尾 約重900克 泡紅辣椒100克，泡生薑35克，蒜50克，酸菜200克，野山椒25克，鮮湯500克，精鹽5克，胡椒粉克，味精3克，料酒50克，姜蔥少許，混合油75克，香油15克。製法 1.鯉魚初加工取下頭。脊骨，然後將兩片帶刺肉切成瓦楞小塊，用姜 蔥 料酒 鹽碼味15分...
黑芝麻要怎麼弄才好吃，黑芝麻怎麼做才好吃
黑芝麻炒熟了打碎，在拌冷盤的時候放一兩勺進去，會很香，口感也很不錯 還有可以直接幹吃，對 好 很香 在鍋里加油，待油到八成熱 就是你把手放過鍋上馬上能感到溫熱 放入芝麻和花生海苔一起翻炒，放鹽，裝盤！在翻炒時要不間斷！很香！黑芝麻怎麼做才好吃 提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香...
粉條怎麼弄才好吃，粉條咋做好吃
一 土豆絲炒粉條。材料 100g的粉條 辣椒醬 鹽 兩個土豆 大蒜 陳醋。步驟 1.把土豆的皮削掉之後切成土豆絲 粉條放在水裡浸泡大概十分鐘左右的時間 蒜一半切成碎碎，一半切成蒜片。2.在鍋裡熱油，把切好的蒜片放進去爆出香味之後把土豆絲放進去，炒大概兩三分鐘的時間。3.再把粉條加進去翻炒，放適量的陳...