1樓：茉慈讀書
在我們東北傳承了好幾代的美食很多，比如說燻肉大餅、韭菜盒子、疙瘩湯、面片兒、大餅子、粘豆包等等。在這些美食中，燻肉大餅是很受大家歡迎的。這個燻肉大餅是從清朝的光緒時候就傳承下來的，現在已經在很多的地方都能夠吃到。
在我們家附近就有這樣一個燻肉大餅店。店主家到現在已經是第三代在經營這個燻肉店。店主是個年輕的小夥子，他大學畢業後，在城市裡找了幾份工作都沒有做很長久。
而且也不太適應大城市裡忙碌的生活節奏。於是他的父親就讓他回來接替自己經營這家燻肉大餅店。
剛開始小夥子很不願意，覺得自己一個大學生回家去開一個小店是很沒有面子的事情。但是在他和父親一起精挑細選原材料，然後看著父親精心製作後，他改變了想法。覺得這是一份非常值得付出的和有不錯收益的職業。
而且生活節奏也不會像大城市那樣緊張繁忙。
於是靜下心來開始跟著父親學習製作燻肉大餅，他家制作的燻肉肉質鮮美，麵餅酥脆，把肉放在麵餅裡一起嚼，真的讓人回味無窮。
這家店在我們當地是非常火的，中午或者是晚上的時候去吃飯都需要排隊或者是預約，否則到時候會沒有位置的。
任何一種美食的傳承都需要有一位認真有責任感的傳承的人。這樣美食在傳承的過程中才不會使用不合格的原料，從而導致美食變了味道。
2樓：
應該有很多吧！但我就比較清楚滿漢全席，武大郎燒餅，佛跳牆等這些應該也是傳承的美食吧
3樓：街頭霸王亞
清朝乾隆時期江南名廚張冬官的108道滿漢全席，廣東的佛跳牆。
4樓：
先說粽子，吃粽子了，古人為了紀念屈原，吃月餅，八月十五吃月餅是為了紀念民族英雄岳飛，還有東坡肉，是紀念蘇東坡在流浪的時候做了這一道東坡肉，還有很多很多，舉不勝舉，
5樓：廉彭湃
據說'油條'起源於南宋的都城臨安，也就是現在的杭州，秦檜害死抗金名將岳飛之後 ，百姓非常憎恨秦檜，有人就把秦檜和王氏捏成麵人粘在一起，放入油鍋中，起名油炸檜，越傳越廣。
6樓：起名大師福星明卜名齋
傳統美食就看麵條就行，抻面，手擀麵，炸醬麵，雞湯麵，大肉面，油潑面，臊子面，牛肉麵，熱乾麵，雞湯麵，羊雜麵，冷麵，炒麵，板面，小面，刀削麵，過水麵，打滷麵，太多種吃法，
7樓：
我們天津的狗不理包子。
8樓：
我就知道油條的來歷秦檜是個奸臣。他殺害了岳飛父子。老闆恨透了秦檜他們沒有辦法的情況下吧秦檜夫妻做成了。麵條。放到油鍋裡炸到後來進變成了炸油條
9樓：yx慧慧
雲南過橋米線有一個很沒的傳說的。一個妻子為了丈夫能吃飯熱乎的米飯而想出的辦法，覺得很美好
10樓：
粽子，韭菜盒子，煎麵卷，大蔥苞米麵粥，豬肉燉粉條
11樓：巫馬莉
河北的大鍋熬菜，紅白喜事少不了的，還有北方的水餃，炸醬麵
12樓：野叟
湯圓、粽子、紅燒肉、四喜丸子、宮爆雞丁等等，這些美食都通過代代相傳的方式傳承了，下一代下廚，也得心應手。
關於一些中華美食的小故事 20分鐘之內回答 謝謝
13樓：匿名使用者
楚國向鄭靈公進獻一隻黿。鄭靈公非常高興，便令廚子烹煮作羹。正巧公子宋與子家來到殿前。
公子宋食指大動，於是悄聲對大家說："我每次食指大動都能嚐到珍奇美味，這次君王一定把美味分與大家。及至入殿見廚師正解割大黿，便相視而笑。
靈公很奇怪，便問，大家據實相告。靈公聽後不悅，暗想：我不賜予你，無論你食指怎麼動，也是沒用。
黿羹煮好後，靈公招來許多大臣，賜予他們黿羹。最後宋靈公才召見公子宋，卻沒有賜食黿羹。公子宋大怒，不顧一切的將食指伸入鼎中蘸食黿羹後拂袖而去，靈公暴跳如雷，聲稱非殺掉公子宋不可。
公子宋回家後也怒氣難消，又聽說靈公要殺他，便先殺死靈公，報了未賜黿羹之恨。鄭國在經歷了一場混亂之後又重新建立了一個國家，公子宋亦由於**國君被誅。後人將此事濃縮為成語"染指於鼎"比喻沾取非分的利益。
此事雖起於口腹之慾，然而最終則導致一個國家陷於水火之中。由這個小故事便可知道古聖人的"去人慾，存天理"，"克己復禮"實在是治國平天下的根本呀！雖口腹之慾，縱容它，也會成為日後殺身的隱患！
