為什麼豆類的食物吃多了會腹脹

2021-05-27 22:01:37 字數 674 閱讀 1221

1樓:y妹子是我

豆製品吃多後很容易引起腹脹,多是由於豆製品當中的碳水化合物主要為低聚糖,不容易被人體消化,需要到大腸才會被細菌酵解,從而產生大量的氣體。

而且,豆類食品中含有的蛋白比較多,不能被腸道完全的吸收,剩餘的蛋白質分解後,會有脹氣感。另外,出現胃動力不足、菌群失調、消化不良、便祕等症狀,也很容易引起腹脹。

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豆類食物不能一起吃的有:

1、豆腐忌小蔥:豆腐含鈣,小蔥中含一定量草酸,二者共食,結合成草酸鈣,不易吸收。

2、黃豆忌豬血:同食會消化不良。

3、黃豆與酸牛奶:黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。

4、黃豆與豬血:同食會消化不良。

5、毛豆與魚:同食會把維生素b1破壞盡。

6、紅豆與羊肚:同食會引起中毒。

7、豆漿與藥物:藥物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果。

2樓:可厹懷

黃豆中碳水化合物主要為低聚糖,低聚糖不易被人體消化要到大腸才被細菌們酵解,從而就產生了大量的氣體;另外,部分人由於體內缺乏糖酶導致豆中糖類不易被消化吸收進入腸道為細菌所酵解,產生大量氣體。個體胃腸道蠕動差也會產生腹脹。

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