1樓：林夕的微笑
用料主料雞蛋3個韭苔50克麵粉30克
輔料花生油20克鹽1/2勺胡椒粉1勺水適量韭苔雞蛋煎餅的做法
1.韭苔洗淨瀝水
2.將瀝水後的韭苔切成丁
3.碗中加入麵粉和水
4.攪拌成糊狀
5.加入韭苔末和半小勺鹽
6.攪拌均勻
7.加入雞蛋和胡椒粉
8.攪拌均勻
9.不粘鍋提前預熱，撒少許油，將麵糊倒入鍋中，轉圓，攤平10.待表面凝固翻面煎
11.直至煎至兩面金黃即可
12.出鍋切成小塊
2樓：匿名使用者
主料雞蛋
3個中筋麵粉
30克輔料油適量
鹽適量白胡椒粉適量水
適量韭苔
50克步驟
1.韭苔洗淨瀝水，
2.將瀝水後的韭苔切成丁，
3.碗中加入麵粉和水，
4.攪拌成糊狀，
5.加入韭苔末和鹽，
6.攪拌均勻，
7.加入雞蛋，和白椒粉，
8.攪拌均勻，
9.不粘鍋提前預熱，撒少許油，將麵糊倒入鍋中，轉圓，攤平，10.待表面凝固翻面煎，
11.煎至兩面金黃即可，
12.出鍋切成小塊。
小貼士應選購鮮嫩的韭苔，不要太粗，顏色碧綠，發白的就已經老了。買時最好用指甲掐一下，如果掐不動就不要買了。
韭苔炒滑蛋的做法，韭苔炒滑蛋怎麼做好吃，韭苔
3樓：豪傑飛鴻
主料bai
韭苔350克
雞蛋200克
輔料油du適量鹽
適量白砂糖
1勺步驟zhi
1.韭苔洗乾淨dao
2.食材
（個人不太喜回歡吃韭菜接近根部那答塊，所以把下面的皮和筋都給剝去了，這樣會嫩點哦，呵呵）
3.把韭苔切段，雞蛋打發
4.鍋內熱油，下雞蛋
5.此時要用鍋鏟不斷的推雞蛋，因為是滑炒，所以大概六成熟左右的時候就一定要盛出備用哦
6.鍋內熱油，下韭苔炒
7.韭苔斷生後，放入雞蛋
8.放適量的鹽調味
9.最後翻炒均勻就可以嘍
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前言韭苔，實為韭菜生長到一定階段時在 部分長出的細長的莖，頂上開花結實，嫩的可以當菜吃，葉細長而扁，叢生，韭苔也叫韭花，這邊當地人叫它韭菜芯，韭苔並非蒜薹。韭苔食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。韭苔富含鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素 核黃素 抗壞血酸等有益健康的成分。第一次吃韭苔是在一家飯店裡點的，當時就被...
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