1樓：
火腿改花刀下鍋炸到酥脆，蘸上辣醬吃
2樓：侯爵哆啦
主料：火腿50g、野蕨菜乾80g、松花皮蛋1只輔料：姜適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量、香菜適量1、野蕨菜乾先用水泡開，多換幾次水清洗乾淨備用；
2、火腿切片備用；
3、皮蛋去皮切成小塊；
4、熱油鍋，下姜蒜爆一下，然後下火腿和皮蛋稍為煎一下；
5、加入開水大火煮開幾分鐘，使之成為高湯，湯色奶白；
6、下野蕨菜乾大火煮開，然後轉小火再煮約15分鐘左右，上鍋前入香菜或者蔥花即可。
7、成品。
3樓：梓夜雨沙
火腿的吃法很多。據金華"清和園菜館"一級廚師蔣憲平介紹，一般清燉和蒸吃。但因火腿的部位不同，作法也不盡一樣。
整隻大腿可分火爪、火蹄、腰峰和滴油四個部分。"火爪"和"火蹄"宜於伴以鮮豬爪、鮮豬蹄，用文火清燉，此乃浙江名菜。"滴油"宜於燒湯吊味。
伴有毛筍、冬筍者，叫"火督筍"；伴有冬瓜者，叫"火督冬瓜"；伴有豆腐者，叫"火督豆腐"等等。其中以"火督筍"
最有名氣。"腰峰"宜於蒸吃，切成薄片，可制"薄片火腿"、"排南火腿"和"蜜汁火腿"等名菜，用於佐飯、進酒、品茗。諸名菜中，又以"薄片火腿"最受世人青睞。
"薄片火腿"，每盤二兩八錢，切48片，排成拱橋形狀。切片均勻，排列整齊，上面撒白糖、味精，淋黃酒後，籠中蒸15分鐘。白糖融化，酒味入腿，色澤紅潤，十分鮮美。
《本草綱目拾遺》說："久瀉，陳火腿腳爪一個，白水煮一日，令極爛，連湯一頓食盡，即愈。多則三服。腹痛，或
三、四日不止，筆苑仙丹火腿肉煎湯，入真川椒在內，撇去上面浮油，乘熱飲湯，立愈"。如此說來，金華火腿不僅是珍貴的食品，還是高檔的營養品和藥品呢。
"薄片火腿"的製作方法如下：主料和輔料——
金華火腿1只，香菜葉、鹼面各少許。
製作技藝——
1．把火腿先用鹼水洗去汙物，再用清水沖洗乾淨，斬去腳爪和火，皮朝上放入鍋裡，加水(水量以淹沒火腿為度)，用中火煮1.5小時，至千斤骨與筒骨脫開時撈出，晾10分鐘左右。然後把表面汙肥邊肉片去，除去筋和骨，再翻過來(皮朝上)平放在盤裡，用重物壓實。
2．食用時，將壓過的火腿切去雄爿，四邊修齊，切成5釐米寬、2釐米厚(瘦肉1.5釐米厚，肥膘0.5釐米厚的塊，再片成長5釐米、厚0.
1釐米的薄片48片。取圓盤一個，先用8片火腿和修下來的碎火腿片墊底，再取16片貼放在兩邊，其餘24片用刀託放在上面，呈拱橋形，兩側放上洗淨的香菜葉即成。
4樓：魯姐美食
火腿卷怎麼做？手抓餅卷卷火腿，切斷抹上雞蛋液，芝士沙拉醬，番茄醬烤箱中烤18分鐘即可，試做一下吧。
堅果乳酪怎麼做，火腿乳酪棒怎麼做
果雜糧乳酪餅的做法 用料雞蛋 白糖紅糖 鹽堅果麥片 奶粉紅棗碎 巧克力豆 低筋麵粉 牛奶葡萄乾 奶油乳酪 糖粉椰蓉 雞蛋 糖 鹽 速溶咖啡充分攪拌均勻 低筋麵粉 奶粉過篩，將1中液體過篩倒入麵粉奶粉中並加入牛奶攪拌讓液體和麵粉混合，倒入紅棗 堅果麥片 葡萄乾 巧克力豆 椰蓉繼續混合攪拌成麵糰 繼續揉...
雞蛋火腿吐司生菜包怎麼做，火腿雞蛋吐司怎麼做
材料用量 生菜 6葉左右 吐司 3片 雞蛋 1個 火腿 2片 黃油 適量 沙拉醬 若干 做法1.生菜洗淨，待用版 2.吐司片切條狀，權待用 3.雞蛋快手炒熟，儘量保持嫩感，火腿炒熟4.將切好的吐司條塗好黃油，平底鍋煎脆 5.將雞蛋 火腿 吐司條和沙拉醬，包於生菜內，牙籤固定，done！主料吐司 2片...
西紅柿炒火腿腸怎麼做，火腿雞蛋西紅柿怎麼炒
1.西紅柿切丁 鍋裡熱油炒西紅柿。炒軟 2.火腿腸切厚片 下鍋 加入蠔油翻炒 蓋鍋蓋燜一會。3.西紅柿炒的糊糊的就好了 出鍋 配饅頭吃。真的棒棒的。首先，我們把西紅柿切成片注意 切上兩個 然後打上兩個雞蛋，把蔥花切成片注意 小心切著手 切上兩根火腿腸注意 切成片，小心切著手 然後把鍋洗洗，熱熱鍋，把...