1樓：佳尼斯
發黴的黃豆不能做黃豆醬，黃豆發黴可能有黃麴黴素，長期攝入是會致癌的。
黃豆醬富含優質蛋白質，黃豆醬有食療作用：可以「逐水脹，除胃中熱痺，傷中淋露。下淤血，散五臟結積內寒」等，是食療佳品。
2樓：
發黴的是不可以做的了。
黴黃豆做醬，豆子長髮藍色黴 這樣的豆子還能用嗎？
3樓：
黴黃豆做醬，豆子發藍色黴，出現這種情況，是豆子發泡時間過長，和發泡時水沒有完全浸泡所引起，建議你把發藍色黴的豆子棄置，其它的清洗乾淨可以用。
黃豆發了黑色的黴還能吃嗎？想做黃豆醬的。結果長了層黑黴。
4樓：匿名使用者
我在1月份做的醬塊經過一週時間的發效長了黑黴菌不知道還能用嗎？
5樓：
聽說豆豉就是要這樣子發黴才對。不過明顯已經不是黃豆醬了
黴的豆子做醬，這樣的還能用嗎
做醬的黃豆長了黃黴可以放冰箱冷凍嗎？
6樓：太宗招手
做醬的黃豆長了黴是有毒的，勸你為了家人健康倒掉吧，請採納。
7樓：小企鵝達人
長了黴的話這種情況不應該放到冰箱冷凍的，因為可能會影響你的這一個環境的，所以最好的話還是單獨上放其他的地方，而且做醬的話也不應該放冰箱冷凍啊。
8樓：彤寶豬豬
我認為這個就是要讓黃豆長黃黴才適合做豆漿呀，如果你放到冰箱裡冷凍的話，會使得這個黃梅失去它的活性嗎？既然已經長黴了，就快速的把它做成大醬就好了唄
9樓：你咋卡盟
你好，朋友做醬的黃豆長了黃梅可以放冰箱冷凍嗎？放冰箱冷凍以後肯定味道就會有所變化，所以說。還是不要放在濱江裡了，希望能幫助到你。
10樓：加大可愛
你好，朋友做醬的黃豆長了黃黴最好就不要放在冰箱裡冷凍了，既然長黃黴了就給它扔掉就行了，不要再繼續使用了，避免給你的身體造成不必要的傷害謝謝。
11樓：匿名使用者
做醬的黃豆長了黃黴的話，是不可以放冰箱裡面冷凍的，鮮中的華梅的話可以做那個沒豆子，其實做彌豆子的話是不用放冰箱的，直接長毛的話是最好的，做出來的豆子醬的話會更好吃。
12樓：未丟失的夢想
做醬的黃豆長黃黴放在冰箱冷凍是沒有用的了，因為你如果想要使用的話儘量使用，如果放的時間太長的話並不好，長了黴菌以後吃著對身體並不好。
13樓：可靠的王者
個人感覺放到常溫環境就可以，沒有必要放到冰箱的冷凍裡
14樓：千味客職校外賣
做醬的黃豆長黴了
當然可以放在冰箱裡面冷凍
不過長黴的黃豆醬肯定是不能吃
15樓：小猴子
做黃豆醬的黃豆，如果長了黃黴是需要放在太陽底下暴晒的，肯定是不能進行冷凍
16樓：2020瑩彬
你好，黃豆長黴已經壞掉了，你放在冰箱冷凍的話，也是不行的，這個吃了會拉肚子的，所以要重新做
17樓：匿名使用者
最好不要把長了黃黴的黃豆放在冰箱裡冷凍，這樣容易把冰箱感染細菌。
18樓：奔跑的海米
黃豆長黃黴就不要放冰箱了，有黴菌就不能夠再使用，這個時候還是扔掉比較好
19樓：匿名使用者
你好，做醬的黃豆長了黃梅最好不要放在冰箱冷凍了，也不要做大降了漲黃梅的有一定的毒素，謝謝！
20樓：匿名使用者
做醬的黃豆長了，黃梅可以放冰箱冷凍嗎？這個還真不清楚
21樓：是微微啦啦
做醬的黃豆不可以放冰箱冷凍的，冷凍以後在做醬就不太口感上面。
22樓：匿名使用者
做醬的黃豆散了，華媒可以放冰箱冷凍嗎？做醬的黃豆醬了，黃梅可以放冰箱裡冷凍
23樓：匿名使用者
做醬的黃豆長了，黃梅可以放冰箱冷凍嗎？可以放冰箱冷凍的
我家有很多黃豆吃不完我想把它製作成黃豆醬請求製作黃豆醬的方法 很極謝謝要好吃的那種
24樓：祭殤別離
材料；黃豆、曲子（一種用來發酵的菌）、鹽、水。
先把黃豆用鍋煮熟，然後用攪肉機攪碎，也不是特別的碎其中還有好多半顆的豆瓣，參入曲子。（我媽做的是用了十斤黃豆放了兩小把曲子）
墩成二個立方體，放到陽光下面晒，要把每個面都晒乾成一層殼，其實中間還是軟的當六個面都晒好了，用紙包上放一段時間（裡面基本上也是乾的了）。
到下醬的日子，以前有特定的日子，現在你想什麼時候都可以，把晒好的醬塊弄成小塊，你會看到有好多毛，就是長毛了，放到罈子裡後放水放鹽（嘗一下）。用細紗布蓋上放在陽光下（這樣醬才會發酵）。
最後就還需要每天用醬耙子（就是一根木棒下面訂了一塊板）每天搗（一定要），把沫子盛出來丟掉，每天弄醬會變的很細。
等醬發了就可以吃了。
25樓：匿名使用者
如果你沒做過 建議你別浪費那黃豆了
做黃豆醬是需要經驗的 好像現在也不是做黃豆醬的季節黃豆煮熟 去皮 碾碎
製作成醬塊 還得發酵 早晚等它長毛 發酵不好還可能生蟲子 或者爛掉反正這需要經驗
26樓：光腳板跳拉丁
zhu chu lai
黃豆發黴有黃麴黴素髮酵的東北大醬對人有害嗎?
