1樓：匿名使用者
花生油我們大家都知道花生油是通過花生壓榨出來的，所以說花生油有著一股濃濃的花生味兒，在日常生活當中還是比較受歡迎的，而且在用花生油炒菜的時候，一般做出來的菜都特別的香，花生油一般常被用在製作糕點上面，比如說各種甜品、月餅等等。
2、菜籽油
不知道大家在日常生活當中有沒有吃過菜籽油，如果我們仔細觀察一下的話，會發現菜籽油特別的清澈，它的顏色要比花生油深一些，而且菜籽油它會有一股菜腥味，所以說在日常生活當中好，很少有人會吃菜籽油，而且菜籽油的產量也比較少一些，可以說在日常生活當中菜籽油不常用。
3、營養成分
在日常生活當中，好多人卻說經常吃菜籽油有利於我們的身體健康，其實這兩種油各有各的優點，首先花生油它的抗氧化性比較強一些，所以說經常吃花生油能夠延緩衰老，還能夠起著一定的預防血栓，預防動脈硬化的現象，那麼菜籽油當中的膽固醇含量比較低，所以說對於膽固醇高的人群來說，吃菜籽油是最好的選擇。
2樓：江淮一楠
花生油更利於身體健康。
花生油花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
從含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
菜籽油菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.
0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。
不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長髮育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高。
3樓：水幕晨熙
1 菜籽油和花生油哪個好
菜籽油和花生油都有各自的好處，得看食用者需要哪種功效。
菜籽油的不飽和脂肪酸的含量比花生油要高很多，若是為補充不飽和脂肪酸，建議選用菜籽油要好點。
花生油含有的營養成分更加豐富多樣，若是為了補充營養元素，食用花生油更好。
2 菜籽油和花生油的區別
成分割槽別
菜籽油：菜籽油主要含有大量的單不飽和脂肪酸，和橄欖油差不多，適合心血管患者食用。
花生油：花生油含豐富的油酸、卵磷脂和維生素a、d、e、k及生物活性很強的天然多酚類物質，所以有降低血小板凝聚，降低總膽固醇和壞膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病的功能。
炒菜區別
菜籽油：菜籽油炒制的菜餚香味濃郁，但色澤上看起來油膩，給人的口感也比較膩，對食慾有一定影響。
花生油：花生油炒菜也很香，並且色澤上基本看不到油脂成分，食用時清淡為主，適合炒蔬菜和做湯。
**不同
菜籽油：菜籽油是我國傳統的使用植物油之一，其**上相對其他的植物油來說是最低的，一般在6~8元/kg。
花生油：花生油在植物油中屬於中等偏上的那種，**相對比較昂貴，一般在12~18元/kg。
3 怎麼吃油最好
其實我們平時選用植物油就能保證飲食的健康，適量的食用動物油也有一定的好處，至於在植物油中選用某一種最好，這還沒有最好的選擇，建議植物油輪流使用，不單單能改善口味，營養全面補充也很重要。
4樓：匿名使用者
1、花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
2、經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。潤腸通便。
用於蛔蟲性腸梗阻;外用穴位注射治腸炎，地圖舌。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
3、菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。菜油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。
花生油和菜籽油有什麼區別
1、成分割槽別
菜籽油：菜籽油主要含有大量的單不飽和脂肪酸，和橄欖油差不多，適合心血管患者食用。
花生油：花生油含豐富的油酸、卵磷脂和維生素a、d、e、k及生物活性很強的天然多酚類物質，所以有降低血小板凝聚，降低總膽固醇和壞膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病的功能。
2、炒菜區別
菜籽油：菜籽油炒制的菜餚香味濃郁，但色澤上看起來油膩，給人的口感也比較膩，對食慾有一定影響。
花生油：花生油炒菜也很香，並且色澤上基本看不到油脂成分，食用時清淡為主，適合炒蔬菜和做湯。
3、**不同
菜籽油：菜籽油是我國傳統的使用植物油之一，其**上相對其他的植物油來說是最低的，一般在6~8元/kg。
花生油：花生油在植物油中屬於中等偏上的那種，**相對比較昂貴，一般在12~18元/kg。
5樓：玉兔一捧雪
花生油！不僅香味更加濃郁，而且營養更加豐富，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收還具有降低血液總膽固醇和有害膽固醇的作用。雖然菜籽油在不飽和脂肪酸和微量營養素方面都更優於花生油，但是由於菜籽油其中的芥酸和芥子苷對人體的不健康作用尚沒有定論，總體營養價值略打折扣。油
