什麼是紫色馬鈴薯，什麼是小春馬鈴薯和大春馬鈴薯？

1樓：中國農業出版社

紫色薯肉馬鈴薯含有大量的花青素，大量研究表明，花青素具有抗氧化、抗突變、預防心腦血管疾病、抑制腫瘤細胞發生等多種生理功能，是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素c的20倍、維生素e的50倍。

2樓：海天一俲

黑色馬鈴薯為中晚熟品種，全生育期90天左右,幼苗直立，株叢繁茂，株型高大，生長勢強。株高60釐米，莖粗1.37釐米，莖深紫色，橫斷面三稜型。

主莖發達，分枝較少。葉色深綠，葉柄紫色，花冠紫色，花瓣深紫色。薯體長橢圓形，表皮光滑，呈黑紫色，烏黑髮亮，富有光澤。

薯肉深紫色，緻密度緊。外觀顏色**力強。澱粉含量13-15%，口感香面品質好。

芽眼淺，芽眼數中等。結薯集中，單株結薯6-8個，單薯重120-300克。

該品種抗病性強，耐旱耐寒性強，薯塊耐貯藏。抗早疫病、晚疫病、環腐病、黑脛病、病毒病。該品種適應性廣，結薯集中，單株結薯6-8個，單薯重120-300克。

一般667平方米（1畝）產薯1200 ~ 2000公斤。凡能種植普通馬鈴薯的地區均可栽培，發展前景廣闊。

山東萊陽一品蔬菜開發中心提供 **0535-7370828

什麼是小春馬鈴薯和大春馬鈴薯？

3樓：中國農業出版社

小春馬鈴薯是西南

bai山區一種du

重要的栽培形zhi

式，小春馬鈴薯多在水田dao栽培，1月中旬播專種屬，5月下旬收穫，生育期120天，對水、肥和田間管理要求較高，故應精細管理、高肥足水，3月上中旬注意防霜則可高產。因經常灌溉故地溫不高，所結薯塊形狀整齊。

大春馬鈴薯3月上旬在旱地播種，7月下旬收穫，生育期140天。大春馬鈴薯前期正值旱季，加之氣溫較低，故生長緩慢，6月份進入雨季，氣溫逐漸升高，生長迅速，但因高溫多溼，易受病蟲為害，退化也加重。如管理不善則病爛薯塊增多影響產量，但因生育期長達4個多月，故產量較高，是當地主要的一季馬鈴薯。

收穫後的塊莖，選擇形整質優的作為下年小春馬鈴薯的種薯，貯藏期170天。應在通風透光而蔭涼之處架藏，以抑制萌芽。