毛尖茶葉沖泡水多少度

1樓：絃音夜月

毛尖屬於綠茶類，未經萎凋發酵，因此沖泡水溫在75至85度之間為宜。若是溫度低了無法泡開，若是溫度高了容易把綠茶泡熟，產生水悶味，弱化清香味，影響湯色質量，容易渾濁。

2樓：舞璇瀅

毛尖茶葉沖泡水溫在75至85度之間為宜。

1、毛尖屬於綠茶類，未經萎凋發酵，因此沖泡水溫在75至85度之間為宜。溫度低了無法泡開，溫度高了容易把綠茶泡熟，產生水悶味，弱化清香味，影響湯色質量，容易渾濁。而且綠茶經高溫泡後，水溶物浸出翻倍，特別是咖啡鹼等，苦澀感增加。

2、毛尖茶的用量：沏茶時用茶量，可因人而異，但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。

毛尖茶適合中投。先把水導致三分之一滿，放入茶葉，用手輕輕搖動杯子，讓茶能夠溼潤並充分舒展，然後把水匯入七分滿。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法，所謂是「七分水三分情」茶具選用茶具，喝信陽毛尖茶，對茶具的要求並不高。

擴充套件資料

毛尖茶的功效與作用歸納為：****、美白、抗衰老、強機體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防**病、抗輻射、護膚美容健體、預防心腦血管疾病、增強記憶力、去頭屑和減少吸菸危害等等。

常喝毛尖茶的功效能降低血壓。是因為信陽毛尖茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。

3樓：烏雅家勢均力敵

信陽毛尖茶屬於綠茶，是綠茶中的極品，正確的信陽毛尖茶泡法，對茶葉的飲用品質起著至關重要的作用。茶湯的口感受沖泡時的溫度、水、沖泡時間等幾個主要因素所影響。那麼毛尖茶用多少度水泡呢？

毛尖屬於綠茶類，未經萎凋發酵，因此沖泡水溫在75至85度之間為宜。溫度低了無法泡開，溫度高了容易把綠茶泡熟，產生水悶味，弱化清香味，影響湯色質量，容易渾濁。而且綠茶經高溫泡後，水溶物浸出翻倍，特別是咖啡鹼等，苦澀感增加。

此外，泡茶還需好茶葉。想要喝到一杯正宗的信陽毛尖，其茶葉的品質是關鍵。建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。

不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

4樓：宇一王

宜用80度的開水沖泡，茶和水的比例為50比1。

5樓：來自楊梅洲樸素的上弦月

它屬於淡茶，80度水即可泡開。