1樓：央廣網
在野外山林，經常會看到又大又肥美的野生蘑菇。很多朋友都會有這樣的疑問：這個蘑菇能吃嗎？
網路上有很多鑑別蘑菇的方法，這些「鑑菇祕籍」靠譜嗎？什麼樣的蘑菇能吃，什麼樣的蘑菇不能吃呢？歡迎收看本期《新聞超連結》。
2樓：匿名使用者
顏色十分鮮豔，而且沒有蟲子咬過的都很危險的！
什麼蘑菇不能吃 如何分辨蘑菇是否有毒
3樓：
如何辨別毒蘑菇不是什麼時侯毒蘑菇都是鮮豔的，有的是跟普通蘑菇一樣。 當然，銀遇到毒素後就變黑。大多數毒蘑菇是鮮豔的。
毒蘑菇大都長得形狀怪異，色彩鮮豔，但也有毒蘑只有專家才辨別得出。為安全起見，最好只採食那些常見的可食用的蘑菇。 毒磨菇用銀針是測不出來的，想要知道磨菇是否有毒，我這邊有個高招，把磨菇放水裡面煮同時放生薑，要是姜變成黑色就是說那個磨菇有毒，不變色沒有毒。
1.生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮溼的骯髒地帶。
2.顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮豔，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
3.形狀。無毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋**呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌柄上有菌環，菌柄細長或粗長，易折斷。
4.分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌柄，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
5.氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
6.測試。在採摘野蘑菇時，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無毒。
7.煮試。在煮野蘑菇時，放幾根燈心草、些許大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，燈心草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無毒；大蒜或大米變色有毒，沒變色仍保持本色則無毒。
8.化學鑑別。取採集或買回來的可疑蘑菇，將其汁液取出，用紙浸溼後，立即在上面加一滴稀鹽酸或白醋，若紙變成紅色或藍色的則有毒
4樓：央廣網
在野外山林，經常會看到又大又肥美的野生蘑菇。很多朋友都會有這樣的疑問：這個蘑菇能吃嗎？
網路上有很多鑑別蘑菇的方法，這些「鑑菇祕籍」靠譜嗎？什麼樣的蘑菇能吃，什麼樣的蘑菇不能吃呢？歡迎收看本期《新聞超連結》。
什麼樣的蘑菇不能吃
5樓：脆皮金剛菲
在野外山林，抄經常會看到又大襲
又肥美的野生蘑菇。bai很du多朋友都會有這樣的疑zhi問：這個蘑菇能吃嗎？網
6樓：匿名使用者
在我國來發現的食用蘑菇
有300多種自，有毒蘑菇有100多種，其中劇毒者有10種。野蘑菇中毒，有明顯季節性，多發生在氣溫高、雨水多的夏秋季節。由於有毒蘑菇與無毒蘑菇之間沒有明顯的區分標準，在採摘時，沒有經驗的人是很容易將它們混淆的。
採食野蘑菇時要特別小心，對於色彩鮮豔，有疣點、斑點、裂溝、生泡、洗漿、莖易縱裂以及奇形怪狀的野蘑菇均不可食用，對於不認識或從未吃過的野蘑菇，千萬不要採摘食用。
如何辨別有毒野蘑菇呢？
一要看顏色，有毒菇菇面顏色鮮豔，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色；二看形狀，無毒蘑菇菇蓋較平，傘面平滑、菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋**呈凸狀，形狀怪異。傘形等菇表面常呈魚鱗等狀，菇柄上有環狀突起物，菇柄底部有不規則突起物。三是看分泌物，將採摘的鷳野蘑菇撕斷菌稈，無毒的分泌物清亮如水(個別為白色)，有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色。
四是聞氣味，無毒菇有特殊香味，有毒菌有怪異味。四是測試，在採摘野蘑菇時，可用蔥在菌蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒。
7樓：滑萱冀乙
如果把切開的大蒜片放在蘑菇上，大蒜片變色的蘑菇就不能吃，用這種方法檢驗蘑菇是否有毒，讓大蒜片變色的蘑菇肯定有毒。
8樓：匿名使用者
花蘑菇顏色豔麗的一般有毒
9樓：匿名使用者
長的漂亮的蘑菇｀｀和顏色豔麗的蘑菇｀｀都不能吃
什麼蘑菇不能吃，哪些人不能吃蘑菇？
採食蘑菇要特別注意識別毒蘑。對於識別毒蘑菇和可食蘑菇有以下幾種說法，諸如 1 毒蘑菇多有各種色澤，而且美麗 無毒蘑菇則多呈白色或茶褐色。2 菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環和菌托的有毒 反之則無毒。3 毒蘑菇採集後易變色 無毒蘑菇則不同，不易變色。毒蘑菇多生長在骯髒潮溼 有機質豐富的地方 無毒蘑菇則多生於...
什麼樣的土豆乾不能吃，什麼樣的土豆不能吃？
當然是變質的壞的，發黴的土豆乾不能吃了，正常的都是可以吃的，吃的時候可以提前聞一下，沒有變味道的就可以食用。china news ser 什麼樣的土豆不能吃？看到表面出現腐爛，黴變，發芽的就不要吃了，因為土豆壞了之後會產生毒素，使人導致中毒等情況的發生！第一發芽的土豆不能吃，第二生土豆不能吃。都有毒...
柳樹上的蘑菇能吃嗎柳樹上長的蘑菇能不能吃？
對自己不能識別的蘑菇千萬不要食用。生命是自己的，金錢也是自專己的，沒有了生命，金錢也一屬樣不屬於自己。柳樹上通常生長三種蘑菇，一種為柳樹菇，可食用，味道鮮滑。一種是鼻涕菇，也可食用。不過味道不怎麼好。還有一種是腐菌分解樹木腐爛後留下的多餘養分的，像蘑菇皮殼硬裡面是黑色的。不能食用劇毒。網上來有句話 ...