1樓：一隻傻親親
沙丁魚在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鰮和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來製為罐頭食品。
沙丁魚罐頭那麼問題來了，為什麼普遍都把沙丁魚做成罐頭呢？買回來做熟了直接吃不行嗎？這其中的原因，主要有兩個。
沙丁魚的脂肪和蛋白質含量高，新鮮狀態下肉質極其鮮美，入口極其細膩，吃在嘴裡彷彿如沙丁魚一般在海洋中穿梭，自由自在。
此乃世間美味！但正因如此，它們非常不耐儲存和運輸，不飽和脂肪酸很容易氧化變質，即便是速凍冰鮮，它們的口感依舊大打折扣，而做成密封的罐頭可以最大程度地儲存沙丁魚，也便於將它們運輸到更遠的地方。烤沙丁魚，好吃！
此外，沙丁魚有很多細小密集的肌間刺，吃起來相當麻煩，稍不注意就被魚刺卡住喉嚨。
而做成罐頭後，沙丁魚的魚骨和細刺被軟化，可以隨著魚肉直接嚥進肚子裡，況且魚骨還有遠多於魚肉的鈣質，人們吃個沙丁魚罐頭，可謂是將沙丁魚身上所有的營養都吞進肚子裡了，可謂是一舉兩得。怎麼樣？大家都瞭解了嗎？
常吃沙丁魚能稀釋血液，幫助擴張血管，防止潛在致命血凝團的形成等，好處非常大哦。
2樓：回鍋肉炒雞蛋
魚的高脂肪和蛋白質含量不耐儲藏和運輸，而製造密封罐是一種理想的長期儲存方法，所以做成罐頭是最合適的。
沙丁魚是沙丁魚屬的一個鯡形目鯡科沙丁魚屬，沙丁魚是該屬的唯一種類。它分佈在東北大西洋，地中海和黑海。它是上部溫水層中的一種小型魚類，水深為10至100米。
10.8英寸（約27.5釐米）。
沙丁魚的身體呈圓柱形，腹部呈銀白色，背面呈深藍色，帶有金屬光澤。
對於大多數人來說，第一次與沙丁魚接觸的主要是罐頭。您可能會問，現在有很多儲存方法，為什麼必須罐裝沙丁魚？主要有兩個原因：
首先，這些魚的高脂肪和蛋白質含量使其在新鮮狀態下的味道非常鮮嫩，但同時又不耐儲藏和運輸。此外，沙丁魚富含不飽和脂肪酸，容易被氧化和降解。即使冷藏，味道仍然會受到影響。
因此，製造密封罐是一種理想的長期儲存方法。
第二個原因是這些魚的肌肉刺非常濃密（指常見的魷魚和魷魚），直接食用非常麻煩，而酸洗和二次加熱處理可以使這些細刺變軟，可以一起吃而且魚骨比新鮮魚可以提供更多的鈣。
沙丁魚的習性與大西洋鮭相似，後者融合了大型而緊湊的魚類，沙丁魚種群高達數百萬。此外，它們還具有叢集遷移的習慣。這種習慣無疑是沙丁魚天敵的盛大的自助狂歡節，自然引起了人們的注意，並且，漫長而漫長的沙丁魚捕撈和加工業已經出現。
這也就是沙丁魚總被做成罐頭的原因了。
3樓：愛看**的昕
沙丁魚的脂肪和蛋白質含量高，新鮮狀態下肉質極其鮮美，入口極其細膩，吃在嘴裡彷彿如沙丁魚一般在海洋中穿梭，自由自在。
4樓：浪子一個寶寶
沙丁魚富含極易氧化變質的不飽和脂肪酸,即使是冰鮮,口感依舊會打折扣,因此做成密閉的罐頭便是一個非常理想的長時間儲存方式。
5樓：飛翔的鯤
沙丁魚富含極易氧化變質的不飽和脂肪酸，做成罐頭之後比較好吃。
6樓：黃家祿
這使得它們在新鮮狀態下的味道會非常細膩美味，但同時也會使它們不耐儲存和運輸。而且沙丁魚富含極易氧化變質的不飽和脂肪酸，即使是冰鮮，口感依舊會打折扣，因此做成密閉的罐頭便是一個非常理想的長時間儲存方式。
7樓：