希望對大家有用，謝謝
關於中國傳統美食的來歷？
14樓：噯魚水
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。
據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩「形如偃月，天下通食」。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫「餛飩」。
這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子裡單獨吃。
宋代稱餃子為「角兒」，它是後世「餃子」一詞的詞源。這種寫法，在其後的元、明、清及**間仍可見到。
元朝稱餃子為「扁食」。明朝萬曆年間沈榜的《宛署雜記》記載：「元旦拜年……作匾食」。
劉若愚的《酌中志》載：「初一日正旦節……吃水果點心，即匾食也。」元明朝「匾食」的「匾」，如今已通作「扁」。
「扁食」一名，可能出自蒙古語。
15樓：熱心網友
中國傳統美食非常歷史悠久，非常有名氣也特別好吃
16樓：品樂室內門
中國的傳統美食都是經過幾千年來千錘百煉的，適用於大眾口味
尤其是民俗小吃，那是老百姓智慧的結晶。
求一篇關於美食文化的文章！
17樓：星華
國家的歷史有長有短，疆域有大有小，實力有強有弱，人口有多有少，民族構成、宗教信仰、政權性質和經濟結構也有差異，故而各國的飲食文化是不一樣的。
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
18樓：鍐風帴鏂梆煂
好麗江旅遊咯後估計糊塗了頭1滬南線1g武漢mkv他1辛苦嗎聊天了1哭了啊辛辛苦苦提莫哦11哦啦啦1――以上全布是為了湊字，好多錯別字啊！自己找
19樓：匿名使用者
精、美、情、禮，分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內涵，換言之，這四個方面有機地構成了中華飲食文化這個整體概念。精與美側重於飲食的形象和品質，而情與禮，則側重於飲食的心態、習俗和社會功能。但是，它們不是孤立地存在，而是相互依存、互為因果的。
唯其「精」，才能有完整的「美」；唯其「美」才能激發「情」；唯有「情」，才能有合科時代風尚的「禮」。四者環環相生、完美統一，便形成中華飲食文化的最高境界。我們只有準確是把握「精、美、情、禮」，才能深刻地理解中華飲食文化，因則也才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。
中華傳統美食資料
《舌尖上的中國》對傳統美食文化的傳承有什麼積極影響
舌尖上的中國 已經拍到了第3季。第一季剛剛出來的時候簡直是令人驚豔。用高清裝置拍攝的大型的美食紀錄片，重新整理了人們的耳目，這個中間不是簡單的記錄，而是將博大精深的中國飲食文化，散文化卻又非常細膩化的記錄下來。這是中間涉及的不僅僅是餐桌上的文化，而是中國古老傳統的飲食文明。從食材的採集，食物的製作，...
你知道的候機美食都有哪些呢？哈爾濱的美食有哪些？
春節各地都有什麼特色美食？春節求放過，嘴裡吃著廣州的蘿蔔糕 腦子裡想著大東北的餃子 心裡念著廣西的釀豆腐 蒙古的烤羊腿。老話說的好，國以民為本，民以食為天，那麼像我這樣一個人接地氣的東北吃貨，必須先和大家嘮一嘮咱大東北的過年美食。說到東北美食，你的腦海中一定有酸菜燉粉條 鐵雞燉大鵝，另外還有一個重頭...
形容傳承的成語有哪些關於傳承的成語有哪些？
1 成語 薪盡火傳 拼音 x n j n hu chu n 解釋 薪 柴。柴雖燒盡，火種仍留傳。比喻 傳業於 一代代地傳下去。出處 莊子 養生主 指窮於為薪，火傳也，不知其盡也。舉例造句 風流雲散，賢豪才色總成空 薪盡火傳，工匠市廛都有韻。清 吳敬梓 儒林外史 第五十四回 2 成語 繼往開來 拼音 ...