1樓：權俊賢
蘋果，菜心，紅蘿蔔，土豆，紅薯
哪些水果和蔬菜是涼性的，哪些是熱性的？
2樓：酸檸檬嘿
涼寒性水果有火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹。像榴連、黑棗、芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、 李子等屬於溫熱性。
蔬菜中辣椒、蒜、生薑、薺菜、蔥、韭菜、香菜、洋蔥南瓜、金瓜屬溫熱性，大部分屬於涼性蔬菜如苦瓜、黃瓜、絲瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角葉、生菜、蘆筍、蘆筍等，綠豆芽、黃豆芽、空心菜、蓮藕等，比較多。
一、飲食養生首先要講「性」。「性」（或「氣」）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為「四性」或「四氣」。
1、涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象的西瓜；適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。
2、溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用於寒性體笭貳蒂荷酈沽墊泰叮駿質和病症的食物，就屬於溫性或熱性食物。如適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜；適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶；適用於肢冷、畏寒、風溼性關節痛等症象的辣椒、酒等，都是屬於溫熱性質的食物。
3、平性平性食物的性質介於寒涼和溫熱性質食物之間，適合於一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。平性食物多為一般營養保健之品。如米、面、黃豆、山芋、蘿蔔、蘋果、牛奶等。
4、從歷代中醫食療書籍所記載的300多種常用食物分析，平性食物居多；溫、熱性次之；寒、涼性居後。一般說，各種性質的食物除都具有營養保健功效之外，寒涼性食物屬於陰性，有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效；溫熱性食物屬於陽性，有散寒、溫經、通絡、助陽等功效。
5、中性和和平性食物從中醫角度說，食物分為五大性，一般是平、寒、涼、溫、熱這五性。夏天我們主張人們多吃一點平、寒、涼的食物，如常見的豆類、木耳等。涼性的食品中豆腐比較常見，還有冬瓜、絲瓜。
6、寒性的食物就是苦瓜、西紅柿、西瓜 平性食物有： 大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。
7、另外我們日常裡飲用的牛奶也屬於平性食物。 涼性食物： 蕎麥、玉米、白蘿蔔、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。
寒性食物： 小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜。
3樓：陽光點的燦爛點
1、熱性水果：：櫻桃、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。不過溫熱性水果吃多了，容易上火。
2、涼性水果：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙等。
3、平性水果：菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻等。我們平常所食的水果中，平性水果所佔比例較大，溫熱性的次之，寒涼性的則更次之。
中醫強調陰陽均衡、調和，所以，體質偏熱的人應多吃寒涼性食物，體質偏寒的人則需多吃溫熱性食物，吃水果也是如此。
4樓：金六福
熱性水果，中醫術語，指的是熱量高、糖分高的水果。
如：大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、榴蓮、木瓜、柑、白果等都屬於溫熱性水果。
涼性水果是指性寒的水果。有解燥熱的功效，但不能多吃，否則對身體有害。夏天的水果多屬於寒涼性的，比如梨和各種瓜類。
如西瓜、梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、火龍果、柚子等。
5樓：匿名使用者
水果分溫、熱、寒、涼、平性，您必須先了解自己的體質，才能選對適合自己的水果。我們將體質概分熱性、寒性兩大類，如果您是熱性體質的人，則適合多吃寒涼性的水果；如果是寒性體質的人，則適合多吃溫熱性的水果。屬性平和的水果則兩種體質都適合。