6樓：單身戒嚴令
花生油和菜籽油都挺好的，相對來說花生油更為健康營養。
花生油和菜籽油都是我們日常見得多的食用油了，它倆各有利弊。花生油是用花生榨出的油，味道很香醇，吃一個想吃10個，吃10個想吃20個，一直停不下來。因此花生油做出來的菜一般香味更十足一些，而且還經常被用到多種點心的製作上，比如月餅、蛋黃酥、糕點。
菜籽油富含豐盛的維生素e、胡蘿蔔素、各類脂肪酸、磷脂等，都可以很好地被人體吸收。菜籽油適合三高的人群，或者是有心腦血管疾病的人群，因為不飽和的脂肪酸，尤其是單不飽和脂肪酸含量比較高，人體對菜籽油的吸收率可達99%。
花生油含有40%單不飽和脂肪酸和40%亞油酸、少量α-亞麻酸，不容易被高溫氧化，很適合用來炒菜。花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油的很多倍。經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁。
7樓：匿名使用者
花生油含不飽和脂肪酸80%以上（油酸41.2%，亞油酸37.6%），脂肪酸配比較合理，其中的油酸含量僅次於橄欖油和茶籽油，比大豆油、葵花籽油高，缺點是缺乏α-亞麻酸。
菜籽油的多不飽和脂肪酸含量居中，微量營養成分中維e雖然總量比大豆油中的少，但是維e中活性最強的α-生育酚卻比大豆油中高。另外，菜籽油還是唯一含有菜油甾醇的植物油。
花生油對於老年人來說吃多了不好，會引起高血脂之類的，建議老年人要多吃菜籽油。對於年輕人最好是不要經常吃一類油，可以換著吃，今天吃花生油，明天吃菜籽油.。
8樓：譯網情深
花生油花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
9樓：阿桑奇圖
花生油更利於健康。
花生油中含有人體所必需的幾種氨基酸，所以營養價值很高；花生油中又有單元不飽和脂肪，可以預防心臟病又能幫助除去有害的低密度脂蛋白。
而菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。並且，菜籽油中含有少量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長髮育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高。
最後，人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。由於榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂。
菜籽油的膽固醇少，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。中醫理論認為，菜油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。
10樓：龐枋藹
花生油可以幫助人體降低膽固醇、防治高血壓、動脈硬化等病症。它的成分中含有維生素e以及鋅元素和膽鹼，可以提高人體記憶力。花生油中還含有天門冬氨酸，可以很好的幫助人體緩解疲勞。
菜籽油能幫助人體清肝利膽，日常食用菜籽油對脂肪肝，肝炎，膽囊炎，膽結石等肝膽疾病具有較好的輔助**作用。菜籽油能涼血排毒，消炎護膚的作用，對燙傷，風疹，溼疹以及多種**瘙癢有一定的**功效。菜籽油具有養眼護眼的作用，尤其對老人的眼睛具有很好的保護作用。
菜籽油能促進脂肪的分解，有利於人體降低血脂，幫助人體**。
11樓：大表妹生活說
「花生油」和「菜籽油」哪個對身體更健康呢？業內人士說出了實話
12樓：緣來在此
應該是花生油更有利於身體的健康。因為花生能夠補鈣，並且常吃花生油，能夠有助於腸道消化。所以，應該是花生油更有利於身體的健康
13樓：鄺景
當然花生有更利於身體健康一些，花生油的營養成分比菜籽油的營養成分要高一些，而且花生油更容易被人體吸收。
花生油和菜籽油哪個更健康，花生油和菜籽油選擇哪個會更好一些
花生油和菜籽油都是我們日常見得多的食用油了，它倆各有利弊，要說哪個更健康也真不好評比，我們可以先來看看花生油和菜籽的原料 價值和成分等。花生油自然是用花生榨出的油，我們吃花生的時候就知道，味道很香醇，吃一個想吃10個，吃10個想吃20個，一直停不下來，花生榨的油也是如此，味道香。因此花生油做出來的菜...
吃菜籽油好還是花生油好呢菜籽油，玉米油，葵花籽油和花生油哪個好
各有各的優點。花生油是優質烹調油和煎炸油，它的抗氧化穩定性較高。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇 麥胚酚 磷脂 維生素e 膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，...
橄欖油，花生油，到底哪種油最好，菜籽油 花生油 橄欖油 哪種油更好？
花生油，大豆油，橄欖油 我們到底該選哪種油？看看你選對了嗎 花生油 peanut oil 淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80 以上 其中含油酸41.2 亞油酸37.6 另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9 1 花生油的脂肪酸構...