1樓：匿名使用者
食材用料zhi
饅頭1雞蛋2相剋食物dao
鹹鴨蛋黃2
香油適量
專鹽適量
油適量小蔥適量相剋食屬物
胡蘿蔔適量相剋食物
雞蛋炒饅頭的做法
1.準備食材
2.準備調料
3.二個雞蛋分別打入二個容器中，其中一個裝純蛋黃，分別放點兒鹽、幾滴香油，然後分別打散。
4.把饅頭切丁，倒入打散的純蛋黃液中拌勻，讓每一個饅頭丁都裹上蛋黃液。
5.炒鍋加油煎剩下的蛋液。
6.把鹹鴨蛋黃用勺子碾碎，要碎碎的，然後倒入香油繼續碾散攪拌，攪到蛋液中無顆粒狀即可。如圖
7.開小火，炒鍋中不需加油，倒入攪拌好的鹹鴨蛋液，不停的翻炒，當出現泡泡時立即倒入饅頭丁和胡蘿蔔丁翻炒。
8.饅頭丁和胡蘿蔔丁翻炒幾下後便倒入炒好的雞蛋塊共同翻炒幾下便可出鍋盛盤。不能炒太久，否則就易糊鍋或變苦！
9.裝盤後撒上小蔥即可
2樓：匿名使用者
可以把饅頭先放在雞蛋裡，裹上一層雞蛋後再炒
3樓：守語夢馮文
讓饅頭丁吸蛋液，攪拌均勻，再放入饅頭丁挨拌饅頭切丁，雞蛋打入碗裡，打散放點蔥花蝦皮倒點白醋，味精，雞精，鍋內放油，油熱把饅頭倒入鍋內抄，放少許調料
雞蛋炒饅頭的做法步驟圖，雞蛋炒饅頭怎麼做好吃
4樓：檸蔭
材料：bai麥片小
饅頭3個，du
火腿一片，捲心zhi菜適量，雞蛋
5樓：裙子
用料主料
饅頭2個
調料食鹽
少許香油
少許細香蔥
適量植物油
適量饅頭炒雞蛋的做法
今天給大家推薦一道用饅頭做的菜。說起饅頭，大家都覺得當早餐的主食還可以，配上一碗粥，來點鹹菜什麼的，那也是有滋有味的早飯啊。但是你想過把饅頭入菜嗎？
其實有嘗試才會有驚喜。那麼饅頭和什麼一起炒呢？今天就看看tony給大家帶來的驚喜啊。
1.先把饅頭切成小丁備用
2.雞蛋里加入一勺水和適量鹽，打散
3.香蔥切成小段備用
4.鍋里加一點點油，放入饅頭炒一下
5.饅頭顏色變深就可以拿出備用
6.鍋裡重新加入食用油，加入蛋液
7.轉中火轉動鍋子，讓蛋液均勻流到鍋的四周
8.當蛋液快要收干時加入炒過的饅頭丁翻炒幾下
9.加入香蔥炒出香味
10.加入鹽調味，淋上一點香油就可以出鍋了
一脆一嫩的完美組合啊！值得一試的炒著吃的饅頭！
烹飪技巧
1、饅頭不要選擇剛剛蒸好的，那樣太軟了，不好切，也容易碎，用冰箱裡的剩饅頭比較好；
2、饅頭切成丁後要炒一下，讓其外皮邊的焦脆，裡面仍舊是軟軟的，所以為了讓這道菜更加健康，炒饅頭的時候可不放油；
3、炒雞蛋時先在雞蛋里加點水可以讓炒出的雞蛋更加鮮嫩；
4、記得炒好的雞蛋在雞蛋液沒有完全變干時放入，那樣火候正好，炒出的雞蛋鮮嫩。
6樓：桃精神
北方國際職業教copy育
材料：麥片小饅頭3個，火腿一片，捲心菜適量，雞蛋一個，小香蔥一根。
做法：1.把饅頭、火腿、捲心菜和小蔥分別切丁備用；
2.雞蛋打入一個大點的碗中，打散，倒入饅頭丁拌勻；
3.炒鍋注油，燒至5成熱，倒入饅頭丁煸炒，多炒一會兒，炒至饅頭丁表面略焦黃；
4.倒入火腿丁和捲心菜繼續煸炒，加適量鹽，最後加入蔥花和少許胡椒碎翻勻即可。
蛋炒饅頭碎的做法步驟圖，蛋炒饅頭碎怎麼做
7樓：匿名使用者
用料饅頭 兩個
雞蛋 兩個
蔥花 適量
鹽 適量
味精 適量
蛋炒饅頭碎的做法
饅頭切小專丁，雞蛋打散屬，蔥花切小碎
鍋裡放適量油，五分熱的時候放入打好的雞蛋，雞蛋要注意不能散的時候放入饅頭碎，翻炒讓雞蛋和饅頭均勻
雞蛋凝固後把鹽，味精，放在小碗裡，然後加水攪拌，水量要適量別太多不然饅頭太溼。然後澆到饅頭上拌均勻。
最後放入蔥花，翻炒下然後出鍋吧！
蛋炒饅頭怎麼做,用雞蛋炒饅頭怎麼炒
饅頭 半個 調料來雞蛋 三個小個的自 韭菜 適量bai 鹽 適量 味精 適量 胡椒du粉 適量 廚具zhi炒鍋1 饅頭切成dao丁 2打上雞蛋攪勻,每塊饅頭都要四周粘上蛋液 3韭菜切段,家裡沒有別的菜了,如果有小菠菜放上更好4鍋里加油燒熱 5倒和饅頭慢火煎炒至金黃 6饅頭本來就幹了,所以要多倒點水,...
雞蛋炒筍的做法,雞蛋炒筍怎麼做好吃,雞蛋炒筍
竹筍炒bai雞蛋的做法 竹筍切片焯水,然 du後迅zhi速過涼白開水,撈出晾乾備用 dao雞蛋內炒熟盛在碗中備用 鍋內放容適量油,加熱後依次放入蔥姜,竹筍片青紅椒,翻炒快熟時 依次加入海天醬油,鹽,炒好的雞蛋,翻炒幾下就可以出鍋了。筍炒雞蛋的做法,筍炒雞蛋怎麼做好吃,筍炒雞蛋 筍炒雞蛋的做法步驟 1...
蛋炒饅頭碎的做法步驟圖,蛋炒饅頭碎怎麼做
用料饅頭 兩個 雞蛋 兩個 蔥花 適量 鹽 適量 味精 適量 蛋炒饅頭碎的做法 饅頭切小專丁,雞蛋打散屬,蔥花切小碎 鍋裡放適量油,五分熱的時候放入打好的雞蛋,雞蛋要注意不能散的時候放入饅頭碎,翻炒讓雞蛋和饅頭均勻 雞蛋凝固後把鹽,味精,放在小碗裡,然後加水攪拌,水量要適量別太多不然饅頭太溼。然後澆...