1樓:匿名使用者
豆腥味可在磨豆漿的過程中去掉,因為土法做豆漿都是用石磨,邊磨味道會慢慢散去。但是家裡的豆漿機因為是金屬刀片,再加上封閉磨漿所以不易去掉。
所以,當豆漿磨好的時候再次加熱,但是一定注意時間稍長一些,因為豆漿有假沸的現象,當高溫煮開的時候,豆漿的腥味會減輕不少,如果還是不夠好可以加些調料遮一下腥味,如糖,果味新增劑等。
2樓:匿名使用者
將或量的大豆(東北人稱黃豆)洗淨,溫水浸泡4—6小時,代大豆全部泡透後就可以上磨進行磨漿。大豆磨漿時需要邊磨邊象裡面新增少量的花生和適量的水,這樣可以除去大豆的豆腥味,用豆包(專用的過濾,用紗布)將豆漿的裡的豆皮和豆渣過濾出來,生豆漿就這樣生產出來了,將生豆漿放入鍋內煮沸2分鐘就可以飲用了。
制豆漿用大豆最好用高蛋白型大豆,可以多出豆漿,如果是批量生產豆漿的,可以爭加經濟效益,將生豆漿裝入飲料杯內、薄模封口,用微波爐加熱100度10秒鐘滅菌即可。
3樓:匿名使用者
豆漿有黃豆的生味主要是因為有黃豆衣,當黃豆泡好之後用開水燙一下,黃豆衣就會離開黃豆,把黃豆撈出來就可以磨了。吃起來味道很好的
如何把生栗子的的內皮去掉,如何把生栗子的的內皮去掉?
1 熱水浸泡法 生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時 省力。2 筷子攪拌法 將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分...
裡如何把的水印去掉?急
word文件如何去除水印 檔案 頁面設定 版式 首頁不同 記得設的時候選擇頁首或頁尾,發現第一頁也有水印的時候,進入頁首或頁尾,選中刪除就可以,其它頁全在 好像不能這樣用,但可以通過這種方法應急 把第一頁重新做,比加水印 然將兩個檔案合併起來 列印的時候分兩次列印,希望能先救救急。以後研究出來在更改...
如何製作檸檬味的冰激凌,檸檬冰激凌的做法步驟圖,檸檬冰激凌怎麼做
配料 檸檬1個,奶油5克,蛋黃5克,水500克。製法 檸檬去皮 擠汁 檸檬皮搗爛備用,澱粉用水浸透 再把白糖放入鍋內,加500克水煮沸,加入搗爛的檸檬皮,使其降溫,隨後用紗布濾去檸檬皮。另取一鍋,倒入濾出的檸檬糖水,加入蛋黃,不斷攪打至起泡沫,倒入澱粉,再將鍋置於文火上加熱,使混合液變稠,離火,仍繼...