27樓：八哥說科技
含黃麴黴素對人有害的。
黃麴黴素一般指黃麴黴毒素，動物食用黃麴黴毒素汙染的飼料後，在肝、腎、肌肉、血、奶及蛋中可測出極微量的毒素。黃麴黴毒素主要汙染糧油及其製品，各種植物性與動物性食品也能被汙染。
2023年，黃麴黴毒素被世界衛生組織（who）的癌症研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質，其毒性遠高於氰化物、砷化物（俗稱砒霜）和有機農藥的毒性。黃麴黴毒素的危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。
28樓：我的花圃
有害，發黴的黃豆做的醬，裡面包含有有毒有害的元素，經常食用容易引起疾病，危及生命，儘量不要吃。
29樓：整合了三清
大醬是都吃的，你說那個什麼素不知道。
自做黃豆醬這樣的黴能吃嗎？煮過的豆子外面滾了麵粉，然後兩天就成這樣了，生的白黴上面有黑點 10
30樓：怪阿姨飄過
這個怎麼能吃呢！絕對腐爛了~倒掉吧~自己做的話一定要控制好否則就算有一點黴斑也會馬上變質的！
31樓：匿名使用者
扔了！ 豬八戒照鏡子——裡外不是人 水仙不開花——裝蒜 啞巴吃黃蓮園外竹筍---外生(甥) 刺芭林的斑鳩---咕咕(姑姑) 涼水和麵---就就(
32樓：練習有氧運動
黃豆都是用新鮮的大黃豆啦！精製而成。發黴了，不能吃了啊，會生病的！別吃呀~~
33樓：藍海的小妖
不能吃了啊 都壞掉了
34樓：便利貼
晒透把上面的醭子吹掉就可以
做黃豆醬時發了黑黴還能吃嗎
35樓：sign丶
能。發黴的大醬是可以食用的，發黴的是一種微生物。
釀造過程中需要微生物的參與，由於微生物作用可合成核黃素等營養成分。但是大醬還是少吃，屬於高鹽食品。
36樓：一簾幽夢
我這的黃豆醬餅 ，發的黴有的黑請問能不能做黃豆醬
37樓：夏傷
是用豆餅做的嗎，如果豆餅發黑黴的話，可以，如果是已經做好了的醬，就不能吃了
為什麼我泡的黃豆發黴了，怎麼讓黃豆發黴
黃豆芽自制 方法 選擇顆粒飽滿 色澤黃亮 豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發時應做到以下幾點 當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根 爛根。掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽...
黃芪發黴還能用麼，發黴的杯子還能用嗎，保溫杯發黴了還能用嗎
黃芪發黴不能用了，黴變後的食品或藥品都不可食用。黴變時黴菌產生的產品是有毒的，比如說黃麴黴素就是劇毒物質且非常穩定。產生的毒素並不是經過煮沸就可去除的，所以黴變的食品和藥品都不可以食用。黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，其有增強機體免疫功能 保肝 利尿 抗衰老 抗應激 降壓和較廣泛的抗菌作用。但...
請問這是茶葉發黴的現象麼？這樣的茶葉還能喝麼茶葉上有類似黃
茶葉儲存不當就會發黴的，你可以用手指摸一下，如果是黴菌一定有很多黴灰的，如果確定是茶葉發黴，建議不要泡了，自然界大多說黴菌會對我們的聖體造成危害，特別是一些呼吸道疾病和腸胃道疾病，大量涉取那些會堆積在我們體內，到了一定的數量我們的免疫系統無法將其殺滅，那麼這個時候就會出現疾病，希望可以幫到你！怎樣判...