吃對了水果，就不會出現「涼上加涼」、「熱上加熱」的情況，造成身體不適，也才能達到利用水果養生的目的。
水果的溫熱寒涼屬性
熱性水果：適合寒性體質榴連、黑棗溫性水果：適合寒性體質
芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、李子(微溫)平性水果：適合各種體質
百香果、檸檬、番石榴、酪梨、菠蘿、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗
涼性水果：適合熱性體質
火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷
寒性水果：適合熱性體質
蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹
水果和蔬菜雖然都含有維生素c和礦物質，但在含量上還是有差別的。除了含維生素c多的鮮棗、山楂、柑桔等外，一般水果如蘋果、鴨梨、香蕉、杏等所含的維生素和礦物質都比不上蔬菜，特別是綠葉蔬菜。因此，要想獲得足量的維生素還是必須吃蔬菜。
吃蔬菜時通過烹調加工，還可以從鹽、植物油、醬油等調料中獲得其他一些營養物質，而吃水果在這方面就會受到限制。
6樓：為夢想奮鬥
荔枝橘子榴蓮是熱性的，涼性的水果有橙子雪梨柚子雪蓮果
7樓：待我
專家指出，溫性水果如桔子、蘋果、冬棗、榴蓮、桂圓等，其中冬棗的維生素極高，桔子則鉀含量高，高血壓的人群可以吃些桔子補鉀。冬天怕冷、胃發寒、貧血、月經多，寒性體質的人群可以選擇溫性水果對身體有益。
涼性的水果有柚子、柿子和梨、香蕉、獼猴桃，可以清熱降火，更年期女性、咽喉腫痛、發熱、感染性疾病可以吃些涼性水果，特別是梨，有潤肺、化痰、止咳、潤燥的功效。虛性體質的人不適宜吃寒性水果，適宜使用滋補性偏溫熱性的水果，能夠增加體力，恢復活力，如蘋果、葡萄、冬棗、桂圓等。實性體質的人不適宜吃滋補性的水果，容易積熱。
可以吃些柚子、獼猴桃、梨等。青、壯年人往往是胃熱型，不適合多吃熱性水果。老年人可以適當吃些偏溫性的水果。
女孩來月經之前儘量少吃涼性水果。
吃梨也有講究，專家指出，對於風寒型感冒，主要表現為舌苔白薄，流清涕、怕冷，則不建議吃涼性大的梨，可以吃些溫性的桔子，桔子絡可以化痰。風熱型感冒，主要是咽痛、咽紅腫、流黃涕，可以吃些梨，化痰止咳。胃潰瘍、胃炎、食道返流患者不要吃蘋果，因為蘋果裡果酸豐富，對胃不好。
對於糖尿病人群來講，可以選擇糖分較低的蔬菜類水果如黃瓜、西紅柿等。
專家強調說，吃任何水果，最重要的還是要看自己的反應，有的人吃了蘋果，就覺得不舒服，吃梨就覺得胃裡舒服多了，所以中醫講究胃為貴，就是胃說了算。但是任何水果都不可貪吃，也不可空腹吃，否則會刺激胃黏膜，加重胃腸負擔。
8樓：匿名使用者
性平：李子、花紅（沙果）、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實（雞頭果）、蓮子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
性溫：桃子、杏子、大棗、 荔枝、桂圓肉、佛手柑、檸檬（性微溫）、金橘、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、櫻桃。
性涼：蘋果（性微涼）、梨、蘆柑、橙子、草莓（性微涼）、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。
性寒：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
9樓：沙卡利漫
涼性水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子、桑堪、荸薺，夏天的水果多屬於寒涼性的。
熱性水果：熱性水果，指的是熱量高、糖分高的水果。如：大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、榴蓮、木瓜、橘、柑、白果等都屬於溫熱性水果。
中性水果：葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等。
10樓：匿名使用者
市場上常見的水果，菠蘿、溫州蜜柑、紅桔、南豐蜜桔、桃、李、杏、石榴、楊梅、山楂、棗、楊桃、檳榔等是溫性水果，食用後容易上火；草莓、獼猴桃、葡萄、美國提子、枇杷、荔枝、龍眼等屬於中性水果，它們性質較溫和，上火或清火的功能並不明顯；甜橙、臍橙、血橙、梨、蘋果、西瓜、香蕉等則屬於涼性水果，食用後能清火。
涼性蔬菜水果都有哪些？
11樓：匿名使用者
1、冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類