沙丁魚這類魚的脂肪和蛋白質含量高，這使得它們在新鮮狀態下的味道會非常細膩美味，但同時也會使它們不耐儲存和運輸。而且沙丁魚富含極易氧化變質的不飽和脂肪酸，即使是冰鮮，口感依舊會打折扣，因此做成密閉的罐頭便是一個非常理想的長時間儲存方式。
8樓：吹氣球的小男孩
因為沙丁魚不好儲存，所以說就要做成罐頭，這樣才能運輸到世界各地去給人們品嚐。
9樓：笙笙橙
因為沙丁魚做成罐頭非常細膩美味，而且它們耐儲存和好運輸。
10樓：傅鵾
我覺得是因為沙丁魚不易儲存，所以被做成罐頭是一種很好的處理方式。
沙丁魚為什麼不直接吃而要做成罐頭？
11樓：是清歡吶
沙丁魚在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鰮和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來製為罐頭食品。
沙丁魚罐頭
那麼問題來了，為什麼普遍都把沙丁魚做成罐頭呢？買回來做熟了直接吃不行嗎？
這其中的原因，主要有兩個。
沙丁魚的脂肪和蛋白質含量高，新鮮狀態下肉質極其鮮美，入口極其細膩，吃在嘴裡彷彿如沙丁魚一般在海洋中穿梭，自由自在。
此乃世間美味！
但正因如此，它們非常不耐儲存和運輸，不飽和脂肪酸很容易氧化變質，即便是速凍冰鮮，它們的口感依舊大打折扣，而做成密封的罐頭可以最大程度地儲存沙丁魚，也便於將它們運輸到更遠的地方。
烤沙丁魚，好吃！
此外，沙丁魚有很多細小密集的肌間刺，吃起來相當麻煩，稍不注意就被魚刺卡住喉嚨。
而做成罐頭後，沙丁魚的魚骨和細刺被軟化，可以隨著魚肉直接嚥進肚子裡，況且魚骨還有遠多於魚肉的鈣質，人們吃個沙丁魚罐頭，可謂是將沙丁魚身上所有的營養都吞進肚子裡了，可謂是一舉兩得。
12樓：雲梔雨下
沙丁魚罐頭富含 omega-3 脂肪酸，那是一種人類身體需要、但必須通過外部攝取的營養物質（大部分魚類罐頭都含這個，金槍魚罐頭是例外）。第二次加熱過程中，魚肉的骨頭也會被軟化，所以能隨著魚肉一起被直接吃掉，而這些骨頭的鈣質含量相比新鮮魚類也是呈指數級增長。
13樓：萌萌不知道
一是這類魚的脂肪和蛋白質含量高。這使得它們在新鮮狀態下的味道會非常細膩美味,但同時也會使它們不耐儲存和運輸。不飽和脂肪酸極易氧化變質,即使是"冰鮮",口感依舊會打折扣,因此做成密閉的罐頭便是一個
14樓：匿名使用者
直接食用沙丁魚非常麻煩，做成罐頭方便
15樓：風蜂蜜柚子茶
做成魚罐頭更加的充分利用營養物質。
16樓：油潑面不要蔥
做成魚罐頭更加能吃到美味食品。
17樓：
因為這樣的話利潤度更加的大。
18樓：
因為這樣更加的好遲啊。
19樓：
主要是因為這樣更加的方便。
20樓：我什麼都不懂
不飽和脂肪酸極易氧化變質,即使是"冰鮮",口感依舊會打折扣,因此做成密閉的罐頭便是一個
為什麼做魚罐頭很多是沙丁魚，它有什麼特殊的地方嗎？
21樓：大福韓都
因為那種魚 好保管 還很腥 基本上是吃不出來不新鮮的味道
22樓：
魚的體積比較小，也比較平均
比較容易淹制。
23樓：匿名使用者
便宜，成本低，魚好養，存活率高，口味適合大眾
24樓：匿名使用者
拿常見的鯉魚做罐頭，估計沒人吃吧，
25樓：匿名使用者
小啊，不是說擠得像沙丁魚罐頭一樣嗎
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