蔬菜從中醫角度來說，瓜類大多能清熱利溼，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。現代營養學研究顯示，多數瓜類蔬菜含水量都在90%以上，且富含多種礦物質和維生素。
2、番茄、茄子、芹菜、生菜等
番茄、生菜等涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱解毒，排毒通便。
3、蓮藕
中醫認為，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃經，具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效；熟藕性溫，具有益胃健脾、養血補氣的功效；由此可見，補虛需要吃熟蓮藕，對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補益效果。
4、芒果
芒果果實營養價值極高，維生素a含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素c的含量也超過橘子、草莓。
5、西瓜
西瓜果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。
12樓：沐
涼寒性水果有火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹。
像榴連、黑棗、芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、 李子等屬於溫熱性。
蔬菜中辣椒、蒜、生薑、薺菜、蔥、韭菜、香菜、洋蔥南瓜、金瓜屬溫熱性。
大部分屬於涼性蔬菜如苦瓜、黃瓜、絲瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角葉、生菜、蘆筍、蘆筍等，綠豆芽、黃豆芽、空心菜、蓮藕等，比較多。
13樓：今生愛心
第一類是冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。從中醫角度來說，瓜類大多能清熱利溼，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。現代營養學研究顯示，多數瓜類蔬菜含水量都在90%以上，且富含多種礦物質和維生素，能有效補充夏日流失的大量水分和營養。
第二類是番茄、茄子、芹菜、生菜等涼性蔬菜。傳統中醫認為，夏天吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱解毒，排毒通便。
冬天吃什麼蔬菜好：
芥菜：芥菜葉黃素和維生素k含量極高，另外也富含維生素a、維生素b族、維生素c和維生素d、胡蘿蔔素和膳食纖維。
帶皮山芋：1根長約13釐米的帶皮山芋含鉀量達到美國科學院提出的每日建議攝入量的10%。
西藍花：熱量低，纖維含量高，維生素c比大白菜、番茄和芹菜更高。
胡蘿蔔：每100克含胡蘿蔔素1.35～17.25毫克，還含有維生素b族、維生素c、脂肪及糖類和鐵、果膠、無機鹽等。
哪些蔬菜水果不能同時吃，哪些水果蔬菜不能一起吃
紅薯和柿子 會得結石 雞蛋和糖精 容易中毒 洋蔥和蜂蜜 傷害眼睛 豆腐和蜂蜜 引發耳聾 蘿蔔和木耳 發炎 芋頭和香蕉 腹脹 花生和黃瓜 傷害腎臟 牛肉和栗子 引起嘔吐 兔肉和芹菜 容易脫髮 螃蟹和柿子 腹瀉 鯉魚和甘草 會中毒 2 20種不能一起吃的食物 1.豬肉 菱角 肚子痛 2.牛肉 栗子 引起...
哪種蔬菜水果的綜合營養價值最高，哪些蔬菜水果營養價值最高？吸收能力最好
其實蔬菜和水果有著本質的區別。在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分 而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素c 鈣 磷 鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養 而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖 果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。正因...
涼性水果和蔬菜有哪些，哪些水果和蔬菜是涼性的，哪些是熱性的？
香蕉 柿子 哈密瓜 西瓜 柚子 楊桃 桑葚 金絲瓜 杜梨 獼猴桃 甘蔗 無花果 甜瓜 香瓜 都是寒性的 屬於寒性的鹼性食物有 蓴菜 馬齒菜 蕺菜 魚腥草 蕹菜 番茄 佛手瓜 西葫蘆 葫蘆瓜 瓠瓜 甜瓜 香瓜 哈密瓜 西瓜 菜瓜 竹筍 海帶。2 屬於涼性的鹼性食物有 蓮藕 魔芋 慈菇 粉葛 甜菜 紫菜...